Gao Cong Shui Xian | Yüksek Büyümüş Wuyi Shui Xian Oolong

Olgun, yüksek çalı Shui Xian ağaçlarından üretilen, derin orkide aroması ve kalıcı mineralliğiyle yumuşak, dolgun gövdeli bir Wuyi Kaya Çayı.

Yüksekte yetişen, olgun Shui Xian ağaçlarından elde edilen klasik bir Wuyi Kaya Çayı.

Gao Cong Shui Xian, doğal olarak daha uzun ve yaşlı (genellikle 30-40+ yaş) çay ağaçlarından üretilen birinci sınıf bir Wuyi Shui Xian oolong çeşididir. Bu yüksek çalılar, Wuyi Dağları'nın kayalık toprağından mineralleri emerek daha derin kökler geliştirir. Sonuç, toprağın özünü yansıtan daha zengin ve daha katmanlı bir tattır.

Bu çay, 50 yılı aşkın deneyime sahip bir aile işletmesi olan Fujian, Nanping'deki Ruo Lan Çay Fabrikası tarafından üretilmektedir. Geleneksel teknikler konusundaki derin bilgileri, her fincanın karakterine yansır.

Aroma
Narin ve kalıcı bu Shui Xian, yumuşak bal notalarıyla birleşen hafif bir orkide kokusu sunar. Aroması baskın değildir; çay likörünün üzerinde süzülmek yerine, ona yakın durur.

Tatmak
Dolgun gövdeli ve iyi yapılandırılmış. Damakta yumuşak ama sert bir tada sahip olan çay, zarif bir tatlılıkla kalıcı. Zengin mineral derinliği, iyi yetişmiş yüksek çalı Shui Xian'ın ayırt edici özelliği olan belirgin bir çiçeksi dokunuşla dengeleniyor.

Yan Yun (Yan Yun)
Ağızda kalan tat uzun ve serinletici, belirgin bir rock kafiyesi içeriyor. Boğazın arkasında kalıcı bir koku ve ağızda bir berraklık hissi fark edeceksiniz.

Dış görünüş
Kuru yapraklar sıkıca bükülmüş, koyu ve parlak, hafif çam dumanı aromasına sahip. 2023 hasadından 2023 baharında kavrulmuş.

Denediğimiz birçok Shui Xian çayı arasında bu çay, derinliği ve sessiz gücüyle öne çıktı. Dikkat çekmek için bağırmıyor, ancak tadına bakmak için zaman ayıranları ödüllendiriyor. Hayatlarını çaya adamış insanlar tarafından özenle hazırlanmış, gerçekçi ve dürüst bir çay.