Dayi 7572 Ripe Puerh-thee, batch 2101 – opgeslagen in een droge omgeving

2021大益7572熟普洱茶2101批次

Als rijpe puerh een referentiestandaard had, dan zou 7572 die zijn. Het receptnummer laat zich eenvoudig ontcijferen: "75" verankert de oorsprong in 1975, "7" identificeert een gemengde bladsamenstelling van graad 7, en "2" duidt de Menghai-theefabriek aan. Al meer dan veertig jaar is deze formule de maatstaf — niet de duurste of zeldzaamste thee die Menghai produceert, maar degene die generaties drinkers heeft geleerd hoe correct gefermenteerde puerh zou moeten smaken.

De 2101 batch is de eerste persing van 7572 in 2021, geproduceerd in maart. Deze batch is verzonden met Dayi's vijfde-generatie anti-namaaksysteem — een tactiele upgrade die gegraveerd diepdrukwerk aanbrengt over de vertrouwde veiligheidsdraad, microtekst en fluorescerende inkt. Deze cakes zijn bewaard in onze droge opslag in Xi'an — een magazijn in Noord-China waar natuurlijke omstandigheden met lage luchtvochtigheid de integriteit van de thee behouden en deze volledig vrijhouden van de vochtige, muffe tonen die slecht opgeslagen rijpe puerh teisteren.

7572 kondigt zichzelf niet luid aan. En omdat deze batch nooit een vochtig magazijn heeft aangeraakt, is het eerste wat opvalt hoe schoon hij drinkt — geen kelderlucht, geen bijtonen, alleen de thee die duidelijk spreekt. De eerste twee infusies openen met een lichte, schone zoetheid en een zacht mondgevoel, nauwelijks bitterheid te bekennen. Tegen de derde en vierde ronde komt er een ingetogen, geroosterde graanbitterheid op de tong naar voren, die vervolgens plaatsmaakt voor een golf van speekselvorming langs de zijkanten en onder de tong. Het jujube-dadelaroma dat 7572 definieert, verankert de middelste infusies, terwijl de afdronk een spoor van karamelwarmte draagt dat blijft hangen. Tegen de vijfde of zesde infusie zakt de thee weg in een gemakkelijke, aanhoudende zoetheid. Het natte blad, diep kastanjebruin met gouden puntjes, behoudt zijn kalmte tot diep in de late infusies.

Productdetails:

Specificaties: 357g cake, 30g monster

Opslag: Opgeslagen in onze droge opslag in Xi'an sinds verzending vanuit de fabriek, onder natuurlijke opslagomstandigheden.

Ontdek het volledige assortiment: Keer terug naar de Dayi Puerh-collectie om alle Dayi-theeën uit onze droge opslag in Xi'an te bekijken.

Explore Dayi Puerh-thee: iconische recepten, gedroogd in Xi’an →
All Ripe Pu-erh Tea →

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.