Packaging:
2018 Sun-Dried White Peony — Fuding Guanyang · Compressed Biscuit
Dit is een 2018 lente White Peony uit Guanyang Town, een van de hoger gelegen teeltgebieden in Fuding — het hart van de Chinese witte thee. De bladeren zijn van de Fuding Dabai cultivar, verwerkt op de traditionele manier: buiten uitgespreid onder de directe zon in plaats van binnen gedroogd in een gecontroleerde omgeving.
Drogen in de zon verloopt warmer en sneller dan verwelken binnenshuis. Het stimuleert de oxidatie iets verder, wat doorgaans een dikkere, donkerdere en zoetere kop oplevert dan in de schaduw verwelkte witte thee van dezelfde leeftijd.
Na zes jaar rijping als losse thee in de Yunwu Thee Fabriek, werd het materiaal in 2023 geperst tot deze kleine koekjes voor eenpersoonsporties. Inmiddels is de transformatie ver gevorderd: de likeur schenkt diep roodachtig amber, en de dominante toon is een warme, zoetheid van gedroogde dadels met een schone, aanhoudende afdronk. Er is geen bitterheid, geen wrangheid — slechts een mild, vol mondgevoel dat voortkomt uit de tijd.
Elk koekje weegt ongeveer 4.2g en is verzegeld in een eigen wikkel. Het past zonder gedoe in een zak of tas, wat het echt handig maakt buitenshuis.
De thee voldoet aan de Chinese nationale voedselveiligheidsnormen (GB). Er is geen biologische certificering.
| Theesoort | Gerijpte White Peony (白牡丹), geperst |
|---|---|
| Oogst | Lente 2018 |
| Herkomst | Guanyang Town, Fuding, Fujian |
| Cultivar | Fuding Dabai |
| Proces | Verwelking in de zon; geperst 2023 |
| Per stuk | ~4.2g |
| Certificering | Chinese nationale norm (GB) / voedselveiligheid |
Verkrijgbaar in 2, 5, 10 en 50 koekjes. De verpakking van 50 is de meest voordelige optie en blijft goed bij kamertemperatuur in een droge, geurvrije ruimte.
Een opmerking over deze theestijl: In de zon gedroogde, gerijpte witte thee is nog steeds een relatief kleine categorie buiten China. Als het nieuw voor je is, zie het dan als iets tussen een licht gerijpte pu-erh en een klassieke Fuding witte thee — het geduld van de ene, de zoetheid van de andere.
Benieuwd hoe dezelfde oogst smaakt met een ander proces? Onze 2018 Indoor-Withered White Peony komt van dezelfde Guanyang lenteoogst uit 2018, langzaam binnenshuis verwelkt in plaats van onder de zon — het resultaat is helderder, bloemiger en zachter dan deze in de zon gedroogde versie.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Een stappenplan voor het bereiden van witte thee met het beste smakresultaat. Inclusief tips voor verschillende soorten thee, de juiste watertemperatuur, de manier van infuseren, de Gongfu-methode en compressiete thees.
Lees meerVan de elegante Silver Needle uit Fujian tot de uitbundige Moonlight White uit Yunnan: deze gids vertelt je hoe je de beste Chinese white teas kunt kiezen, bereiden en genieten.
Lees meer
Tracking after dispatch. Rates & delivery estimates
Request within 14 days; tea must remain sealed. Conditions apply
Order or delivery issue? Contact our support team.
