On this page
```
“De mooiste dingen in het leven worden nooit in haast gedaan. Groenthee heeft altijd deze waarheid gekend. Stop met het strijden tegen de tijd en laat koud water de smaak onthullen die de warmte anders zou verbergen.”
**Kernpunten**
- Groenthee moet in de vriezer worden opgeslagen (onuitgepakt) en moet voor het openen op kamertemperatuur worden gebracht om condensatie te voorkomen.
- Oolongthee kan in de vriezer worden opgeslagen, maar alleen soorten die licht zijn geoxideerd. Roosterde oolongthee mag niet in de vriezer worden gezet.
- Whitethee moet op kamertemperatuur worden bewaard en moet worden beschermd tegen licht.
**Principes voor langtermijnopslag**
Opslaan van thee voor één seizoen is één ding; langtermijnopslag is een uitdagender proces. Je moet ervoor kiezen of je de frisheid van de thee wilt behouden of dat de thee op een natuurlijke manier ouder wordt. Er bestaan verschillende methoden voor het opslaan van verschillende soorten thee.
Tijd voor een ‘thee-audit’
Het is belangrijk om regelmatig te controleren of de thee op de juiste manier is opgeslagen. De tips in dit artikel zullen je hierbij helpen.