Jingyang Genshe 2015 Vintage Fu Brick Tea | Doos met twee kolommen

Uiterlijk & Aroma (Droog Blad)

De kolommen zijn stevig geperst maar niet steenhard — compact, chocoladebruin, met duidelijk zichtbare gouden spikkels van Gouden Bloem (金花 Jīn Huā, Eurotium cristatum) verspreid over de dwarsdoorsnede. Het droge aroma is gelaagd: zoet gerijpt hooi, cederhoutschaafsel, een vleugje gedroogde jujube, en een schone "vat"-noot die doet denken aan een leeg bourbonvat.

Nat Blad

Volledig ontvouwen bladeren onthullen een donkere mahoniebruine kleur met koperachtige randen, soepel om aan te raken (wat duidt op gezonde, actieve veroudering in plaats van overfermentatie). Het verwarmde aroma opent zich naar zoet tabaksblad, vochtige bosbodem, gerijpt sandelhout, en een uitgesproken "gefermenteerd fruit"-karakter vergelijkbaar met een goed gemaakte natuurwijn (vin nature).

Drankkleur

Vroege trekkingen: Diep Amber tot Robijn Mahonie, briljant helder, oppervlaktespanning als een olievlek.
Latere trekkingen: Warm Granaat tot Gepolijst Koper, behoudt helderheid tot diep in de sessie.

Mondgevoel

Textuur is fluweelzacht en olieachtig, met een dik, stroperig lichaam dat het gehemelte bedekt — een direct resultaat van het thee-olie-afkookproces (熬制 Áo Zhì). Geen wrangheid, geen ruwheid. De afdronk levert een lange, verkoelende huigan (回甘 Huí Gān) — terugkerende zoetheid — en een uitgesproken shengjin (生津 Shēng Jīn), een mondwaterende speekselreactie die 60+ seconden aanhoudt.

Kern Smaaknoten

Het Gouden Bloem-aroma vertalen naar een vocabulaire dat westerse gehemeltes zullen herkennen:

• Primair: Gerijpt eikenhout, gedroogde jujube (rode dadel), geroosterde walnoot, gekarameliseerde bruine suiker
• Secundair (de Gouden Bloem-signatuur): Een funky-zoete complexiteit vergelijkbaar met een Belgische saison of eikengerijpt zuur bier, met de wilde-gist helderheid van een natuurwijn en de vanille-leren warmte van een gerijpte bourbon
• Tertiair / Medicinaal: Ginsengwortel, Chinese zoethout (甘草 Gān Cǎo), gedroogde longan, een vage kamferkoelte
• Evolutie: Jonge Fu-steenthee staat bekend om rauwe tabak en groene hooinoten — elf jaar droge veroudering hebben deze getransformeerd in gerijpt sigarenblad, zoete pijptabak, antiek hout, en het "gerijpte aroma" (陈香 Chén Xiāng) dat door verzamelaars wordt gewaardeerd

Lege Kop & Afdronk

De lege kop geeft een verrassend aanhoudend parfum af — zoet sandelhout, gedroogde dadel, en een honingachtige medicinale noot die enkele minuten blijft hangen. De afdronk op het gehemelte is schoon, verwarmend en diep zoet, zonder bittere staart.

Lichaamssensatie (Cha Qi / 茶气 Chá Qì)

Een aardende, verwarmende sensatie die zich binnen 10–15 minuten van de borst naar de onderrug verplaatst. Het is eerder geruststellend dan intens, ideaal na zware maaltijden of op koude middagen.

• Cha Qi Intensiteit: 4 / 5
• Verwarmende Sensatie: 4 / 5
• Kalmerende Focus: 4 / 5

Aanbevolen Methode 1 — Gongfu Brouwen (功夫泡 Gōng Fu Pào) — Sterk Aanbevolen

Deze methode toont het Gouden Bloem-aroma en de dichtheid van de thee-olie-afkookstap.

• Vat: 100–120 ml gaiwan of Yixing kleien theepot (een speciale donkere-theepot is ideaal)
• Blad: 7–8 g per 100 ml
• Water: Gefilterd, vers gekookt tot 100°C (212°F)
• Spoeling: Eén snelle spoeling van 5 seconden om het blad te wekken en opslagstof af te spoelen
• Infusies:1e–3e trekkingen: 8–10 seconden elk4e–6e trekkingen: 12–20 seconden7e–10e trekkingen: 25–45 seconden11e+ trekkingen: verleng met 20–30 seconden per ronde
• Verwacht 12–15+ infusies van een enkele portie van 7 g.

Aanbevolen Methode 2 — Koken (煮茶法 Zhǔ Chá Fǎ) — Sterk Aanbevolen

Koken is de traditionele Zijderoute-methode en brengt de diepste "gerijpt hout"- en jujube-noten naar boven.

• Vat: Glazen of keramische ketel, 800–1000 ml
• Blad: 6–8 g per 800 ml water (of gebruik de gebruikte bladeren van een gongfu-sessie — een superbe "tweede leven")
• Methode: Voeg koud gefilterd water en bladeren samen. Breng langzaam aan de kook, zet dan het vuur laag en laat 3–5 minuten sudderen.
• Opnieuw koken: Dezelfde bladeren kunnen 2–3 keer opnieuw worden gekookt, waarbij de suddertijd elke ronde wordt verlengd.

Methode 3 — Op Grootvaders Wijze (爷爷泡)

Eenvoudig, de hele dag door drinken.

• 4–5 g in een mok of thermoskan van 400 ml
• Vul met water van 100°C, wacht 2 minuten voor de eerste slok
• Vul de hele dag bij met heet water — de bladeren blijven 6–8 uur geven

Methode 4 — Franse Pers (Westerse Stijl)

Een handige kantoormethode.

• 5 g per 500 ml
• Water van 100°C, 4 minuten trekken, persen en schenken
• Dezelfde bladeren geven 2–3 stevige persbeurten

Methode 5 — Koud Trekken / 's Nachts (闷泡 Mèn Pào)

• 4 g per 500 ml koud gefilterd water
• Koel 8–12 uur, zeef en serveer
• Levert een natuurlijk zoete, dadelachtige koude infusie op — uitstekend in de zomer