On this page
**De twee gezichten van Zhengshan Xiaozhong: Rookversie vs. ongerookte versie**
**Zhengshan Xiaozhong** komt in twee zeer verschillende vormen voor. Ze smaken totaal anders, hoewel ze beide van dezelfde bladeren worden gemaakt:
- **De rookversie (Lapsang Souchong)** heeft een sterke, rokerige smaak, geïnspireerd door de geur van een kampvuur. Deze versie wordt voornamelijk voor de export gemaakt.
- **De ongerookte versie** heeft een zachte, zoete smaak, waarin noten van honing, suikerbataat en gedroogde fruiten te herkennen zijn.
De ongerookte versie van Zhengshan Xiaozhong is de authentieke variant en bevat geen rookaroma. Veel producten die de naam ‘Lapsang Souchong’ dragen, zijn in werkelijkheid rookversies. Om de echte smaak van Zhengshan Xiaozhong te proberen, kies je best voor de ongerookte variant.