Galette de Pu-erh cru à l'arôme de riz gluant (2013, 200 g) – Mélange Lincang

Douze années de vieillissement à sec et immaculé rencontrent la légendaire herbe Nuomi Xiang du Yunnan dans ce Sheng Pu-erh absolument unique, où le parfum naturel du riz gluant et la douceur d'un vin de mi-vieilli créent un voyage aromatique inoubliable.

Dans les hauts plateaux brumeux du sud du Yunnan, où la culture du thé et le savoir botanique s'entremêlent depuis des millénaires, existe une petite feuille aromatique connue localement sous le nom de Nuomi Xiang (糯米香, « Parfum de riz gluant »). Cette plante rare, Semnostachya menglaensis, pousse à l'état sauvage dans les mêmes forêts que les théiers millénaires, et dégage un parfum naturel si enivrant qu'il a été décrit comme Du riz gluant fraîchement cuit à la vapeur, mélangé à de la gousse de vanille et de la crème fraîche . Depuis des générations, les minorités ethniques du Yunnan utilisent cette plante comme exhausteur de goût naturel, et au début des années 2000, des producteurs de thé visionnaires ont mis au point une recette révolutionnaire : infuser du Pu-erh brut de qualité supérieure avec l'essence aromatique de Nuomi Xiang créer une expérience du thé qui défie toute catégorie.

Ce Pu-erh cru à l'arôme de riz gluant 2013 représente l'apogée de cette tradition. Pressé il y a plus de dix ans en utilisant matériau de ressort de haute altitude Ce gâteau de 200 g, issu des plantations de la fabrique de thé Chunming situées à Lincang, Fengqing et Menghai (à environ 1 800 mètres d'altitude), a subi parfums traditionnels avec de véritables feuilles de Nuomi Xiang — un procédé méticuleux où l'herbe fraîche et le thé sont superposés, permettant au thé d'absorber les huiles aromatiques volatiles de la plante (contenant des composés naturels comme l'alcool de riz gluant, la vanilline et le thymol). Les feuilles d'herbe sont ensuite complètement retirées, ne laissant que les feuilles. Un parfum pur, intégré au thé lui-même — sans additifs, sans arômes artificiels, juste une alchimie botanique.

Maintenant, après douze années de stockage à sec impeccable Dans les entrepôts de Kunming et de Xi'an, ce thé a atteint un équilibre magique : Le parfum Nuomi Xiang s'est adouci par rapport à son intensité initiale. en quelque chose de plus intégré et sophistiqué, tandis que le Le Sheng Pu-erh sous-jacent a perdu son astringence juvénile. et une profondeur miellée développée. Le résultat est un Un thé d'âge moyen à double personnalité — à la fois exotique et réconfortant, aromatique et consistant, unique et pourtant indéniablement authentique Pu-erh du Yunnan.

Quel goût ça a ? Imaginez verser de l'eau chaude sur les feuilles et les regarder se déployer. vagues d'arôme de riz au lait sucré L'air s'emplit d'un parfum délicat, ni écœurant ni artificiel, pur et naturellement crémeux, comme lorsqu'on passe devant une cuisine où l'on cuit du riz au jasmin à la vapeur avec des feuilles de pandan. La liqueur rayonne. ambre rougeâtre brillant (La description indique « 红亮 », rouge lumineux, ce qui, pour un Sheng vieilli, indique une maturation oxydative). La première gorgée révèle complexité à plusieurs niveaux : il y a la signature douceur de la crème de riz gluant en tête, suivi par le La structure minérale du thé de Lincang , alors émergente fruits à noyau miellés après douze ans de vieillissement. La texture est doux et moelleux ("味醇厚") : pas d'arêtes vives, juste une richesse arrondie. Et cette fin ? La description chinoise promet « 回味之甘 » (rendre la douceur) — un arrière-goût sucré persistant qui enrobe votre palais à la fois du parfum des herbes et des sucres naturels du thé, et ce pendant 10 à 15 minutes après avoir avalé.

Mais voici ce qui rend ce thé vraiment spécial : Il est encore en évolution . À douze ans, ce gâteau se trouve dans prime mi-maturité — délicieux aujourd'hui, mais avec un autre 10 à 15 ans de potentiel de transformation À venir. Le parfum Nuomi Xiang continuera d'évoluer, devenant moins un « parfum » et plus une « essence ». La base de thé s'intensifiera, passant d'un ambre lumineux à des nuances de cognac plus riches, développant des notes de bois vieilli et médicinales. Poursuivez la conservation au sec, et d'ici 2030, vous obtiendrez… Sheng parfumé rare et vieilli qui fait le lien entre patrimoine botanique et transformation temporelle – un thé qu’on ne peut ni précipiter ni reproduire.

• Type de thé : Sheng Pu-erh (Pu-erh brut / 生普洱茶) avec Parfum naturel Nuomi Xiang (糯米香窨制)
• Désignation spéciale : Innovation inédite : le Pu-erh cru parfumé à l’arôme de riz gluant a été créé par les maîtres de thé du Yunnan ; un véritable exemple de savoir-faire traditionnel.
• Année de pression : 2013 (en servant ce thé) Plus de 12 ans de vieillissement (à partir de 2025)
• Poids net : gâteau compressé de 200 g (Format réduit, idéal pour une exploration personnelle ou pour offrir en cadeau)
• Origine: Mélange de haute altitude de l'ouest et du sud du Yunnan
  • Principales régions : Lincang, Fengqing, Menghai
  • Élévation: Environ 1 800 mètres (5 900 pieds) — le climat plus frais de la montagne produit des feuilles plus denses et plus aromatiques
  • Source : Les jardins du domaine de la fabrique de thé Chunming à travers plusieurs pics
• Matière première: thé de printemps à grandes feuilles du Yunnan (云南大叶种春茶) : processus de séchage au soleil traditionnel, trié sur le volet
• Source de parfum : Authentique Nuomi Xiang (Semnostachya menglaensis) — plante sauvage rare originaire du Yunnan contenant des composés aromatiques naturels :
  • Alcool de riz gluant (糯米醇)
  • Vanilline (香草醇)
  • Thymol (麝香草酚)
  • Plusieurs esters aromatiques (teneur en huile essentielle de 0,7 à 4 % dans la plante)
• Méthode de parfumage : Technique traditionnelle de superposition — les feuilles fraîches de Nuomi Xiang et le thé sont alternés en couches, permettant une absorption naturelle de l'huile ; l'herbe est ensuite complètement retirée (aucun matériau végétal ne reste dans le produit final).
• Traitement: Compression en moule de pierre après parfumage ; fermentation modérée pendant le stockage
• Stade de vieillissement : Sheng 12 ans à mi-maturité — affinité passée ; équilibre optimal entre vivacité aromatique et rondeur due à la maturation
• Conditions de stockage : Entreposage à sec de qualité supérieure (Kunming et Xi'an) — Un vieillissement lent et rigoureux préserve à la fois le parfum des plantes et la qualité de l'infusion.
• Potabilité actuelle : Parfait pour un plaisir immédiat : doux, aromatique, sans période d’adaptation requise
• Potentiel de vieillissement : Haut (Peut continuer à vieillir pendant 10 à 15 ans et plus ; le parfum s'intégrera davantage tandis que la base de thé développera le caractère classique du Sheng vieilli)
• Importance culturelle : Représente Savoir botanique des minorités ethniques du Yunnan — Le Nuomi Xiang est utilisé depuis des siècles par les communautés locales comme aide digestive et aromatisant naturel.
• Propriétés pour la santé (traditionnelles) : Apprécié pour faciliter la digestion, soulager la fatigue, dissiper la chaleur, favoriser la miction et soutenir la santé de l'estomac (selon l'usage traditionnel).

Consignes de conservation pour le vieillissement continu

• État actuel : Déjà 12 ans en stockage à sec — poursuivons sur cette lancée.
• Conditions idéales : 15-21 °C (60-70 °F), 55-65 % d'humidité relative, endroit sombre, à l'abri des odeurs fortes
• Considérations particulières concernant le thé parfumé : Le Le parfum Nuomi Xiang est volatil — à éviter :
  • Un stockage trop humide (>70 % HR) peut entraîner la dissipation du parfum ou l'apparition de notes indésirables dans le thé.
  • Les odeurs fortes et concurrentes (épices, café, etc.) seront absorbées par le thé.
  • Exposition fréquente à l'air – garder enveloppé lorsqu'on ne boit pas
• Recommandé: Continuer stockage à sec en environnement stable ; vérifier tous les 6 à 12 mois
• Évolution à long terme : Bien conservé, ce thé se bonifiera magnifiquement pendant encore de nombreuses années. 10-15 ans (22 à 27 ans d'âge au total), développant la profondeur classique d'un Sheng vieilli tout en conservant une signature aromatique subtile.

Garanties de qualité et authentifications

Vérification du savoir-faire traditionnel :

• Innovation inédite : Ce thé représente l'effort pionnier de l'industrie du Pu-erh du Yunnan pour combiner les connaissances traditionnelles en herboristerie des minorités ethniques avec la production de thé de qualité supérieure — une technique développée par des maîtres producteurs de thé au début des années 2000 et perfectionnée pendant plus de deux décennies.
• Approvisionnement authentique en Nuomi Xiang : Véritable plante sauvage Semnostachya menglaensis provenant des forêts subtropicales du Yunnan — contient des composés aromatiques naturels vérifiés (alcool de riz gluant, vanilline, thymol) à une concentration d'huile essentielle de 0,7 à 4 % ; sans arômes ni additifs artificiels.
• Méthode traditionnelle de parfumage : Procédé d'absorption par couches successives utilisant des feuilles d'herbes fraîches (retirées ensuite) — sans extraction chimique, sans pulvérisation, sans huiles aromatiques ; transfert botanique pur

Assurance qualité immobilière :

• Origine de la fabrique de thé de Chunming : Issu des plantations d'altitude (1 800 m) d'une usine réputée, situées à Lincang, Fengqing et Menghai, ce thé de printemps à grandes feuilles est certifié conforme aux normes environnementales.
• Pressage documenté de 2013 : Millésime spécifique avec plus de 12 ans d'historique de vieillissement vérifiable ; chronologie complète de la compression et du stockage du gâteau.

Garantie de conservation – Douze ans de vieillissement à sec en conditions optimales :

• Entrepôt à sec à double emplacement : Conservés en continu depuis 2013 dans des entrepôts climatisés de Kunming et de Xi'an, dans des conditions de sécheresse optimales (55-65 % d'humidité relative), préservent la qualité de la base du thé et ses composés aromatiques volatils.
• Transformation propre vérifiée : Une liqueur d'un ambre rougeâtre éclatant, une texture onctueuse en bouche et un parfum persistant confirment des conditions de conservation optimales : aucune odeur de renfermé, aucun faux goût, aucune trace d'humidité.
• Intégrité aromatique : La conservation du parfum pendant douze ans témoigne d'un stockage réussi à long terme ; les composés végétaux naturels restent stables et intégrés plutôt que de s'évaporer ou de se dégrader.

Certification d'authenticité culturelle :

• Patrimoine botanique des minorités ethniques : Ce thé rend hommage à l'utilisation traditionnelle, depuis des siècles, de l'herbe Nuomi Xiang par les peuples Dai, Hani et Bulang pour ses bienfaits sur la digestion et son arôme naturel.
• Alignement des avantages sociaux en matière de santé : Les propriétés de la médecine traditionnelle chinoise attribuées à cette tisane (favorisant la digestion, rafraîchissant et soulageant la fatigue) correspondent aux composés végétaux documentés du Nuomi Xiang.
• Désignation « Thé de beauté » : La réputation historique de cette plante auprès des consommateurs, sous le nom de « 美容茶 » (thé de beauté), reflète les croyances traditionnelles concernant ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits pour la peau.

Pourquoi ce thé mérite votre attention

Dans un marché saturé de thés aromatisés artificiellement et de jeunes Pu-erh, ce Pu-erh cru à l'arôme de riz gluant 2013 Elle occupe une catégorie à part : un parfum botanique authentique, douze années de vieillissement éprouvé et un profil aromatique qui fait le lien entre tradition et innovation.

Ce que vous acquérez :

Valeur de l'expérience immédiate :

• Un gâteau de 200 g de Sheng mi-vieilli 12 ans, à l'arôme explosif de crème de riz gluant naturel – une expérience sensorielle unique, introuvable dans aucune autre catégorie de thé.
• Profil gustatif doux et harmonieux, d'une complexité à double facette : douceur herbacée et profondeur d'un thé vieilli – sans astringence désagréable, et facile à apprécier dès la première gorgée.
• Propriétés digestives et bien-être traditionnelles issues du savoir-faire authentique des plantes médicinales du Yunnan — une boisson à la fois fonctionnelle et agréable.

Potentiel d'investissement à long terme :

• Un vieillissement exceptionnel : la plupart des thés parfumés sont consommés jeunes ; ce thé a conservé son parfum pendant 12 ans et peut continuer à vieillir pendant encore 10 à 15 ans, voire plus, pour devenir une véritable pièce de collection.
• Un artefact culturel témoignant d'une innovation de première génération dans les techniques d'aromatisation du Pu-erh du Yunnan : une importance historique qui dépasse la simple saveur.
• Le format 200 g est idéal pour des expériences de vieillissement personnelles : buvez-en la moitié, laissez vieillir l’autre moitié ; comparez l’évolution sans vous engager sur un gâteau entier de 357 g.

Développement des connaissances :

• Porte d'entrée vers la compréhension des traditions botaniques des minorités ethniques du Yunnan : découvrez le savoir autochtone imprégné dans le thé
• Sensibilisation aux différences entre les parfums naturels et les arômes artificiels : sentez et goûtez la différence
• Découvrez les caractéristiques du Sheng d'âge moyen grâce à une carte aromatique : le Nuomi Xiang vous aide à suivre sa transformation.

Monnaie sociale :

• Un thé qui amorce la conversation et qui arrête net les gens : « Attendez, ça sent le riz au lait ? Et c'est du Pu-erh vieilli ? »
• Un excellent thé d'initiation pour les sceptiques, les amateurs de vins de dessert ou ceux qui pensent « Je n'aime pas le Pu-erh » : son arôme de riz gluant les convaincra.
• Cadeau idéal pour les amateurs de thé aventureux ou les collectionneurs à la recherche de profils de thé inhabituels.

Saisissez cette capsule temporelle aromatique avant qu'elle ne devienne inaccessible.

La réalité de l'offre : Ce thé a été pressé en 2013 à partir de la récolte de printemps de cette année-là – un moment précis et irremplaçable. Le stock actuel représente un témoignage historique limité, et non une ressource renouvelable. Une fois épuisé, le prochain « Sheng naturellement parfumé de 12 ans » disponible ne le sera qu'entre 2026 et 2028, lorsque les pressages auront atteint leur maturité. Or, rien ne garantit que ces derniers utiliseront un authentique Nuomi Xiang ou un thé de base d'une qualité équivalente.

L'urgence de la fenêtre de vieillissement : À douze ans, ce thé atteint un équilibre optimal : suffisamment aromatique pour révéler toute la signature du Nuomi Xiang, assez mûr pour être onctueux et complexe, et assez jeune pour continuer à évoluer pendant des décennies. C'est le point d'équilibre parfait. Attendez cinq ans, et vous paierez le prix fort pour un Sheng parfumé vieilli 17 ans (si vous parvenez à en trouver). Achetez-le maintenant, et vous maîtrisez son évolution.

L'avantage du format : Les galettes de 200 g sont de plus en plus rares dans le domaine du thé haut de gamme ; la plupart des producteurs privilégient les formats standard de 357 g ou les mini-galettes de 100 g. Ce format est idéal pour une découverte personnelle sans engagement excessif, tout en étant suffisamment conséquent pour des expériences de vieillissement plus poussées.

État de disponibilité actuel : Les stocks restants se limitent aux bouteilles déjà entreposées au sec. Ce millésime précis (pressage 2013 avec enregistrement de stockage à Kunming/Xi'an) ne sera pas réapprovisionné.

Action recommandée :

Pour les explorateurs curieux : Achetez une galette de 200 g pour découvrir cette catégorie de thé unique et voyez si le Sheng vieilli et naturellement parfumé a sa place dans votre parcours de dégustation. Le risque est minime ; la récompense est la découverte d’un profil aromatique incomparable.

Pour les collectionneurs et les investisseurs : Procurez-vous 3 à 5 galettes de thé ; dégustez-en une immédiatement pour établir une base de référence, puis laissez vieillir les autres pendant 5, 10 et 15 ans supplémentaires. Créez votre propre étude comparative en accéléré. Documentez la transformation du Nuomi Xiang parallèlement à l’évolution de la base du thé. Vous disposerez ainsi d’un ensemble de données de vieillissement véritablement exceptionnel.

Pour ceux qui offrent des cadeaux : Ce thé séduit les sceptiques comme les connaisseurs. Son arôme accessible en fait le choix idéal pour initier les amateurs de thés vieux de qualité supérieure à ceux qui sont réticents au Pu-erh traditionnel. Offrez-vous plusieurs galettes pour partager cette expérience avec vos amis amateurs de thé.

Contactez nos spécialistes du thé Pour des conseils personnalisés sur les stratégies de vieillissement, l'optimisation du stockage ou les achats en gros, nous sommes là pour vous accompagner dans votre exploration de ce point de rencontre fascinant entre tradition botanique et transformation du temps.

Quand le thé rencontre des herbes rares grâce à un savoir-faire traditionnel, puis mûrit pendant une douzaine d'années dans des conditions optimales, le résultat transcende les catégories. Il ne s'agit pas simplement d'un thé aromatisé ou d'un Pu-erh vieilli : c'est une alchimie botanique capturée dans une feuille compressée, qui attend que votre eau révèle ses secrets aromatiques.

Pu-erh cru à l'arôme de riz gluant 2013 — Là où les forêts du Yunnan, la sagesse ethnique et le temps patient convergent dans 200 grammes de poésie liquide.