Sobre el Taoísmo Té de Ladrillo Fu Jingyang Flor Dorada - Pastel de 350g (2020)

• Tipo de té: Té Fu Brick (Fuzhuan Cha, 茯砖茶) / Té Oscuro (Hei Cha, 黑茶)
• Año de prensado: 2020
• Cosecha de la materia prima: Primavera de 2020 (alta densidad de brotes)
• Origen de la materia prima:Versión con envoltorio negro: Lincang, provincia de Yunnan (aroma más intenso) Versión con envoltorio rojo: Fengqing, provincia de Yunnan (aroma más profundo y rico)
• Lugar de procesamiento: Jingyang, provincia de Shaanxi — la cuna histórica del Té Fu Brick
• Fábrica de té: On Taoism (Ji Yu Dao, 几于道) — pionero en producción limpia que utiliza salas de Fahua con clima controlado
• Forma: Torta redonda (formato poco común que permite un flujo de aire de fermentación superior)
• Peso neto: 350g por torta (pre-dividida por la mitad en fábrica para facilitar el porcionado)
• Estado de la flor dorada: En el Té Fu Brick de alta calidad, los dos indicadores más importantes son la distribución uniforme y la riqueza de las Flores Doradas. Cuanto más abundante sea el crecimiento, mejor será el proceso de fermentación y mayor será la calidad general. Denso, distribuido uniformemente por todo el interior.
• Características de producción: El carácter del Té Fu Brick proviene del proceso secundario "Fahua" basado en oxígeno que cultiva Eurotium cristatum. Esto crea sabores y composiciones microbianas completamente diferentes.
• Notas de sabor del material de Yunnan: El uso de bases de té de la provincia de Yunnan (en lugar del material tradicional de Shaanxi Qinling o Hunan Anhua) proporciona un carácter notablemente más brillante, aromático y dulce, con un cuerpo y una profundidad mejorados que no se encuentran en el Fu Brick convencional. Los nuevos productores de té utilizan ahora hojas de las altas montañas de Yunnan o delicado té blanco de Fujian. Estos crean nuevos y emocionantes sabores que verá en nuestras recomendaciones.

Apariencia y Aroma de la Hoja Seca

La superficie del disco muestra un material densamente comprimido, con abundantes brotes en tonos marrón castaño cálidos. Al romper el disco (convenientemente dividido previamente en fábrica), el interior revela una impresionante constelación de esporas de color amarillo dorado: las distintivas Flores Doradas (Eurotium cristatum). El aroma en seco es limpio, cálido y acogedor: notas de grano tostado, longan seco y un sutil trasfondo floral que recuerda al osmanto.

Apariencia y Aroma de la Hoja Húmeda

Una vez infusionadas, las hojas se despliegan para revelar brotes intactos y hojas tiernas, evidencia de la cosecha de primavera de primera calidad. La hoja húmeda emite una fragancia rica y dulce con capas de miel, cebada caramelizada y una cualidad fresca, casi de pradera, única del material de Yunnan.

Color del licor

El té preparado presenta un tono desde ámbar luminoso hasta cobre profundo: brillante, transparente y acogedor, sin ningún tipo de turbidez.

Sabor y Sensación en Boca

Este probiótico cambia el sabor del té. Reduce el amargor mientras crea un perfil de sabor meloso, dulce y suave. Espere un cuerpo sedoso y pleno que recubre el paladar con una dulzura natural. Notas de dátiles melosos, nuez tostada, albaricoque seco y un susurro de canela emergen a lo largo de las infusiones. Absolutamente cero amargor, cero astringencia y sin sabores extraños ni humedad. Un buen Fuzhuan puede rendir de 10 a 15 tazas sabrosas. Este té se puede infusionar de 12 a 15 veces y mantiene su sabor.

Fragancia en Copa Vacía

Después de servirlo, la copa vacía conserva una dulzura duradera: miel cálida, granos tostados y delicadas notas florales que perduran.

Final y Posgusto (Huigan)

Una dulzura suave y de retorno (huigan, 回甘) surge de la garganta y se extiende por la lengua. El final es limpio, duradero y reconfortante.

Sensación Corporal

Este es un té para el bienestar diario. Los beneficios para la salud incluyen apoyo intestinal, control de peso, protección del hígado y antioxidantes. Sensación de calor suave en el torso; promueve la relajación sin sobreestimulación. Ideal después de las comidas para favorecer la digestión.

Q: ¿Qué perfil de sabor puedo esperar de este té?

A: Este Fu Brick Golden Flower de On Taoism ofrece una sensación en boca notablemente suave y aterciopelada con un dulzor natural pronunciado. Piense en dátiles melosos, cebada tostada, longan seco, sutiles toques de canela y un toque final de elegancia floral. Los estudios demuestran que este hongo cambia los componentes químicos del té. Consume las partes amargas y las convierte en sabores dulces y ricos. A diferencia de algunos tés oscuros que pueden tener un sabor terroso o a humedad, este Fu Brick es excepcionalmente limpio, sin amargor ni notas ásperas. Las Flores Doradas transforman el té en algo parecido a un postre pero nunca empalagoso: perfecto para quienes se inician en los tés oscuros o para cualquiera que busque un té reconfortante para el día a día.

P: ¿Cuál es la diferencia entre las versiones con envoltorio negro y con envoltorio rojo?

R: Ofrecemos dos opciones: una tiene envoltorio negro. Las hojas de té provienen de té oscuro de grado uno de Lincang, Yunnan, y el aroma del té es más intenso. La otra tiene envoltorio rojo. Las hojas de té provienen de un té oscuro especial de grado uno de Fengqing, Yunnan, y el aroma del té es más profundo. Ambas utilizan materiales de primera calidad cosechados en primavera con un alto contenido de brotes, pero Lincang ofrece un perfil más brillante y aromático, mientras que Fengqing aporta mayor profundidad y riqueza. Elija el envoltorio negro para una experiencia vivaz y fragante; elija el envoltorio rojo para una taza más contemplativa y con más matices.

P: ¿En qué se diferencia el uso de material de té de Yunnan del Fu Brick tradicional elaborado con hojas de Shaanxi o Hunan?

R: El té Fu Brick tradicional suele utilizar hojas más gruesas y maduras de las montañas Qinling de Shaanxi o de la región de Anhua en Hunan. El Fu Brick tradicional utiliza hojas de Anhua, Hunan, lo que le otorga un sabor terroso. Los nuevos productores de té utilizan ahora hojas de las altas montañas de Yunnan o delicado té blanco de Fujian. Estos crean nuevos y emocionantes sabores que verá en nuestras recomendaciones. Al abastecerse de té de primavera de grado fino con abundantes brotes de las famosas regiones de Lincang y Fengqing en Yunnan, On Taoism logra una taza más dulce, limpia, aromática y con mayor profundidad que los Fu Bricks convencionales. Los niveles más altos de compuestos naturales en los brotes de primavera también proporcionan una mayor complejidad a medida que el té envejece.

P: ¿Cuánto tiempo puedo dejar envejecer este té Fu Brick y mejorará?

R: La edad también importa. Este té mejora con el tiempo, volviéndose más suave y profundo. Con ya cinco años desde su cosecha (2020), este té se disfruta de maravilla ahora y seguirá evolucionando durante muchos años más. Las densas Flores Doradas y el material base de primera calidad aseguran un excelente potencial de envejecimiento. Almacénelo adecuadamente y disfrute viendo cómo su té evoluciona a lo largo de las décadas. Muchos coleccionistas envejecen el Fu Brick de calidad durante más de 10 o 20 años.

Antes de Comenzar

Este pastel de 350g viene pre-dividido en el centro de fábrica para su conveniencia. Use un cuchillo de té o una herramienta similar para desprender suavemente aproximadamente 5-8 gramos por sesión. Trate de preservar la integridad de las hojas cuando sea posible.

Estilo Gongfu (Recomendado para una Apreciación Completa)

• Recipiente: Gaiwan o tetera de barro Yixing (120-150ml)
• Cantidad de Hojas: 5-8g
• Temperatura del Agua: 100°C (212°F) agua hirviendo
• Enjuague: Vierta agua hirviendo sobre las hojas, deseche después de 5-10 segundos. Esto despierta las hojas y limpia la superficie.
• Primera Infusión: 10-15 segundos
• Infusiones Subsiguientes: Agregue 5-10 segundos cada ronda. Este té se desempeña excelentemente durante 12-15 infusiones.

Método de Ebullición (Zhu Cha, 煮茶 — Hervido Tradicional)

• Recipiente: Olla de vidrio resistente al calor o cerámica, estufa o tetera eléctrica
• Cantidad de Hojas: 3-5g por 500ml de agua
• Preparación: Enjuague brevemente las hojas con agua hirviendo primero.
• Método: Ponga las hojas en una olla con agua, lleve a ebullición suave durante 1-2 minutos, luego hierva a fuego lento unos minutos más. El té será oscuro, rico y muy suave.
• Ideal Para: Extraer la máxima profundidad; ideal para Fu Brick más antiguo o cuando se desea una sopa más rica y espesa.

Infusión en Termo (Men Pao, 闷泡 — Infusión Extendida)

• Recipiente: Termo precalentado o botella térmica
• Cantidad de Hojas: 3-5g por 500ml
• Preparación: Enjuague brevemente las hojas primero.
• Método: Agregue las hojas al termo, llene con agua hirviendo, cierre, y deje en infusión durante 30 minutos a 2 horas. Cuele y disfrute caliente durante el día.
• Ideal Para: Oficina o viajes; produce un licor suave y dulce con menos atención.

Estilo Occidental (Taza Grande o Prensa Francesa)

• Recipiente: Taza grande (350-400ml) o prensa francesa
• Cantidad de Hojas: 3-4g
• Temperatura del Agua: 100°C (212°F)
• Enjuague: Enjuague rápido, deseche el agua
• Tiempo de Infusión: 3-5 minutos para la primera infusión; extienda el tiempo para infusiones subsiguientes
• Nota: Bueno para beber casualmente; puede lograr 3-5 infusiones agradables

Recomendaciones de almacenamiento

Almacene en un espacio limpio y bien ventilado, alejado de la luz solar, el calor y los olores fuertes.

• Entorno: Lugar fresco, seco y oscuro con una circulación de aire suave
• Evita: Cocinas (olores de cocina), baños (fluctuaciones de humedad), luz solar directa, bolsas de plástico selladas (sin flujo de aire)
• Recipiente: Mantener en el envoltorio de papel original o en tela transpirable; los tarros de cerámica sin esmaltar también funcionan bien
• Humedad: Mantener una humedad moderada (50-70%); evitar tanto la sequedad como la humedad excesivas
• Separación: Almacene lejos de tés con aromas fuertes (Oolongs, Jazmín, etc.)
• Potencial de envejecimiento: Este té mejora con un almacenamiento adecuado a lo largo de los años e incluso décadas. Este té sigue cambiando, mejorando mucho tiempo después de su elaboración.