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Erleben Sie die harmonische Verbindung der drei berühmtesten Teesträgergenetiken Yunnans – Fengqing, Mengku und Menghai große Blattsorten – geschickt gemischt und neun Jahre unter makellos trockenen Lagerbedingungen gereift. Jeder portable Waffelkuchen bietet die Tiefe eines gut gereiften Sheng mit dem Komfort von leicht portionierbaren Stücken.
Tief in der Provinz Yunnan, wo nebelverhangene Berge die ersten Teesträucher der Welt hervorbrachten, entwickelten sich drei unterschiedliche Terroirs mit ihren eigenen legendären Sorten. Die Samen der alten Teesträucher in Mengku bildeten die berühmte Mengku große Blattspezies – robuste Pflanzen mit saftigen Trieben, die reich an Polyphenolen und Catechinen sind und milden, kräftigen Pu-Erh erzeugen. Gleichzeitig war Fengqing historisch das Kernland des Yunnan Schwarztees, aber die Region hat auch viele alte Teesträucher, deren Pu-Erh eine einzigartige malzige und honigsüße Note trägt. Und Menghai, das administrative und Produktionszentrum von Xishuangbanna, entwickelte Sorten, die ideal für die Fermentation durch sein heißes, feuchtes Klima geeignet sind.
Im Jahr 2016 erkannten Meisterblender, was nur wenige Teemacher versuchen: alle drei national anerkannten Sortengenetiken in einer einzigen, harmonischen Mischung zu kombinieren. Das Ergebnis fängt das Beste jedes Terroirs ein – Fengqings elegante Süße, Mengkus viskosen Körper und Menghais durchdringende Energie. Anstatt es in traditionelle Kuchen zu pressen, die spezielle Werkzeuge erfordern, wählten sie das innovative Waffelformat: eine gitterförmige Pressung, die es Ihnen ermöglicht, einfach eine perfekte Portion von Hand abzubrechen, sodass Premium-Sheng überall zugänglich ist – zu Hause, bei der Arbeit oder unterwegs.
Neun Jahre lang haben diese Waffelkuchen in den trockenen, natürlich belüfteten Umgebungen der Lagerhäuser von Xi'an geruht, wo niedrige Luftfeuchtigkeit eine saubere, langsame Entwicklung sicherstellen. Die jugendliche Kraft hat sich in etwas Nachdenklicheres verwandelt: die Gerbsäure ist zurückgegangen, Honig- und Trockenfruchtnoten sind aufgetaucht und das Chaqi hat sich von anregend zu grundlegend vertieft. Doch dieser Tee steht an einem wunderschönen Scheideweg – ausgereift genug, um heute mit Freude getrunken zu werden, jung genug, um noch ein oder zwei Jahrzehnte geduldigen Alterns belohnt zu werden.
Diese limitierte Presse von 2016 repräsentiert ein schwindendes Zeitfenster: gereifter Sheng Pu-Erh in dieser Qualität und zu diesem Preis wird jedes Jahr seltener, da die Nachfrage das Angebot übersteigt. Ob Sie einen täglichen Begleiter mit echter Komplexität suchen oder einen investierbaren Kuchen, um ihn zusammen mit den Meilensteinen des Lebens altern zu lassen – Three Legendary Leaves liefert beides. Fügen Sie es heute Ihrer Sammlung hinzu und schmecken Sie, warum Yunnans drei größte Sorten legendär sind.
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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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