오래된 나무 러귀(Rou Gui) - 라오수러우귀(Lao Shu Rou Gui) Wuyi Yancha

우이산의 바위 절벽에서 자란 오래된 차나무로 만든, 강렬하고 풍부한 맛의 우이 로우 귀는 깊은 계피 향이 납니다.

강렬하고 따뜻하며 다층적인 느낌을 지닌 루귀는 깊이와 힘을 지닌 와인입니다.

이 노수 로우구이(노수 로우구이)는 푸젠성 무이산의 바위투성이 환경에서 자란 30년 이상 된 차나무로 만들어집니다. 오래된 차나무는 깊은 뿌리 체계를 발달시켜 더 많은 미네랄을 흡수하여, 자연스럽게 풍부한 맛과 질감을 가진 차를 만들어냅니다.

루귀는 무이암차(암차)의 가장 상징적인 차 중 하나로, 특유의 계피 향과 강렬한 개성으로 유명합니다. 이 버전은 숙성된 차나무에서만 느낄 수 있는 복합성과 강렬함으로 무이암차의 풍미를 한층 더 끌어올립니다.

방향
향은 다층적이며 차액에 자연스럽게 녹아듭니다. 루귀 특유의 스파이시한 향 외에도 나무 향, 말린 꽃, 그리고 부드러운 꿀 향이 느껴집니다. 향긋하지만 자극적이지 않습니다.

맛
진하고 강렬한 맛. 처음 몇 번 우려낼 때는 매콤하고 강렬한 풍미가 느껴지고, 중간쯤 우려낼수록 더욱 둥글고 달콤해집니다. 여운은 길고 부드러우며, 만족스러운 단맛(회감)과 군침(성진)이 오래도록 남습니다.

윤윤(Yan Yun)
이 차는 맑고 오래 지속되는 "록 라임"을 선사합니다. 미네랄이 풍부하고 메아리처럼 울리는 뒷맛이 훌륭한 무이차를 정의하는 특징입니다. 목구멍 깊숙이 시원하고 향긋한 여운이 남습니다.

구조
이 차는 강인하면서도 균형 잡힌 맛을 지녔습니다. 어떤 사람들은 이를 "뼈가 있는 차"라고 부릅니다. 몸을 따뜻하게 하는 효과를 내는데, 이는 전통 중국 차 문화에서 강인함의 상징입니다.

양조 노트
이 차는 8번 이상 우려내면 훌륭한 맛을 냅니다. 다양한 풍미와 풍부한 맛을 즐기시려면 작은 찻주전자를 사용하거나 공푸 방식으로 우려내는 것을 추천합니다.

출처 및 기술
푸젠성 난핑에 위치한 3대째 가족 경영 공방인 루오란 차 공장(Ruo Lan Tea Factory)에서 생산된 이 차는 50년 이상의 무이차(Wuyi Tea) 경력을 자랑합니다. 전통 장인 정신에 대한 그들의 은근한 헌신이 이 차를 저희 무이 옌차 컬렉션에 포함하게 된 이유입니다.

2024년 봄에 수확하여 같은 계절에 로스팅했습니다.