2017대이7452숙성푸얼차1701배치
7572가 모든 잘 익은 푸얼 차를 평가하는 기준이 되기 전에 7452가 있었습니다. 레시피 번호는 조용한 이야기를 전합니다: "74"는 1974년을 의미하며 — 몽하이 차 공장이 새로 도입한 발효 기술을 아직 다듬고 있던 해에 최초의 잘 익은 차 레시피를 압착한 해입니다. "5"는 5등급 잎 혼합을 나타내며, 이후 더 유명한 형제 제품을 정의할 7등급보다 눈에 띄게 더 섬세하고 부드러운 재료입니다. 그리고 "2"는 물론 몽하이입니다. 7572가 세계에서 가장 인정받는 잘 익은 푸얼 차가 된 반면, 7452는 더 희귀한 것으로 남아 있었습니다: 감별사들이 눈여겨보는 선택이었습니다.
1701 배치는 이례적으로 극적인 제작 역사를 가진 레시피를 부활시켰습니다. 1970년대와 80년대 초반에 잠시 생산되었으며, 7452는 1988년에 단종되었습니다. 거의 20년 동안 잠자던 이 제품은 2006년 Menghai가 레시피의 30주년을 기념하여 다시 선보였으며, 이번에는 각 케이크에 빨간 실크 리본이 눌러져 있는데, 이는 공장의 가장 뛰어난 제품에만 부여되는 영예입니다. 1701 배치는 그 계보를 이어가고 있습니다. 공장을 떠난 이후로 이 케이크들은 우리의 시안 건조 저장소에 보관되어 왔으며, 북중국의 자연스럽게 낮은 습도가 차의 순수성을 유지하고, 덜 숙성된 숙성 푸얼차의 습기와 창고 냄새 같은 냄새를 완전히 차단하는 데 도움을 주고 있습니다.
7572는 무게와 캐러멜 풍미로 자신을 알리며, 7452는 더 미묘한 접근 방식을 취합니다 — 더 고운 등급의 잎으로 만들어지고 발효가 덜 된 차에 적합합니다. 건조된 찻잎은 깔끔하고 둥근 압착 상태를 보여주며, 표면에 황금빛 끝이 넉넉하게 흩어져 있습니다. 우려내면 맑고 선명한 짙은 빨간색 국물이 나오며, 숙성된 익차보다 더 밝은 색조를 띱니다. 향은 깨끗하고 절제되어 있으며, 오래된 나무 향과 약간의 단맛이 느껴지고 곰팡내는 없습니다. 맛에서는 첫 우림부터 부드럽게 넘어오며, 둥근 단맛이 끝까지 유지됩니다. 쓴맛은 거의 느껴지지 않으며, 대신 부드럽고 나무 향이 나는 뒷맛과 은은한 단맛이 남습니다. 넉넉하게 우려내어 8~10번 정도 우릴 수 있으며, 잎이 피로해지기 전까지 즐길 수 있습니다. 젖은 찻잎은 풍부하고 짙은 갈색으로, 세심한 발효와 깨끗한 저장의 이야기를 전합니다.
제품 상세 정보:
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연도
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배치
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유형
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이름
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2017
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1701
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숙차 (熟茶)
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7452
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사양: 357g 케이크, 30g 샘플
생산자: 멍하이 차공장 (勐海茶厂)
보관: 저희 저장소에 보관 시안 건조 저장 공장에서 출하된 이후 자연 보관 조건에서 보관됨.
