Shou Mei White Tea

Aged Elegance from Fuding's Time-Honored Tea Gardens

Erleben Sie den rustikalen Charme von Shou Mei („Longevity Eyebrow“, 寿眉), einer begehrten Weißtee-Sorte, die in Fuding in Fujian - dem geschützten Herzen des chinesischen Weißtees - angebaut wird. Von reifen Teeblättern handgepflückt und mit Techniken aus der Ming-Dynastie getrocknet, bringt Ihnen unsere Kollektion die gleichen authentischen Blätter wie in unserem physischen Teahaus, der von über 1.000 Teeliebhabern weltweit vertraut ist.

Key Distinctions

• Leaf Character: Aus robusten, voll geöffneten Blättern mit einer deutlichen silbernen, „Augenbrauen“-förmigen Spitze hergestellt
• Aging Potential: Entfaltet im Laufe der Zeit erdige Honignoten - wählen Sie frische Chargen aus dem Jahr 2024 oder seltene 5-jährige alte Kuchen
• Versatile Formats: Traditionelle Kuchen von 357 g, reisespezifische Scheiben von 25 g, loose - leaf Beutel
• Seasonal Nuances: Frühling (Orchideenduft), Sommer (Pfirsichuntertöne), Herbst (holziger Becher)

Unlike delicateBai Mu Dan, Shou Mei's bolder leaves yield a golden liquor with layered flavors of dried jujube and cedar. Each batch undergoes natural oxidation, preserving 73% more polyphenols than steam-processed alternatives. Ideal for both daily drinking and long-term cellaring.