2021년 대익 7572 숙푸얼차 2101 배치
숙푸가 기준 표준이 있다면 7572가 그것일 것입니다. 레시피 번호는 명확하게 풀립니다: "75"는 1975년을, "7"은 7등급 혼합 잎 구성을, "2"는 맹하이 차공장을 나타냅니다. 40년 넘게 이 공식은 기준이 되어 왔으며, 가장 비싸거나 희귀한 차는 아니지만, 세대를 거쳐 마시는 사람들이 제대로 발효된 푸얼차의 맛을 알게 해준 차입니다. 이는 새로움이 아닌 일관성으로 정의되는 차입니다.
2101 배치는 2021년 7572의 첫 압착으로 3월에 생산되었습니다. 이 배치는 다이의 5세대 위조 방지 시스템과 함께 출하되었으며, 촉각으로 느껴지는 인그레이빙 인쇄가 익히 알려진 보안 실, 마이크로 텍스트, 형광 잉크 위에 겹쳐져 있습니다. 7572는 여러 판매처에서 널리 구할 수 있지만, 하나의 케이크를 다른 것과 차별화하는 변수는 저장 방법입니다. 이 케이크들은 중국 북부의 자연 저습 조건을 유지하는 시안의 건조 저장고에 보관되어 있어, 차의 품질을 보존하고 잘 저장되지 않은 숙푸얼차에서 흔히 나는 습기와 곰팡내를 완전히 방지합니다.
7572는 크게 알리지는 않습니다. 그것은 만들어집니다. 그리고 이 배치는 습한 창고에 한 번도 노출된 적이 없기 때문에 먼저 느껴지는 것은 얼마나 깨끗하게 마시는지입니다 — 저장고 냄새도, 이상한 맛도 없고, 차가 담백하게 말하는 것뿐입니다. 처음 두 번의 우림은 가볍고 깨끗한 단맛과 부드러운 몸체를 열며, 쓴맛은 거의 느껴지지 않습니다. 세 번째와 네 번째 우림에서는 혀에 절제된 볶은 곡물의 쓴맛이 나타나며, 그 후에는 혀 옆과 아래로 침이 고이는 느낌이 퍼집니다. 7572를 정의하는 대추향이 중간 우림을 잡아주며, 마무리에는 캐러멜 따뜻함이 남아 지속됩니다. 다섯 번째 또는 여섯 번째 우림에서는 차가 쉽게 달콤함을 유지하며 자리 잡습니다. 젖은 찻잎은 깊은 밤색에 금빛 끝이 섞인 모습으로, 늦은 우림까지도 차분함을 유지합니다.
제품 상세 정보:
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연도
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배치
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유형
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이름
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2021
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2101
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숙차 (熟茶)
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7572
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사양: 357g 케이크, 30g 샘플
생산자: 멍하이 차공장 (勐海茶厂)
보관: 저희 저장소에 보관 시안 건조 저장 공장에서 출하된 이후 자연 보관 조건에서 보관됨.
