YXT 500g traditionelles Jingyang Fu- Backenzweigtee mit goldenen Blüten
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YXT 500g traditionelles Jingyang Fu- Backenzweigtee mit goldenen Blüten
Handgepresste Ernte des Frühlings 2018 | Über 5 Jahre gereift | Reichhaltiges Eurotium Cristatum
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Sechs Jahre geduldige Reifung treffen auf jahrhundertealte Handpresskunst – dieser goldblütige Fu-Ziegel bringt die authentische, mild-süße Geschmacksnote, die einst die Händler der Seidenstraße schätzten.
Was macht es einzigartig
Jingyang Goldblumen Fu-Ziegeltee – Echtes Handpressen, natürlich blühende Goldblumen, mild-süßer Genuss in jedem Schluck
- Üppige natürliche Goldblumen (Eurotium Cristatum)
- Traditionelles Handpressverfahren für optimale Fermentation
- Weicher, süßer und sauberer Geschmack ohne Bitterkeit
- Mehr als 5 Jahre gereift – Ideal für täglichen Genuss und Sammlung
- Angebaut aus eigenem Rohmaterial — Stammen ausschließlich aus YXT’s eigenen hochgelegenen Teegärten in den Qinba-Bergen, was volle Rückverfolgbarkeit und unverfälschte Qualität garantiert.
- Authentisches handwerkliches Pressverfahren — Schichtweises manuelles Pressen (手工筑制, Shougong Zhuzhi) erzeugt die ideale lockere Dichte für das Gedeihen von Goldblumen – nicht durch Maschinen reproduzierbar.
- Zertifizierte geografische Herkunft — Hergestellt von der YXT-Fabrik, berechtigt das prestigeträchtige geografische Herkunfts-Siegel des Jingyang Fu-Ziegeltees zu tragen, das die Authentizität vom Geburtsort des Fu-Tees garantiert.
- Mehr als 5 Jahre natürliche Reifung — Frühlingsblätter von 2018, im Jahr 2019 gepresst, nun zur vollendeten Milde gereift mit lebendigen, aktiven Goldblumen überall.
- Top 10 Xianyang Fu-Tee-Marke — YXT gehört zu den Spitzenproduzenten von Fu-Tee in der Stadt Xianyang (2020) und repräsentiert die Krönung der dunklen Tee-Tradition Shaanxis.
Die Geschichte hinter diesem Tee
Tief in den nebelverhangenen Qinling-Bergen Süd-Shaanxis, wo einst alte Teerouten China mit Zentralasien verbanden, hat die YXT-Tee-Fabrik seit über einem Jahrzehnt ihre eigenen hochgelegenen Teegärten kultiviert. Dieser 500g-Fu-Ziegel beginnt hier seine Reise – mit zarten Frühlingsblättern, die 2018 von diesen Hängen geerntet wurden, wo saubere Bergluft und mineralstoffreicher Boden die Teesträucher frei von Verunreinigungen nähren. Im Gegensatz zu massenproduzierten Alternativen, die von anonymen Lieferanten stammen, lässt sich jedes Blatt dieses Ziegels direkt auf YXTs Anbaufläche zurückverfolgen, sodass Sie absolut sicher sein können, was Sie trinken.
Was diesen Ziegel wirklich auszeichnet, ist sein Erbe der Handpresse. Während die meisten modernen Fu-Ziegel maschinell gepresst werden, um Effizienz zu gewährleisten, praktizieren YXTs Meisterhandwerker immer noch die traditionelle Methode: sorgfältiges Füllen von Tee in hölzerne Formen von der schmalen Seite und dann Schicht für Schicht Verdichten mit spezialisierten Werkzeugen (手工筑制, Shougong Zhuzhi). Dieser arbeitsintensive Prozess erzeugt sichtbare Schichtungen innerhalb des Ziegels und – entscheidend – eine lockere innere Struktur, die es dem probiotischen Goldblumenpilz (金花, Jinhua / Eurotium cristatum) ermöglicht, üppig zu gedeihen. Wenn Sie diesen Ziegel öffnen, entdecken Sie dichte Kolonien von goldenen Körnern, die auf jeder Querschnittsfläche gedeihen – ein Anblick, der bei maschinell gepressten Tees selten erreicht wird.
Nach über fünf Jahren Reifung in YXTs klimatisierter Einrichtung im Tal des Jinghe-Flusses hat sich dieser Ziegel in etwas Außergewöhnliches verwandelt. Die einst scharfen Kanten der Jugend haben sich in eine Symphonie mild-süßer Süße verwandelt, wobei die Goldblumen ihren charakteristisch weichen, kornartigen Wärmeanteil beitragen. YXT trägt die begehrte Zertifizierung für geografische Angaben des Jingyang Fu-Ziegeltees – eine offizielle Anerkennung, dass dieser Tee das authentische Terroir und die Handwerkskunst seines legendären Ursprungs verkörpert. Wenn Sie diesen Tee brauen, trinken Sie nicht nur ein Getränk; Sie genießen ein lebendiges Stück Seidenstraßen-Geschichte, perfektioniert durch Zeit und Tradition.
Bereit, deine Fu-Ziegeltee-Reise zu beginnen?
Warum Sie YXT vertrauen sollten:
- Geografische Angabe zertifiziert — Offiziell autorisiert, die geschützte Bezeichnung Jingyang Fu-Ziegeltee zu verwenden, was die authentische Herkunft und traditionelle Produktionsmethoden bestätigt.
- Preisgekrönter Produzent — Als eine der Top 10 Fu-Tee-Marken der Stadt Xianyang (2020) anerkannt, mit vertikal integrierten Betrieben von Bergteegärten bis zum fertigen Ziegel.
- Volle Rückverfolgbarkeit — Von YXT’s eigenen Plantagen in den Qinba-Bergen bis hin zu ihrer modernen Produktionsstätte von über 5.000 Quadratmetern, erfüllt jeder Schritt strenge Qualitätsstandards.
Ein natürlich goldblütiger Fu-Ziegeltee, der in jeder Tasse milden, reichen Geschmack bietet – erleben Sie den authentischen Geschmack des Seidenstraßen-Erbes und fügen Sie ihn heute Ihrer Sammlung hinzu!
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- Tea Type: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Raw Material Harvest: Spring 2018
- Pressing Date: 2019
- Age: 5+ Years (as of 2024)
- Origin of Raw Leaves: High-altitude tea gardens in southern Shaanxi's Qinling Mountain range (Ziyang and Nanzheng counties, Hanzhong region) — estate-owned by YXT Factory
- Production Region: Jingyang County, Shaanxi Province — the authenticated birthplace of Fu Brick Tea
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory, Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd. Established 2012 in Jingyang; facilities exceed 5,000 sqm with dedicated hand-pressing and machine lines; annual capacity 1,000+ tons of premium Fu Brick Tea
- Certification: Authorized to use China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志)
- Pressing Method: Traditional hand-pressing (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — layer-by-layer compression for optimal golden flower cultivation
- Net Weight: 500g per brick
- Packaging Format: Single compressed brick, ideal for both daily brewing and long-term aging collection
- Golden Flower Status: Abundant and active — dense Eurotium cristatum colonies visible on interior cross-sections; moderate brick compression allows continued fungal vitality
- Leaf Composition: Tender spring leaves with select stem content (茶梗, Chageng) — stems naturally enhance sweetness and support golden flower development
- Tasting Character: Clean, mellow, and smooth with zero off-flavors — characteristic of high-altitude Qinling raw materials processed in YXT's hygienic production facility
-
Dry Leaf Appearance & Aroma
The brick surface displays a rich, dark brown color with an oily sheen indicating proper post-fermentation (渥堆, Wodui). Upon breaking the brick, you will immediately notice the abundant golden flower colonies—plump, granular, and densely distributed across the inner cross-section. The dry aroma presents warm notes of aged grain, toasted barley, and subtle dried fruit, with the distinctive fungal sweetness of healthy Eurotium cristatum.
Wet Leaf Appearance & Aroma
After brewing, the leaves unfurl to reveal clean, tender material with a lustrous, olive-brown hue—free from any impurities or foreign matter. The wet leaf aroma intensifies into rich notes of sweet hay, roasted chestnuts, and a hint of aged wood, with the golden flower's signature warm, biscuit-like fragrance becoming more pronounced.
Liquor Color
Bright orange-amber to reddish-copper, remarkably clear and translucent with no cloudiness or sediment—a hallmark of well-processed, cleanly fermented Fu Brick Tea.
Taste & Mouthfeel
The first sip reveals immediate smoothness—no astringency, no bitterness, no harsh edges. The flavor profile unfolds with:
- Primary notes: Roasted barley, toasted wheat, caramelized brown sugar
- Secondary notes: Dried apricot, subtle cinnamon warmth, hints of walnut
- Texture: Velvety, full-bodied, and coating—the liquor glides across the palate with a silky, almost creamy quality
The golden flower contribution is unmistakable: a distinctive mellow sweetness and round, grain-forward warmth that machine-pressed teas rarely achieve.
Empty Cup Aroma (杯底香, Beidi Xiang)
After finishing, the empty cup retains a lingering sweetness reminiscent of honey-drizzled toast, dried dates, and warm cereal grains—inviting you to pour another cup.
Aftertaste & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A gentle, lasting sweetness rises from the throat, clean and refreshing. The finish is remarkably long, with subtle notes of dried longan and a pleasant warming sensation that persists for minutes.
Body Sensation (体感, Tigan)
This tea delivers a gentle, centering warmth that radiates from the core—comforting without being overpowering. Many drinkers report a calm, grounded feeling after several cups, making it ideal for post-meal digestion or relaxed evening sessions. The clean processing ensures no heaviness or discomfort, only smooth, sustained energy.
Brewing Endurance
Exceptional longevity—expect 10-15 quality infusions using gongfu method, with the sweetness and body remaining consistent through multiple steeps.
-
Q1: What flavor profile can I expect from this tea?
This Fu Brick Tea offers a remarkably smooth and mellow drinking experience that Western tea enthusiasts often compare to a warm, comforting breakfast cereal or freshly baked whole-grain bread. The dominant flavors include roasted barley, toasted wheat, and caramelized brown sugar, complemented by subtle notes of dried stone fruit like apricot. Unlike some dark teas that can taste earthy or musty, this brick has been cleanly processed and aged, resulting in zero off-flavors, bitterness, or astringency. The presence of abundant golden flowers (Eurotium cristatum) contributes a unique rounded sweetness and grain-forward warmth. The texture is notably velvety and full-bodied, coating your palate smoothly. The aftertaste lingers pleasantly with hints of honey and dried dates. After five-plus years of aging, any rough edges have transformed into pure, harmonious mellowness. It pairs exceptionally well with rich foods or can stand alone as a satisfying, warming cup. Overall, expect an approachable, naturally sweet dark tea perfect for newcomers and connoisseurs alike.
Q2: Why can I not see any golden flowers on the surface of the brick? Is this normal?
Yes, this is completely normal and actually indicates authentic, traditional production. Golden flowers (金花, Jinhua / Eurotium cristatum) develop primarily within the interior of the brick during the "flowering" fermentation stage (发花, Fahua), not on the external surface. This occurs because the fungus requires specific humidity and oxygen conditions found inside the compressed tea mass. When you break or pry open the brick, you will discover abundant golden flower colonies densely covering the interior cross-sections—plump, granular, and vibrant. In fact, a brick showing golden flowers only on the outside might indicate surface contamination or improper storage rather than genuine internal cultivation. The traditional hand-pressing method used for this brick creates a slightly looser internal structure compared to machine-pressed versions, providing ideal air circulation for golden flower proliferation throughout. Simply use a tea pick or knife to carefully break off your desired portion, and you will immediately see the impressive golden coverage inside. This is the authentic characteristic of properly made Jingyang Fu Brick Tea.
Q3: What are the benefits of hand-pressed Fu Brick Tea compared to machine-pressed versions?
Hand-pressing (手工筑制, Shougong Zhuzhi) offers several significant advantages that directly impact tea quality and golden flower development. First, the traditional technique involves feeding tea leaves into the mold from the narrow end and compacting layer by layer with wooden tools—this creates visible horizontal stratification within the brick that you can observe when breaking it apart. Second, hand-pressed bricks have a moderately loose compression compared to the tight, uniform density of machine-pressed versions. This looser structure is crucial because it allows better air circulation inside the brick, creating optimal conditions for Eurotium cristatum to colonize extensively throughout the tea mass. Machine-pressed bricks, being overly compacted, often show inferior golden flower development concentrated only in certain areas. Third, the gentler hand-pressing process preserves more of the tender leaf structure and natural oils, contributing to a smoother, more nuanced flavor profile. Finally, hand-pressing represents centuries of Jingyang craftsmanship and cultural heritage—each brick carries the skill and attention of trained artisans rather than automated uniformity. For collectors and serious tea enthusiasts, hand-pressed Fu Brick offers superior aging potential, richer golden flower presence, and authentic traditional character.
Q4: How should I store this Fu Brick Tea, and will it continue to improve with age?
Fu Brick Tea is a living, post-fermented tea that can continue developing complexity over many years when stored properly. The golden flowers remain biologically active, and the tea's flavor profile will continue evolving toward greater mellowness and depth. For optimal storage, keep the brick in a cool, dry, well-ventilated area away from direct sunlight, strong odors, and excessive humidity. Ideal conditions are 20-30 degrees Celsius with moderate humidity around 50-70 percent. Unlike Pu-erh tea, Fu Brick does not require extremely humid environments—the established golden flower colonies prefer stable, moderate conditions. Store the brick in breathable packaging such as the original paper wrapper or a cotton cloth bag; avoid airtight containers that prevent necessary air exchange. Keep away from kitchens, bathrooms, or areas with cooking odors, perfumes, or chemicals. With proper storage, this 2018/2019 brick will continue improving for another 10-20 years, developing increasingly smooth, sweet, and complex characteristics. Many collectors specifically seek well-stored aged Fu Brick for its exceptional depth and mellow sweetness.
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Fu Brick Tee ist bemerkenswert vielseitig und nachsichtig. Im Folgenden finden Sie vier empfohlene Zubereitungsmethoden für unterschiedliche Vorlieben und Anlässe.
Methode 1: Gongfu-Stil (功夫茶泡法) — Empfohlen für die volle Aroma-Entfaltung
Ausrüstung: Gaiwan oder Yixing-Teekanne aus Ton (100-150 ml), Teetablett, Fair Cup (Abgießkännchen), Verkostungstassen
Teemenge: 5-7 Gramm (etwa ein daumengroßes Stück)
Wasser: Gefiltertes oder Quellwasser, bis zum vollen Kochen erhitzt (100 Grad Celsius)
Schritte:
- Verwenden Sie eine Teenadel oder ein Messer, um vorsichtig die gewünschte Menge vom Ziegel abzuhebeln. Arbeiten Sie dabei entlang der natürlichen Schichten, um die Unversehrtheit der Blätter zu bewahren.
- Wärmen Sie Ihren Gaiwan oder Ihre Teekanne und die Tassen vor, indem Sie sie mit heißem Wasser ausspülen; gießen Sie das Spülwasser weg.
- Geben Sie den Tee in das vorgewärmte Gefäß.
- Gießen Sie kochendes Wasser über die Blätter und füllen Sie das Gefäß vollständig.
- Führen Sie einen kurzen Spülguss von 5-10 Sekunden durch; gießen Sie diese Flüssigkeit weg, um die Blätter zu wecken und feine Partikel abzuspülen.
- Für den ersten trinkbaren Aufguss 10-15 Sekunden ziehen lassen, dann in den Fair Cup gießen und auf die Verkostungstassen verteilen.
- Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss schrittweise um 5-10 Sekunden.
- Dieser Tee ermöglicht problemlos 10-15 Qualitätsaufgüsse, manchmal sogar mehr.
Tipps: Lassen Sie den Deckel zwischen den Aufgüssen leicht einen Spalt offen, um ein Nachziehen durch Restwärme zu verhindern. Beobachten Sie, wie sich das Aroma entwickelt – die frühen Aufgüsse betonen die Süße der „goldenen Blumen“, während spätere Aufgüsse tiefere, getreideartige Noten offenbaren.
Methode 2: Kochmethode (煮茶法) — Am besten für maximale Extraktion & zum Teilen
Ausrüstung: Hitzebeständige Glaskanne, Keramiktopf oder Edelstahlkessel (500 ml - 1 l Fassungsvermögen)
Teemenge: 5-8 Gramm auf 500 ml Wasser; bei größeren Mengen proportional anpassen
Wasser: Gefiltertes oder Quellwasser
Schritte:
- Brechen Sie die gewünschte Teemenge ab und geben Sie sie in die Kanne.
- Fügen Sie gefiltertes Wasser mit Zimmertemperatur oder kaltes Wasser hinzu.
- Bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum leichten Sieden.
- Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Tee 3-5 Minuten köcheln.
- Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in Tassen oder eine Servierkanne.
- Die gleichen Blätter können noch 2-3 Mal aufgekocht werden; verlängern Sie die Köchelzeit bei den folgenden Durchgängen.
Tipps: Das Kochen extrahiert die tiefsten, reichhaltigsten Aromen und ist ideal für kälteres Wetter oder die Bewirtung mehrerer Gäste. Der Sud wird dunkler und vollmundiger sein als beim Gongfu-Aufguss. Die Zugabe von etwas mehr Tee ergibt einen kräftigen Aufguss, der perfekt zu Mahlzeiten passt.
Methode 3: Grandpa-Stil / Thermoskannen-Aufguss (闷泡法) — Praktisch für die Arbeit oder auf Reisen
Ausrüstung: Thermoskanne, isolierter Trinkbecher oder große Tasse mit Deckel (300-500 ml)
Teemenge: 3-5 Gramm
Wasser: Frisch gekochtes Wasser (100 Grad Celsius)
Schritte:
- Geben Sie die Teestücke auf den Boden Ihrer Thermoskanne oder Ihres Bechers.
- Optional: Führen Sie eine kurze Spülung durch, indem Sie eine kleine Menge heißes Wasser hinzufügen, schwenken und weggießen.
- Füllen Sie mit frisch gekochtem Wasser auf und schließen Sie den Deckel.
- Lassen Sie den Tee vor dem ersten Trinken 20-30 Minuten ziehen; der Tee wird über mehrere Stunden hinweg kontinuierlich Aroma abgeben.
- Füllen Sie im Laufe des Tages beim Trinken immer wieder mit heißem Wasser auf.
Tipps: Diese Methode ergibt einen milderen, durchweg sanften Aufguss, der ideal ist, um ihn über längere Zeiträume zu genießen. Die nachsichtige Natur von Fu Brick Tee bedeutet, dass er selbst bei langem Ziehen nicht bitter wird – perfekt für das Büro oder unterwegs.
Methode 4: Westlicher Stil (马克杯或法压壶) — Einfach & Zugänglich
Ausrüstung: Große Tasse (350-450 ml) oder French Press
Teemenge: 3-5 Gramm
Wasser: Kochendes Wasser (100 Grad Celsius)
Ziehzeit: 3-5 Minuten
Schritte für die Tasse:
- Geben Sie den Tee in Ihre Tasse.
- Gießen Sie kochendes Wasser direkt über den Tee.
- Decken Sie die Tasse mit einem kleinen Teller oder Deckel ab, um die Wärme zu speichern.
- 3-5 Minuten ziehen lassen.
- Trinken Sie direkt (die Blätter setzen sich am Boden ab) oder gießen Sie den Tee durch ein Sieb in eine andere Tasse.
- Füllen Sie für 2-3 weitere Aufgüsse nach und verlängern Sie die Zeit bei jeder Runde etwas.
Schritte für die French Press:
- Geben Sie den Tee auf den Boden der French Press.
- Gießen Sie kochendes Wasser auf und rühren Sie vorsichtig um.
- Setzen Sie den Deckel auf, ohne den Stempel herunterzudrücken.
- 3-5 Minuten ziehen lassen.
- Drücken Sie den Stempel langsam nach unten und gießen Sie den Tee ein.
Tipps: Die westliche Zubereitung bietet einen unkomplizierten Ansatz für diejenigen, die neu in der Welt des dunklen Tees sind. Die größere Wassermenge und die längere Ziehzeit ergeben eine ausgewogene, zugängliche Tasse. Erhöhen Sie die Teemenge für einen stärkeren Aufguss.
Storage Recommendations
Ideal Conditions:
- Temperature: 20-30 degrees Celsius (68-86 degrees Fahrenheit)
- Humidity: 50-70% relative humidity; avoid excessively dry or damp environments
- Light: Store away from direct sunlight; a dark cupboard or shelf is ideal
- Ventilation: Ensure moderate air circulation; avoid completely airtight containers
- Odor Isolation: Keep away from strong-smelling items including spices, coffee, perfumes, cleaning products, and cooking areas
Packaging:
Keep the tea in its original paper wrapping or transfer to a breathable cotton bag or unglazed ceramic jar. Avoid plastic bags or vacuum sealing, which prevent the necessary air exchange for continued golden flower vitality and tea maturation.
Long-Term Aging:
When stored properly, this Fu Brick Tea will continue improving for decades. Check periodically—healthy golden flowers should appear golden-yellow and granular; any unusual colors, sliminess, or off-odors indicate storage problems. Well-maintained bricks develop increasingly smooth, complex, and sweet characteristics over time, making them prized by collectors.
Sechs Jahre geduldige Reifung treffen auf jahrhundertealte Handpresskunst – dieser goldblütige Fu-Ziegel bringt die authentische, mild-süße Geschmacksnote, die einst die Händler der Seidenstraße schätzten.
Was macht es einzigartig
Jingyang Goldblumen Fu-Ziegeltee – Echtes Handpressen, natürlich blühende Goldblumen, mild-süßer Genuss in jedem Schluck
- Üppige natürliche Goldblumen (Eurotium Cristatum)
- Traditionelles Handpressverfahren für optimale Fermentation
- Weicher, süßer und sauberer Geschmack ohne Bitterkeit
- Mehr als 5 Jahre gereift – Ideal für täglichen Genuss und Sammlung
- Angebaut aus eigenem Rohmaterial — Stammen ausschließlich aus YXT’s eigenen hochgelegenen Teegärten in den Qinba-Bergen, was volle Rückverfolgbarkeit und unverfälschte Qualität garantiert.
- Authentisches handwerkliches Pressverfahren — Schichtweises manuelles Pressen (手工筑制, Shougong Zhuzhi) erzeugt die ideale lockere Dichte für das Gedeihen von Goldblumen – nicht durch Maschinen reproduzierbar.
- Zertifizierte geografische Herkunft — Hergestellt von der YXT-Fabrik, berechtigt das prestigeträchtige geografische Herkunfts-Siegel des Jingyang Fu-Ziegeltees zu tragen, das die Authentizität vom Geburtsort des Fu-Tees garantiert.
- Mehr als 5 Jahre natürliche Reifung — Frühlingsblätter von 2018, im Jahr 2019 gepresst, nun zur vollendeten Milde gereift mit lebendigen, aktiven Goldblumen überall.
- Top 10 Xianyang Fu-Tee-Marke — YXT gehört zu den Spitzenproduzenten von Fu-Tee in der Stadt Xianyang (2020) und repräsentiert die Krönung der dunklen Tee-Tradition Shaanxis.
Die Geschichte hinter diesem Tee
Tief in den nebelverhangenen Qinling-Bergen Süd-Shaanxis, wo einst alte Teerouten China mit Zentralasien verbanden, hat die YXT-Tee-Fabrik seit über einem Jahrzehnt ihre eigenen hochgelegenen Teegärten kultiviert. Dieser 500g-Fu-Ziegel beginnt hier seine Reise – mit zarten Frühlingsblättern, die 2018 von diesen Hängen geerntet wurden, wo saubere Bergluft und mineralstoffreicher Boden die Teesträucher frei von Verunreinigungen nähren. Im Gegensatz zu massenproduzierten Alternativen, die von anonymen Lieferanten stammen, lässt sich jedes Blatt dieses Ziegels direkt auf YXTs Anbaufläche zurückverfolgen, sodass Sie absolut sicher sein können, was Sie trinken.
Was diesen Ziegel wirklich auszeichnet, ist sein Erbe der Handpresse. Während die meisten modernen Fu-Ziegel maschinell gepresst werden, um Effizienz zu gewährleisten, praktizieren YXTs Meisterhandwerker immer noch die traditionelle Methode: sorgfältiges Füllen von Tee in hölzerne Formen von der schmalen Seite und dann Schicht für Schicht Verdichten mit spezialisierten Werkzeugen (手工筑制, Shougong Zhuzhi). Dieser arbeitsintensive Prozess erzeugt sichtbare Schichtungen innerhalb des Ziegels und – entscheidend – eine lockere innere Struktur, die es dem probiotischen Goldblumenpilz (金花, Jinhua / Eurotium cristatum) ermöglicht, üppig zu gedeihen. Wenn Sie diesen Ziegel öffnen, entdecken Sie dichte Kolonien von goldenen Körnern, die auf jeder Querschnittsfläche gedeihen – ein Anblick, der bei maschinell gepressten Tees selten erreicht wird.
Nach über fünf Jahren Reifung in YXTs klimatisierter Einrichtung im Tal des Jinghe-Flusses hat sich dieser Ziegel in etwas Außergewöhnliches verwandelt. Die einst scharfen Kanten der Jugend haben sich in eine Symphonie mild-süßer Süße verwandelt, wobei die Goldblumen ihren charakteristisch weichen, kornartigen Wärmeanteil beitragen. YXT trägt die begehrte Zertifizierung für geografische Angaben des Jingyang Fu-Ziegeltees – eine offizielle Anerkennung, dass dieser Tee das authentische Terroir und die Handwerkskunst seines legendären Ursprungs verkörpert. Wenn Sie diesen Tee brauen, trinken Sie nicht nur ein Getränk; Sie genießen ein lebendiges Stück Seidenstraßen-Geschichte, perfektioniert durch Zeit und Tradition.
Bereit, deine Fu-Ziegeltee-Reise zu beginnen?
Warum Sie YXT vertrauen sollten:
- Geografische Angabe zertifiziert — Offiziell autorisiert, die geschützte Bezeichnung Jingyang Fu-Ziegeltee zu verwenden, was die authentische Herkunft und traditionelle Produktionsmethoden bestätigt.
- Preisgekrönter Produzent — Als eine der Top 10 Fu-Tee-Marken der Stadt Xianyang (2020) anerkannt, mit vertikal integrierten Betrieben von Bergteegärten bis zum fertigen Ziegel.
- Volle Rückverfolgbarkeit — Von YXT’s eigenen Plantagen in den Qinba-Bergen bis hin zu ihrer modernen Produktionsstätte von über 5.000 Quadratmetern, erfüllt jeder Schritt strenge Qualitätsstandards.
Ein natürlich goldblütiger Fu-Ziegeltee, der in jeder Tasse milden, reichen Geschmack bietet – erleben Sie den authentischen Geschmack des Seidenstraßen-Erbes und fügen Sie ihn heute Ihrer Sammlung hinzu!
- Tea Type: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Raw Material Harvest: Spring 2018
- Pressing Date: 2019
- Age: 5+ Years (as of 2024)
- Origin of Raw Leaves: High-altitude tea gardens in southern Shaanxi's Qinling Mountain range (Ziyang and Nanzheng counties, Hanzhong region) — estate-owned by YXT Factory
- Production Region: Jingyang County, Shaanxi Province — the authenticated birthplace of Fu Brick Tea
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory, Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd. Established 2012 in Jingyang; facilities exceed 5,000 sqm with dedicated hand-pressing and machine lines; annual capacity 1,000+ tons of premium Fu Brick Tea
- Certification: Authorized to use China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志)
- Pressing Method: Traditional hand-pressing (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — layer-by-layer compression for optimal golden flower cultivation
- Net Weight: 500g per brick
- Packaging Format: Single compressed brick, ideal for both daily brewing and long-term aging collection
- Golden Flower Status: Abundant and active — dense Eurotium cristatum colonies visible on interior cross-sections; moderate brick compression allows continued fungal vitality
- Leaf Composition: Tender spring leaves with select stem content (茶梗, Chageng) — stems naturally enhance sweetness and support golden flower development
- Tasting Character: Clean, mellow, and smooth with zero off-flavors — characteristic of high-altitude Qinling raw materials processed in YXT's hygienic production facility
Dry Leaf Appearance & Aroma
The brick surface displays a rich, dark brown color with an oily sheen indicating proper post-fermentation (渥堆, Wodui). Upon breaking the brick, you will immediately notice the abundant golden flower colonies—plump, granular, and densely distributed across the inner cross-section. The dry aroma presents warm notes of aged grain, toasted barley, and subtle dried fruit, with the distinctive fungal sweetness of healthy Eurotium cristatum.
Wet Leaf Appearance & Aroma
After brewing, the leaves unfurl to reveal clean, tender material with a lustrous, olive-brown hue—free from any impurities or foreign matter. The wet leaf aroma intensifies into rich notes of sweet hay, roasted chestnuts, and a hint of aged wood, with the golden flower's signature warm, biscuit-like fragrance becoming more pronounced.
Liquor Color
Bright orange-amber to reddish-copper, remarkably clear and translucent with no cloudiness or sediment—a hallmark of well-processed, cleanly fermented Fu Brick Tea.
Taste & Mouthfeel
The first sip reveals immediate smoothness—no astringency, no bitterness, no harsh edges. The flavor profile unfolds with:
- Primary notes: Roasted barley, toasted wheat, caramelized brown sugar
- Secondary notes: Dried apricot, subtle cinnamon warmth, hints of walnut
- Texture: Velvety, full-bodied, and coating—the liquor glides across the palate with a silky, almost creamy quality
The golden flower contribution is unmistakable: a distinctive mellow sweetness and round, grain-forward warmth that machine-pressed teas rarely achieve.
Empty Cup Aroma (杯底香, Beidi Xiang)
After finishing, the empty cup retains a lingering sweetness reminiscent of honey-drizzled toast, dried dates, and warm cereal grains—inviting you to pour another cup.
Aftertaste & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A gentle, lasting sweetness rises from the throat, clean and refreshing. The finish is remarkably long, with subtle notes of dried longan and a pleasant warming sensation that persists for minutes.
Body Sensation (体感, Tigan)
This tea delivers a gentle, centering warmth that radiates from the core—comforting without being overpowering. Many drinkers report a calm, grounded feeling after several cups, making it ideal for post-meal digestion or relaxed evening sessions. The clean processing ensures no heaviness or discomfort, only smooth, sustained energy.
Brewing Endurance
Exceptional longevity—expect 10-15 quality infusions using gongfu method, with the sweetness and body remaining consistent through multiple steeps.
Q1: What flavor profile can I expect from this tea?
This Fu Brick Tea offers a remarkably smooth and mellow drinking experience that Western tea enthusiasts often compare to a warm, comforting breakfast cereal or freshly baked whole-grain bread. The dominant flavors include roasted barley, toasted wheat, and caramelized brown sugar, complemented by subtle notes of dried stone fruit like apricot. Unlike some dark teas that can taste earthy or musty, this brick has been cleanly processed and aged, resulting in zero off-flavors, bitterness, or astringency. The presence of abundant golden flowers (Eurotium cristatum) contributes a unique rounded sweetness and grain-forward warmth. The texture is notably velvety and full-bodied, coating your palate smoothly. The aftertaste lingers pleasantly with hints of honey and dried dates. After five-plus years of aging, any rough edges have transformed into pure, harmonious mellowness. It pairs exceptionally well with rich foods or can stand alone as a satisfying, warming cup. Overall, expect an approachable, naturally sweet dark tea perfect for newcomers and connoisseurs alike.
Q2: Why can I not see any golden flowers on the surface of the brick? Is this normal?
Yes, this is completely normal and actually indicates authentic, traditional production. Golden flowers (金花, Jinhua / Eurotium cristatum) develop primarily within the interior of the brick during the "flowering" fermentation stage (发花, Fahua), not on the external surface. This occurs because the fungus requires specific humidity and oxygen conditions found inside the compressed tea mass. When you break or pry open the brick, you will discover abundant golden flower colonies densely covering the interior cross-sections—plump, granular, and vibrant. In fact, a brick showing golden flowers only on the outside might indicate surface contamination or improper storage rather than genuine internal cultivation. The traditional hand-pressing method used for this brick creates a slightly looser internal structure compared to machine-pressed versions, providing ideal air circulation for golden flower proliferation throughout. Simply use a tea pick or knife to carefully break off your desired portion, and you will immediately see the impressive golden coverage inside. This is the authentic characteristic of properly made Jingyang Fu Brick Tea.
Q3: What are the benefits of hand-pressed Fu Brick Tea compared to machine-pressed versions?
Hand-pressing (手工筑制, Shougong Zhuzhi) offers several significant advantages that directly impact tea quality and golden flower development. First, the traditional technique involves feeding tea leaves into the mold from the narrow end and compacting layer by layer with wooden tools—this creates visible horizontal stratification within the brick that you can observe when breaking it apart. Second, hand-pressed bricks have a moderately loose compression compared to the tight, uniform density of machine-pressed versions. This looser structure is crucial because it allows better air circulation inside the brick, creating optimal conditions for Eurotium cristatum to colonize extensively throughout the tea mass. Machine-pressed bricks, being overly compacted, often show inferior golden flower development concentrated only in certain areas. Third, the gentler hand-pressing process preserves more of the tender leaf structure and natural oils, contributing to a smoother, more nuanced flavor profile. Finally, hand-pressing represents centuries of Jingyang craftsmanship and cultural heritage—each brick carries the skill and attention of trained artisans rather than automated uniformity. For collectors and serious tea enthusiasts, hand-pressed Fu Brick offers superior aging potential, richer golden flower presence, and authentic traditional character.
Q4: How should I store this Fu Brick Tea, and will it continue to improve with age?
Fu Brick Tea is a living, post-fermented tea that can continue developing complexity over many years when stored properly. The golden flowers remain biologically active, and the tea's flavor profile will continue evolving toward greater mellowness and depth. For optimal storage, keep the brick in a cool, dry, well-ventilated area away from direct sunlight, strong odors, and excessive humidity. Ideal conditions are 20-30 degrees Celsius with moderate humidity around 50-70 percent. Unlike Pu-erh tea, Fu Brick does not require extremely humid environments—the established golden flower colonies prefer stable, moderate conditions. Store the brick in breathable packaging such as the original paper wrapper or a cotton cloth bag; avoid airtight containers that prevent necessary air exchange. Keep away from kitchens, bathrooms, or areas with cooking odors, perfumes, or chemicals. With proper storage, this 2018/2019 brick will continue improving for another 10-20 years, developing increasingly smooth, sweet, and complex characteristics. Many collectors specifically seek well-stored aged Fu Brick for its exceptional depth and mellow sweetness.
Fu Brick Tee ist bemerkenswert vielseitig und nachsichtig. Im Folgenden finden Sie vier empfohlene Zubereitungsmethoden für unterschiedliche Vorlieben und Anlässe.
Methode 1: Gongfu-Stil (功夫茶泡法) — Empfohlen für die volle Aroma-Entfaltung
Ausrüstung: Gaiwan oder Yixing-Teekanne aus Ton (100-150 ml), Teetablett, Fair Cup (Abgießkännchen), Verkostungstassen
Teemenge: 5-7 Gramm (etwa ein daumengroßes Stück)
Wasser: Gefiltertes oder Quellwasser, bis zum vollen Kochen erhitzt (100 Grad Celsius)
Schritte:
- Verwenden Sie eine Teenadel oder ein Messer, um vorsichtig die gewünschte Menge vom Ziegel abzuhebeln. Arbeiten Sie dabei entlang der natürlichen Schichten, um die Unversehrtheit der Blätter zu bewahren.
- Wärmen Sie Ihren Gaiwan oder Ihre Teekanne und die Tassen vor, indem Sie sie mit heißem Wasser ausspülen; gießen Sie das Spülwasser weg.
- Geben Sie den Tee in das vorgewärmte Gefäß.
- Gießen Sie kochendes Wasser über die Blätter und füllen Sie das Gefäß vollständig.
- Führen Sie einen kurzen Spülguss von 5-10 Sekunden durch; gießen Sie diese Flüssigkeit weg, um die Blätter zu wecken und feine Partikel abzuspülen.
- Für den ersten trinkbaren Aufguss 10-15 Sekunden ziehen lassen, dann in den Fair Cup gießen und auf die Verkostungstassen verteilen.
- Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss schrittweise um 5-10 Sekunden.
- Dieser Tee ermöglicht problemlos 10-15 Qualitätsaufgüsse, manchmal sogar mehr.
Tipps: Lassen Sie den Deckel zwischen den Aufgüssen leicht einen Spalt offen, um ein Nachziehen durch Restwärme zu verhindern. Beobachten Sie, wie sich das Aroma entwickelt – die frühen Aufgüsse betonen die Süße der „goldenen Blumen“, während spätere Aufgüsse tiefere, getreideartige Noten offenbaren.
Methode 2: Kochmethode (煮茶法) — Am besten für maximale Extraktion & zum Teilen
Ausrüstung: Hitzebeständige Glaskanne, Keramiktopf oder Edelstahlkessel (500 ml - 1 l Fassungsvermögen)
Teemenge: 5-8 Gramm auf 500 ml Wasser; bei größeren Mengen proportional anpassen
Wasser: Gefiltertes oder Quellwasser
Schritte:
- Brechen Sie die gewünschte Teemenge ab und geben Sie sie in die Kanne.
- Fügen Sie gefiltertes Wasser mit Zimmertemperatur oder kaltes Wasser hinzu.
- Bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum leichten Sieden.
- Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Tee 3-5 Minuten köcheln.
- Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in Tassen oder eine Servierkanne.
- Die gleichen Blätter können noch 2-3 Mal aufgekocht werden; verlängern Sie die Köchelzeit bei den folgenden Durchgängen.
Tipps: Das Kochen extrahiert die tiefsten, reichhaltigsten Aromen und ist ideal für kälteres Wetter oder die Bewirtung mehrerer Gäste. Der Sud wird dunkler und vollmundiger sein als beim Gongfu-Aufguss. Die Zugabe von etwas mehr Tee ergibt einen kräftigen Aufguss, der perfekt zu Mahlzeiten passt.
Methode 3: Grandpa-Stil / Thermoskannen-Aufguss (闷泡法) — Praktisch für die Arbeit oder auf Reisen
Ausrüstung: Thermoskanne, isolierter Trinkbecher oder große Tasse mit Deckel (300-500 ml)
Teemenge: 3-5 Gramm
Wasser: Frisch gekochtes Wasser (100 Grad Celsius)
Schritte:
- Geben Sie die Teestücke auf den Boden Ihrer Thermoskanne oder Ihres Bechers.
- Optional: Führen Sie eine kurze Spülung durch, indem Sie eine kleine Menge heißes Wasser hinzufügen, schwenken und weggießen.
- Füllen Sie mit frisch gekochtem Wasser auf und schließen Sie den Deckel.
- Lassen Sie den Tee vor dem ersten Trinken 20-30 Minuten ziehen; der Tee wird über mehrere Stunden hinweg kontinuierlich Aroma abgeben.
- Füllen Sie im Laufe des Tages beim Trinken immer wieder mit heißem Wasser auf.
Tipps: Diese Methode ergibt einen milderen, durchweg sanften Aufguss, der ideal ist, um ihn über längere Zeiträume zu genießen. Die nachsichtige Natur von Fu Brick Tee bedeutet, dass er selbst bei langem Ziehen nicht bitter wird – perfekt für das Büro oder unterwegs.
Methode 4: Westlicher Stil (马克杯或法压壶) — Einfach & Zugänglich
Ausrüstung: Große Tasse (350-450 ml) oder French Press
Teemenge: 3-5 Gramm
Wasser: Kochendes Wasser (100 Grad Celsius)
Ziehzeit: 3-5 Minuten
Schritte für die Tasse:
- Geben Sie den Tee in Ihre Tasse.
- Gießen Sie kochendes Wasser direkt über den Tee.
- Decken Sie die Tasse mit einem kleinen Teller oder Deckel ab, um die Wärme zu speichern.
- 3-5 Minuten ziehen lassen.
- Trinken Sie direkt (die Blätter setzen sich am Boden ab) oder gießen Sie den Tee durch ein Sieb in eine andere Tasse.
- Füllen Sie für 2-3 weitere Aufgüsse nach und verlängern Sie die Zeit bei jeder Runde etwas.
Schritte für die French Press:
- Geben Sie den Tee auf den Boden der French Press.
- Gießen Sie kochendes Wasser auf und rühren Sie vorsichtig um.
- Setzen Sie den Deckel auf, ohne den Stempel herunterzudrücken.
- 3-5 Minuten ziehen lassen.
- Drücken Sie den Stempel langsam nach unten und gießen Sie den Tee ein.
Tipps: Die westliche Zubereitung bietet einen unkomplizierten Ansatz für diejenigen, die neu in der Welt des dunklen Tees sind. Die größere Wassermenge und die längere Ziehzeit ergeben eine ausgewogene, zugängliche Tasse. Erhöhen Sie die Teemenge für einen stärkeren Aufguss.
Storage Recommendations
Ideal Conditions:
- Temperature: 20-30 degrees Celsius (68-86 degrees Fahrenheit)
- Humidity: 50-70% relative humidity; avoid excessively dry or damp environments
- Light: Store away from direct sunlight; a dark cupboard or shelf is ideal
- Ventilation: Ensure moderate air circulation; avoid completely airtight containers
- Odor Isolation: Keep away from strong-smelling items including spices, coffee, perfumes, cleaning products, and cooking areas
Packaging:
Keep the tea in its original paper wrapping or transfer to a breathable cotton bag or unglazed ceramic jar. Avoid plastic bags or vacuum sealing, which prevent the necessary air exchange for continued golden flower vitality and tea maturation.
Long-Term Aging:
When stored properly, this Fu Brick Tea will continue improving for decades. Check periodically—healthy golden flowers should appear golden-yellow and granular; any unusual colors, sliminess, or off-odors indicate storage problems. Well-maintained bricks develop increasingly smooth, complex, and sweet characteristics over time, making them prized by collectors.
