Dayi 7452 Ripe Puerh-thee, batch 1701 – opgedroogd en opgeslagen

2017大益7452熟普洱茶1701批次

Voordat 7572 de maatstaf werd waaraan alle rijpe puerh wordt afgemeten, was er 7452. Het receptnummer vertelt een stil verhaal: "74" markeert 1974 — het jaar waarin de Menghai-theefabriek, nog bezig haar nieuw verworven fermentatietechniek te verfijnen, haar allereerste recept voor rijpe thee perste. "5" duidt op een melange van bladeren van graad 5, merkbaar fijner en malser dan het materiaal van graad 7 dat later zijn bekendere soortgenoot zou definiëren. Terwijl 7572 uitgroeide tot 's werelds meest herkenbare rijpe puerh, bleef 7452 iets zeldzamers: een keuze voor kenners, bekend bij degenen die voorbij het voor de hand liggende kijken.

De batch 1701 blaast een recept met een ongewoon dramatische productiegeschiedenis nieuw leven in. Na een korte initiële productieperiode in de jaren 1970 en 80, werd 7452 in 1988 stopgezet. Het bleef bijna twee decennia inactief tot 2006, toen Menghai het terugbracht om de 30-jarige verjaardag van het recept te markeren — dit keer met een rood zijden lint in elke geperste thee, een eer voorbehouden aan de meest vooraanstaande producten van de fabriek. De batch 1701 zet die lijn voort. Sinds ze de fabriek hebben verlaten, zijn deze geperste theesoorten bewaard in onze droge opslag in Xi'an, waar de van nature lage luchtvochtigheid van Noord-China de puurheid van de thee heeft behouden en haar volledig vrij heeft gehouden van de vochtige, magazijnachtige tonen die minder goed opgeslagen rijpe puerh ontsieren.

Waar 7572 zich aankondigt met gewicht en karamelintensiteit, kiest 7452 een rustigere benadering — passend voor een thee gemaakt van bladeren van fijnere kwaliteit met een lichtere fermentatiehand. De droge geperste thee vertoont een nette, ronde persing met een royale verstrooiing van gouden tips over het oppervlak. Eenmaal gezet, is de soep helder, dieprood — helderder van toon dan een zwaar gefermenteerde rijpe. Het aroma is schoon en ingetogen: oud hout, een vleugje zoetheid, niets mufs. Op het gehemelte komt de thee vanaf de eerste trek soepel binnen, met een ronde zoetheid die aanhoudt tot in de afdronk. De bitterheid is nauwelijks aanwezig; wat in plaats daarvan blijft hangen is een zachte, houtige nasmaak en een subtiele terugkerende zoetheid. Het natte blad, mollig en donkerbruin, vertelt het verhaal van zorgvuldige fermentatie en schone opslag.

Productdetails:

Specificaties: 357g geperste thee, 30g monster

Opslag: Opgeslagen in onze droge opslag in Xi'an sinds verzending vanuit de fabriek, onder natuurlijke opslagomstandigheden.

Ontdek het volledige assortiment: Keer terug naar de Dayi Puerh-collectie om alle Dayi-theesoorten uit onze droge opslag in Xi'an te bekijken.

Explore Dayi Puerh-thee: iconische recepten, gedroogd in Xi’an →
All Ripe Pu-erh Tea →

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.