On this page
Samenvatting
✓ 400 jaar jasmijnbouw in Hengxian, China
✓ 60% van de wereldwijde jasmijnthee wordt in Hengxian geproduceerd
Unieke nachtbloeiende jasmijnbloemen met een intensieve geur
Traditionele, handgemaakte aromatiseringsmethoden (geen kunstmatige smaken)
De 400-jarige geschiedenis van de jasmijnbouw in Hengxian
In 1566 schreef een ambtenaar uit de Ming-dynastie: ‘Jasmijn is wijdverspreid in Hengxian; sommige gebruiken de bladeren om hekken te vervaardigen. De bloemen bloeien het hele jaar door.’ Dit was de eerste officiële vermelding van de jasmijnbouw in Hengxian.
Sindsdien wordt er gebruik gemaakt van de unieke grond in Hengxian (rijk aan rode klei en mineralen), waardoor de jasmijnbloemen een ongeëvenaard zoete smaak hebben.
De jasmijnthee van Hengxian wordt door de keizerlijke court geschat vanwege zijn ‘gouden geur’. Meer dan 330.000 lokale bewoners zijn nog steeds afhankelijk van de jasmijnbouw; de technieken zijn al eeuwen onveranderd.
Waarom creëert het klimaat van Hengxian de beste jasmijn?
Hengxian ligt in een subtropisch gebied met constante temperaturen en hoge luchtvochtigheid. De jasmijnbloemen moeten hier harder werken om te overleven; hierdoor ontwikkelen ze dikere bladeren en een sterker aroma.
De jasmijnbloemen in Hengxian bloeien alleen na zonsondergang, waardoor de geur nog intensiever is.
De traditionele aromatiseringsmethode van Hengxian
De traditionele aromatiseringsmethode bestaat uit 7 stappen en vereist veel tijd en aandacht.
De vergelijking tussen Hengxian-jasmijnthee en andere soorten