2023년 첫 수확에서 채취된 보랑산 원료를 95개 케이크로 압착한 이 은빛 끝이 나는 생 푸얼차는 보랑의 강렬한 개성과 초봄의 자연스러운 단맛이 희귀하게 조화를 이루는 제품입니다 — 깔끔하고 밝으며 숙성에 적합합니다.
2023년 보랑산의 첫 홍차 수확을 95개 석조 틀 케이크로 압착 — 원료, 테루아, 저장 모두 타협하지 않은 생 푸얼차의 모습입니다.
적합한 보랑 원료를 찾는 데는 시간이 걸립니다. 멍하이 현 신쑹바나의 보랑산(布朗山, Bù Lǎng Shān)은 윈난의 가장 유명한 생 푸얼 원산지 중 하나입니다. 강렬하고 거의 공격적인 성격의 차를 생산하는 것으로 유명하며 — 즉각 느껴지는 쓴맛(苦, Kǔ), 혀 옆을 잡아끄는 강한 떫은맛(涩, Sè), 그리고 거의 모든 산에서보다 더 강하게 돌아오는 잔향(回甘, Huí Gān) — 이것이 바로 보랑의 정체성입니다: 힘과 보상.
하지만 이 원료는 다릅니다. 오랜 시간 동안 찾은 끝에 발견했습니다.
이 잎들은 2023년 첫 수확에서 온 것으로, 한 송이, 두 잎(一芽两叶, Yī Yá Liǎng Yè)이 봄비가 산의 공기를 부드럽게 하기 전에 수확된 것입니다. 초봄 새싹은 자연스럽게 더 높은 아미노산 함유량을 가지며, 이는 부드럽고 둥근 입맛과 밝은 맛으로 직결됩니다. 여름이나 가을의 큰 잎 원료보다 달성하기 어려운 특징입니다. 보랑의 개성은 여전히 존재하며 — 차의 뒷부분에서 느껴지고, 마무리의 방식에서 드러나지만 — 봄 원료는 이를 세련되게 만들어 강렬함을 섬세함으로 바꿉니다.
잎이 시들게(萎凋, Wěi Diāo) 한 후, 전통적인 살청(杀青, Shā Qīng)으로 고정하고, 햇볕에 말린(晒干, Shài Gān) 후, 전체 배치는 수작업으로 357g 케이크로 압착되었습니다(石磨压制, Shí Mó Yā Zhì). '전시용 잎'과 '충전용 잎'을 구분하지 않았으며, 표면에서부터 내부까지 동일한 손선별된 새싹이 사용되었습니다.
우리는 95개를 압착했다. 더 많은 원료를 신뢰할 수 없었기 때문에 더 이상 압착하지 않았다. 압착 후, 즉시 북쪽의 시안 건조 창고로 운송되었으며, 산시성의 대륙성 기후 — 건조한 겨울과 낮은 평균 습도 — 는 곰팡이 위험 없이 맑고 느린 숙성을 위한 이상적인 조건을 제공한다 (많은 남부 저장 푸얼 케이크가 지니는 곰팡내(仓味)).
이 케이크가 지금 만들어내는 술은 맑고 황금빛이며 활기차다. 건조 저장 기간이 길어지면 더 깊어지겠지만, 오늘날에도 재료의 견고함과 저장의 신중함을 보여주는 투명한 맛이 느껴진다.
이 2023년 일차 홍수 불앙 생푸얼은 단 95개만 압착되었다. 깨끗하고 추적 가능하며 건조 저장된 생푸얼로서, 진정한 봄 싹의 품질과 노화 잠재력을 찾고 있다면 — 바로 이 제품이다. 재고가 소진되기 전에 장바구니에 담으세요.
2023년 첫 수확에서 채취된 보랑산 원료를 95개 케이크로 압착한 이 은빛 끝이 나는 생 푸얼차는 보랑의 강렬한 개성과 초봄의 자연스러운 단맛이 희귀하게 조화를 이루는 제품입니다 — 깔끔하고 밝으며 숙성에 적합합니다.
2023년 보랑산의 첫 홍차 수확을 95개 석조 틀 케이크로 압착 — 원료, 테루아, 저장 모두 타협하지 않은 생 푸얼차의 모습입니다.
적합한 보랑 원료를 찾는 데는 시간이 걸립니다. 멍하이 현 신쑹바나의 보랑산(布朗山, Bù Lǎng Shān)은 윈난의 가장 유명한 생 푸얼 원산지 중 하나입니다. 강렬하고 거의 공격적인 성격의 차를 생산하는 것으로 유명하며 — 즉각 느껴지는 쓴맛(苦, Kǔ), 혀 옆을 잡아끄는 강한 떫은맛(涩, Sè), 그리고 거의 모든 산에서보다 더 강하게 돌아오는 잔향(回甘, Huí Gān) — 이것이 바로 보랑의 정체성입니다: 힘과 보상.
하지만 이 원료는 다릅니다. 오랜 시간 동안 찾은 끝에 발견했습니다.
이 잎들은 2023년 첫 수확에서 온 것으로, 한 송이, 두 잎(一芽两叶, Yī Yá Liǎng Yè)이 봄비가 산의 공기를 부드럽게 하기 전에 수확된 것입니다. 초봄 새싹은 자연스럽게 더 높은 아미노산 함유량을 가지며, 이는 부드럽고 둥근 입맛과 밝은 맛으로 직결됩니다. 여름이나 가을의 큰 잎 원료보다 달성하기 어려운 특징입니다. 보랑의 개성은 여전히 존재하며 — 차의 뒷부분에서 느껴지고, 마무리의 방식에서 드러나지만 — 봄 원료는 이를 세련되게 만들어 강렬함을 섬세함으로 바꿉니다.
잎이 시들게(萎凋, Wěi Diāo) 한 후, 전통적인 살청(杀青, Shā Qīng)으로 고정하고, 햇볕에 말린(晒干, Shài Gān) 후, 전체 배치는 수작업으로 357g 케이크로 압착되었습니다(石磨压制, Shí Mó Yā Zhì). '전시용 잎'과 '충전용 잎'을 구분하지 않았으며, 표면에서부터 내부까지 동일한 손선별된 새싹이 사용되었습니다.
우리는 95개를 압착했다. 더 많은 원료를 신뢰할 수 없었기 때문에 더 이상 압착하지 않았다. 압착 후, 즉시 북쪽의 시안 건조 창고로 운송되었으며, 산시성의 대륙성 기후 — 건조한 겨울과 낮은 평균 습도 — 는 곰팡이 위험 없이 맑고 느린 숙성을 위한 이상적인 조건을 제공한다 (많은 남부 저장 푸얼 케이크가 지니는 곰팡내(仓味)).
이 케이크가 지금 만들어내는 술은 맑고 황금빛이며 활기차다. 건조 저장 기간이 길어지면 더 깊어지겠지만, 오늘날에도 재료의 견고함과 저장의 신중함을 보여주는 투명한 맛이 느껴진다.
이 2023년 일차 홍수 불앙 생푸얼은 단 95개만 압착되었다. 깨끗하고 추적 가능하며 건조 저장된 생푸얼로서, 진정한 봄 싹의 품질과 노화 잠재력을 찾고 있다면 — 바로 이 제품이다. 재고가 소진되기 전에 장바구니에 담으세요.
Overall rating: 5.0 / 5 from 1 reviews.
Now, this is my absolute favorite Sheng (in my collection) I should buy another cake. Delicious. See more in my YouTube channel “my corner tea bar”
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