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Imperial é um termo usado na indústria para descrever uma qualidade de chá Puerh, indicando que as folhas originais dessa qualidade são de altíssima qualidade.
O chá Pu-erh, solto e maduro, é classificado de acordo com padrões, com sete classificações, da mais alta para a mais baixa: Grau Imperial, Grau Especial, Graus 1, 3, 5, 7 e 9, respectivamente. Quanto menor a classificação, mais grossas e antigas são as folhas de chá.
O "Grau Imperial" possui brotos minúsculos com cerdas douradas e uma cor marrom-avermelhada brilhante. As folhas selecionadas para esta classificação são usadas principalmente para chá a granel, para consumo individual, em vez de serem comprimidas em bolos ou tijolos. O chá Pu-erh de Grau Imperial tem um preço mais alto devido à sua produção limitada e ao processo de fermentação mais complexo do que os chás Pu-erh comuns.
A origem do chá Pu-erh Imperial remonta à Dinastia Qing (1820), quando o chá Pu-erh era oferecido como homenagem ao imperador. Somente após a colheita dos brotos mais jovens, na primavera, as folhas restantes eram colhidas pelo público.
Chá Imperial Puerh de 2003 Oferece mais de 20 anos de envelhecimento, proporcionando um licor vermelho vivo com corpo leve e um final doce e encorpado. O chá é colhido em Yunnan, China, e é perfeito para apreciadores de chá que buscam um sabor complexo.
As opções de 2015 e 2020 oferecem uma opção mais acessível. A diferença entre elas está no processo de envelhecimento. Quanto mais longo o envelhecimento, mais suave e estável é o aroma das folhas secas, mais rico e doce é o sabor da sopa de chá, e a cor marrom-avermelhada é mais intensa.

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