Thé entièrement fermenté

La fermentation du thé fait référence au processus d'oxydation que subissent les feuilles de thé après leur cueillette. Ce processus peut varier en intensité, ce qui donne lieu à différents types de thé. Les thés légèrement fermentés , comme le thé blanc, subissent une oxydation minimale, préservant ainsi leurs saveurs fraîches et herbacées. Les thés semi-fermentés , comme le oolong, ont un niveau d'oxydation modéré, ce qui leur confère un équilibre de notes florales et fruitées. En revanche, les thés entièrement fermentés , également appelés thés noirs, subissent un processus d'oxydation complet, ce qui leur donne une couleur riche et sombre et un profil aromatique robuste. Cette oxydation complète renforce la complexité du thé, offrant un goût doux et corsé apprécié des amateurs de thé du monde entier.

Les thés entièrement fermentés sont riches en antioxydants, qui peuvent aider à réduire l’inflammation et à améliorer la santé cardiaque. Ils contiennent également de la caféine, qui peut augmenter les niveaux d’énergie et améliorer la concentration. Certaines études suggèrent que ces thés peuvent favoriser la perte de poids et améliorer la digestion.

Pour conserver la fraîcheur et la saveur des thés entièrement fermentés, conservez-les dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Un endroit frais et sombre comme un garde-manger est idéal. Évitez de conserver le thé au réfrigérateur, car cela peut introduire de l'humidité.

Nous proposons une sélection de thés noirs chinois, notamment le thé noir riche en sélénium ZiYang des montagnes Qinling, le thé noir au jasmin et le thé Dian Hong. Le thé noir riche en sélénium ZiYang est connu pour sa teneur en minéraux unique et sa saveur riche, le thé noir au jasmin associe le parfum des fleurs de jasmin au thé noir pour une expérience délicieuse, et le thé Dian Hong est apprécié pour sa saveur robuste et son arrière-goût doux.

Pour préparer un thé entièrement fermenté, utilisez de l'eau fraîchement bouillie (environ 93-100°C). Laissez infuser les feuilles de thé pendant 3 à 5 minutes, selon vos préférences gustatives. Pour une saveur plus prononcée, utilisez plus de feuilles de thé ou prolongez légèrement le temps d'infusion.

Oui, les thés entièrement fermentés peuvent souvent être réinfusés plusieurs fois. Chaque infusion suivante aura un profil de saveur légèrement différent, vous permettant de profiter d'une gamme de goûts à partir des mêmes feuilles.

La plupart de nos thés noirs proviennent de fermes biologiques qui utilisent des pratiques agricoles durables. Veuillez consulter les descriptions des produits pour obtenir des informations spécifiques sur la certification de chaque thé.

Nous proposons une variété d'options d'emballage adaptées à vos besoins, notamment des échantillons de petite taille, des sachets de taille moyenne et des emballages en vrac plus grands. Cette flexibilité vous permet d'essayer différents thés ou de faire le plein de vos préférés.

Nous proposons principalement des thés en feuilles non fermentés, vous permettant de les infuser selon vos préférences et d'apprécier pleinement les riches saveurs et les bienfaits des feuilles pour la santé. Le thé en feuilles offre une expérience de thé plus authentique, permettant aux feuilles de se développer pleinement pendant l'infusion pour un profil de saveur plus complet et plus robuste.

Oui, nous proposons des échantillons pour la plupart de nos thés afin que vous puissiez les essayer avant de vous engager dans un achat plus important. Vous voulez en parler ?

• Contactez-nous

Nous proposons des options d'expédition rapides et la plupart des commandes sont traitées et expédiées dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables.

• Politique d'expédition

Oui, nous livrons dans de nombreux pays à travers le monde. Les frais et délais de livraison varient en fonction du lieu.

Nous souhaitons que vous soyez satisfait de votre achat sur Orientaleaf.com. Dans le cas contraire, notre processus de retour et d'échange est simple et sans tracas.

Nous offrons une garantie de retour dans les 14 jours suivant la réception de la marchandise. Politique de remboursement

Oui, nous organisons régulièrement des promotions et offrons des réductions aux abonnés de notre newsletter. N'oubliez pas de vous inscrire pour rester informé !

• Brew Pro, achetez intelligemment 😊