2023 Bulang Tomurcukları İlk Hasat Ham Puerh Kek
Dünya çapında gönderim sadece $9.5 her siparişte. Kargo Politikası
14 Günlük Para İade Garantisi
Yardıma mı ihtiyacın var? Bize ulaşın
Dünya çapında gönderim sadece $9.5 her siparişte. Kargo Politikası
14 Günlük Para İade Garantisi
Yardıma mı ihtiyacın var? Bize ulaşın
-
2023'ün ilk hasadından Bulang Dağı'ndan elde edilen ve sadece 95 blok halinde preslenmiş bu gümüş ucu ham Puerh, Bulang'ın cesur karakteri ile ilkbaharın doğal tatlılığının nadir birleşimini sunar — temiz, parlak ve yaşlanmaya uygun.
2023'ün ilk hasadından Bulang Dağı'ndan, 95 taş kalıba preslenmiş bu ham Puerh, malzemenin, terroirin ve depolamanın hiçbir taviz verilmeden işlendiğinin göstergesidir.
Onu Benzersiz Kılan Nedir
- İlkbahar Filizi, Birinci Sınıf Ham Malzeme — Yüksek amino asit içeriği doğal tatlılık ve ipeksi bir doku sağlar; bu, kitlesel Puerh'lerin taklit edemediği bir özelliktir.
- Bulang Dağı Terroiri: Güçlü Kökler, Bahar ile Zariflik — Güç ve yoğunluk ile tanınan dağ, erken bahar hasadının inceliğiyle yumuşatılmış ve nadir hale gelmiş: yapılandırılmış ama zarif.
- Xi'an'da kuru depolama — Sıfır "Depo Kokusu" Garantili — Kuzey Çin'in kuru iklimi, orijinal yaprağın her boyutunu korur ve temiz, parlak ve rutubetli depolamada yaygın olan küf kokusundan uzak bir içim sağlar.
- Sadece 95 Blok Preslendi — Tükenince, Tükenir — Yeniden sipariş yok, ikinci pres yok. 95 blok bizim inandığımız şeydir.
- Yüzeyine Sadık, Çekirdeğine Sadık — Tüm süreçte elden seçilmiş malzeme kullanıldı, sadece dekoratif dış katman olarak değil. Gördüğünüz, içtiğinizle aynıdır.
Bu Çayın Arkasındaki Hikaye
Doğru Bulang malzemesini bulmak zaman alır. Menghai İlçesi, Xishuangbanna'daki Bulang Dağı (布朗山, Bù Lǎng Shān), Yunnan'ın en köklü ham Puerh kaynaklarından biridir. Güçlü ve neredeyse agresif bir karakterle üreten bir tepe olarak bilinir — hemen hissedilen yoğun acılık (苦 (Kǔ)), dilin yan taraflarını saran güçlü bir burukluk (涩 (Sè)), ve neredeyse diğer dağlardan daha güçlü gelen bir geri tat (回甘, Huí Gān, kalıcı tatlılık). Bu, Bulang kimliğidir: güç, sonra ödül.
Ancak bu malzeme farklıdır. Uzun süre aradıktan sonra bulabildik.
Bu yapraklar 2023'ün ilk hasadından gelir — bir tomurcuk, iki yaprak (一芽两叶, Yī Yá Liǎng Yè), ilkbahar yağmurlarından önce toplanmıştır. Erken bahar tomurcukları, doğal olarak daha yüksek amino asit seviyelerine sahiptir ve bu da damakta daha yumuşak, yuvarlak bir giriş ve neredeyse mümkün olmayan bir parlaklık sağlar; bu, yaz veya sonbahar malzemelerine göre farklıdır. Bulang karakteri hala oradadır — onu çayın omurgasında ve bitişteki yapımında hissedeceksiniz — ancak bahar malzemesi ona bir incelik katarak cesur olanı nüanslı hale getirir.
Yapraklar solduktan (萎凋, Wěi Diāo), geleneksel öldürme (杀青, Shā Qīng) ve güneşte kurutulduktan (晒干, Shài Gān) sonra, tüm parti el ile 357g'lık bloklara taş kalıpla preslendi (石磨压制, Shí Mó Yā Zhì). "Gösterim yaprakları" ve "dolgu yaprakları" ayrımı yapılmadı. Aynı el seçimi tomurcuklar, yüzeyden içeriye kadar devam eder.
95 kek presledik. Daha fazlasını preslemedik çünkü güvenilir malzememiz yoktu. Presleme sonrası, kekler hemen kuzeye, Xi'an'daki kuru depolama alanımıza taşındı; Shaanxi Eyaleti'nin karasal iklimi — kuru kışlar, düşük ortalama nem — temiz, yavaş yaşlanma için ideal koşulları sağlar ve küf ya da birçok güneyde depolanan Puerh keklerinin taşıdığı küf kokusu (仓味 (Cāng Wèi)) riskini ortadan kaldırır.
Bu kekten şu anda çıkan likör temiz, altın sarısı ve canlıdır. Kurutulmuş depolama süresinde derinleşecektir. Ama bugün bile, netlik ile içilir ve bu, malzemenin sağlam olduğunu ve depolamanın özenle yapıldığını gösterir.
Shou / Olgun Pu-erh Yolculuğunuza Başlamaya Hazır Mısınız?
- Bu partideki her kek, aynı tek kökenli, ilk hasat Bulang bahar malzemesinden preslenmiştir — karışım yok, dolgu yok, dağdan fincana kadar izlenebilir.
- İlk günden beri Xi'an kuru depolama alanımızda saklanmıştır; depolama ortamı ve felsefesi hakkında bilgi edinebilirsiniz. buradayaşlı olgun pu-erh
- 95 kek preslenmiştir. Stok yenilenmez. Bu parti tükendiğinde, bu yıl, sezon ve depolama soy ağacı yeniden oluşturulamaz.
Yalnızca 2023 İlk Hasat Bulang Ham Puerh bu kadar kek preslenmiştir. Temiz, izlenebilir, kuru depolanmış, gerçek yaşlanma potansiyeli ve özgün bahar tomurcuğu kalitesi arıyorsanız — bu odur. Kapanmadan önce sepetinize ekleyin.
2023'ün ilk hasadından Bulang Dağı'ndan elde edilen ve sadece 95 blok halinde preslenmiş bu gümüş ucu ham Puerh, Bulang'ın cesur karakteri ile ilkbaharın doğal tatlılığının nadir birleşimini sunar — temiz, parlak ve yaşlanmaya uygun.
2023'ün ilk hasadından Bulang Dağı'ndan, 95 taş kalıba preslenmiş bu ham Puerh, malzemenin, terroirin ve depolamanın hiçbir taviz verilmeden işlendiğinin göstergesidir.
Onu Benzersiz Kılan Nedir
- İlkbahar Filizi, Birinci Sınıf Ham Malzeme — Yüksek amino asit içeriği doğal tatlılık ve ipeksi bir doku sağlar; bu, kitlesel Puerh'lerin taklit edemediği bir özelliktir.
- Bulang Dağı Terroiri: Güçlü Kökler, Bahar ile Zariflik — Güç ve yoğunluk ile tanınan dağ, erken bahar hasadının inceliğiyle yumuşatılmış ve nadir hale gelmiş: yapılandırılmış ama zarif.
- Xi'an'da kuru depolama — Sıfır "Depo Kokusu" Garantili — Kuzey Çin'in kuru iklimi, orijinal yaprağın her boyutunu korur ve temiz, parlak ve rutubetli depolamada yaygın olan küf kokusundan uzak bir içim sağlar.
- Sadece 95 Blok Preslendi — Tükenince, Tükenir — Yeniden sipariş yok, ikinci pres yok. 95 blok bizim inandığımız şeydir.
- Yüzeyine Sadık, Çekirdeğine Sadık — Tüm süreçte elden seçilmiş malzeme kullanıldı, sadece dekoratif dış katman olarak değil. Gördüğünüz, içtiğinizle aynıdır.
Bu Çayın Arkasındaki Hikaye
Doğru Bulang malzemesini bulmak zaman alır. Menghai İlçesi, Xishuangbanna'daki Bulang Dağı (布朗山, Bù Lǎng Shān), Yunnan'ın en köklü ham Puerh kaynaklarından biridir. Güçlü ve neredeyse agresif bir karakterle üreten bir tepe olarak bilinir — hemen hissedilen yoğun acılık (苦 (Kǔ)), dilin yan taraflarını saran güçlü bir burukluk (涩 (Sè)), ve neredeyse diğer dağlardan daha güçlü gelen bir geri tat (回甘, Huí Gān, kalıcı tatlılık). Bu, Bulang kimliğidir: güç, sonra ödül.
Ancak bu malzeme farklıdır. Uzun süre aradıktan sonra bulabildik.
Bu yapraklar 2023'ün ilk hasadından gelir — bir tomurcuk, iki yaprak (一芽两叶, Yī Yá Liǎng Yè), ilkbahar yağmurlarından önce toplanmıştır. Erken bahar tomurcukları, doğal olarak daha yüksek amino asit seviyelerine sahiptir ve bu da damakta daha yumuşak, yuvarlak bir giriş ve neredeyse mümkün olmayan bir parlaklık sağlar; bu, yaz veya sonbahar malzemelerine göre farklıdır. Bulang karakteri hala oradadır — onu çayın omurgasında ve bitişteki yapımında hissedeceksiniz — ancak bahar malzemesi ona bir incelik katarak cesur olanı nüanslı hale getirir.
Yapraklar solduktan (萎凋, Wěi Diāo), geleneksel öldürme (杀青, Shā Qīng) ve güneşte kurutulduktan (晒干, Shài Gān) sonra, tüm parti el ile 357g'lık bloklara taş kalıpla preslendi (石磨压制, Shí Mó Yā Zhì). "Gösterim yaprakları" ve "dolgu yaprakları" ayrımı yapılmadı. Aynı el seçimi tomurcuklar, yüzeyden içeriye kadar devam eder.
95 kek presledik. Daha fazlasını preslemedik çünkü güvenilir malzememiz yoktu. Presleme sonrası, kekler hemen kuzeye, Xi'an'daki kuru depolama alanımıza taşındı; Shaanxi Eyaleti'nin karasal iklimi — kuru kışlar, düşük ortalama nem — temiz, yavaş yaşlanma için ideal koşulları sağlar ve küf ya da birçok güneyde depolanan Puerh keklerinin taşıdığı küf kokusu (仓味 (Cāng Wèi)) riskini ortadan kaldırır.
Bu kekten şu anda çıkan likör temiz, altın sarısı ve canlıdır. Kurutulmuş depolama süresinde derinleşecektir. Ama bugün bile, netlik ile içilir ve bu, malzemenin sağlam olduğunu ve depolamanın özenle yapıldığını gösterir.
Shou / Olgun Pu-erh Yolculuğunuza Başlamaya Hazır Mısınız?
- Bu partideki her kek, aynı tek kökenli, ilk hasat Bulang bahar malzemesinden preslenmiştir — karışım yok, dolgu yok, dağdan fincana kadar izlenebilir.
- İlk günden beri Xi'an kuru depolama alanımızda saklanmıştır; depolama ortamı ve felsefesi hakkında bilgi edinebilirsiniz. buradayaşlı olgun pu-erh
- 95 kek preslenmiştir. Stok yenilenmez. Bu parti tükendiğinde, bu yıl, sezon ve depolama soy ağacı yeniden oluşturulamaz.
Yalnızca 2023 İlk Hasat Bulang Ham Puerh bu kadar kek preslenmiştir. Temiz, izlenebilir, kuru depolanmış, gerçek yaşlanma potansiyeli ve özgün bahar tomurcuğu kalitesi arıyorsanız — bu odur. Kapanmadan önce sepetinize ekleyin.
