On this page
**De speciale gevallen: wanneer de gerosteerde oolong opnieuw een grasachtige smaak krijgt**
Stel je voor dat je een prachtige, diep gerosteerde Wuyi Oolong hebt gekocht. In de eerste weken smaakte de thee heerlijk, maar na een maand heeft de smaak een ongewenste grasachtige ondertoon gekregen. Dit gebeurt soms omdat de thee vocht heeft opgenomen uit de lucht. Om dit te verhelpen, kun je de bladeren voorzichtig opnieuw roosteren bij een lage temperatuur (80–100°C) voor 2–4 minuten. Hierdoor zal het vocht verdwijnen en de originele, rijke smaak van de thee weer terugkeren. Let op: dit is echter maar een tijdelijk oplossing en de thee zal niet meer exact hetzelfde zijn als eerst.