白髪銀針茶餅
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私たちの顧客やお茶仲間は、よくThe Tea Tableに集まります。これは、もともとお茶愛好家によって2020年に作られたDiscord上のコミュニティです。 リキッド・プルースト 2020年に。
サーバー内では、メンバーがお茶について話し合い、テイスティングノートを共有し、中国茶についてお互いに学び合う手助けをしています。
また、一部の顧客は小さな オリエンタリーフ コーナー お茶を飲んでいることを話す場所も始めました。他のお茶好きの人々と出会い、会話に参加したい場合は、ぜひご参加ください。
サーバーに参加後は、遠慮なく 私たちの小さなコーナーにすぐにお入りください こちら>>>
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ホワイトヘアシルバーニードルは、白茶の最高級品です。春先、茶樹が芽と葉を1つだけ出したばかりの時期に収穫されます。茶葉は丁寧に摘み取られ、最も柔らかい芽先だけが原料として選ばれます。これらの芽先は竹の篩いに均等に広げられ、弱い日光や換気の良い日陰で80~90%乾燥させられます。その後、30~40度の低温で炭火を使って軽く焙煎され、完全に乾燥させられます。ホワイトヘアシルバーニードルは主に福鼎と政和で生産されています。当店で販売しているホワイトヘアシルバーニードルは、最も本格的な白茶の産地である福鼎産です。
シルバーニードル白茶は、ふっくらとした強い芽が特徴で、白い毛に覆われ、銀の針のように真っ直ぐで白い。煎れ方は緑茶と似ているが、揉まれていないため茶汁が容易に抽出されず、煎れ時間は比較的長めにする必要がある。一般的には、3グラムのシルバーニードル白茶を、沸騰したお湯で熱した無色透明のガラスに入れ、その後200ミリリットルの沸騰したお湯を注ぐ。最初は茶の芽が水面に浮かぶ。5~6分後、一部の茶の芽はカップの底に沈み、他のものは茶のスープの上部に浮かんだままになる。この時、茶の芽は真っ直ぐに立ち、互いに交差しながら鍾乳石のように見え、非常に壮観である。約10分後、茶のスープが黄色くなったら飲むことができる。この時、茶を楽しみながら、世俗的な気が散らない雰囲気に浸り、興味深く味わうことができる。
お茶の種類:ホワイトティー
お茶の形状ケーキ
起源: 福建
ピッキング年2023
ピッキングシーズン春
お茶の形状ケーキ
発酵度合い軽く発酵させた
おすすめの茶器:
お茶と水の比率(100gあたり):2g
抽出水温
方法:
ブログをご覧ください:完璧な白茶を淹れるためのガイド
初期抽出時間⏰⏰⏰⏰⏰⏰~50s
次回の抽出時間初期抽出時間-10秒
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Fu Brick茶は、中国の最も歴史あるダークティーの一つで、黄金の花と何世紀にもわたるシルクロードの遺産によって特徴付けられています。このガイドは、その独特な発酵過程を解明し、一般的な誤解を解き、五つの専門家厳選のおすすめを紹介します。好奇心旺盛な初心者から経験豊富な普洱茶愛好者まで、あなたの次の素晴らしい日常のお茶はここから始まります。
西洋の根強い噂では、フズアン茶の煎茶ブロックの中に金色の花を育てるために小麦粉が使われているとされていますが、これは科学的に不可能であり、中国の厳格なGB/T国家基準により法的に禁止されています。この権威あるガイドは、その神話の起源を追跡し、自然なユーロティウム・クリスタタムの発酵過程を解説し、本物のフーブリック茶が完全にグルテンフリーであることを証明します。セリアック病の患者や健康志向の茶愛好家は、安心して飲むことができます。
劉宝は中国広西省の希少な後発酵のダークティーで、200年以上の記録された歴史があり、熟成とともに深まる風味が特徴です。このガイドは、初心者が知るべきすべてを網羅しています — その労働者階級の起源やユニークなビンロウの香りから、シンプルで初心者に優しい抽出方法まで。ダークティー初心者や劉宝とプーアル茶の比較に興味がある方にとって、これが最初の必携ガイドです。
広西柳堡茶の有名な風味は偶然ではありません — それは五洲の鉱物豊かな山谷、 resilientな在来種の桂青茶、そして何世紀にもわたる茶船古道を通じた海上貿易の直接的な産物です。この文章では、地理、遺伝子、洞窟の微小環境がどのように融合して中国で最も個性的な黒茶の一つを生み出しているかを探ります。この土地の特性を理解することが、あなたのカップにあるものを真に味わう唯一の方法です。