Zhengyan Da Hong Pao – Shi Ru-stijl (opgegroeid in rotsen, met een melkachtige, bloemige geur)

Crèmeachtige bloemige tonen vermengen zich met een soepele, mineraalrijke body — elke slok biedt een zachte, aanhoudende zoetheid.

Deze Da Hong Pao komt uit het kerngebied Zhengyan van het Wuyi-gebergte — het hart van authentieke rots-oolongthee. Het heeft de kenmerkende "Shi Ru" (石乳) stijl, een traditioneel smaaktype dat bekend staat om zijn zachte melkachtige aroma, subtiele bloemige tonen en diepe minerale complexiteit.

"Shi Ru" vertaalt zich ruwweg naar "steenmelk", een poëtische term die in Wuyi-thee wordt gebruikt om theeën te beschrijven met een natuurlijk crèmeachtig aroma en een zachte, ronde textuur. Het verwijst niet naar zuivel — het weerspiegelt eerder het gevoel van zachtheid en volheid dat voortkomt uit goede grond, oude bomen en vakkundig roosteren.

Deze thee komt van de Ruolan Theefabriek in Nanping, Fujian. Hun ervaring blijkt uit het zuivere aroma, de heldere thee en de uitstekende houdbaarheid over meerdere infusies.

De smaak ontvouwt zich geleidelijk: een milde start met subtiele bloemige zoetheid, gevolgd door een diepe, gelaagde minerale basis. Er is geen bitterheid — slechts een zachte kracht die achter in de keel blijft hangen, een kenmerk van echte Zhengyan-rots thee. De thee laat een zijdezacht, licht zoet gevoel in de mond achter, waardoor het zowel geruststellend als intrigerend is.

Als je al bekend bent met Da Hong Pao en op zoek bent naar een meer getextureerde en verfijnde versie, biedt deze Shi Ru-stijl een zachtere, meer genuanceerde kijk op een Wuyi-klassieker — rijk, stabiel en prachtig in balans.

Explore All Oolong Tea →

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.