Authentisches YXT Fu-Brick-Tee aus dem Dabashan-Gebirge – 900 g
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Authentisches YXT Fu-Brick-Tee aus dem Dabashan-Gebirge – 900 g
2016-17 Frühjahrsernte | Handgepresst von Artisan 2018 | Über 6 Jahre gereift
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Geboren aus den makellosen Gipfeln, wo drei Provinzen aufeinandertreffen, vereint dieser großzügige 900g-Ziegel das seltene Terroir des Dabashan mit sieben Jahren geduldiger Reifung – und bietet so eine außergewöhnliche Tiefe, die sowohl tägliche Trinker als auch ernsthafte Sammler belohnt.
Was macht es einzigartig
Dabashan Ursprungs-Fu-Ziegel – Wo Bergterroir auf jahrhundertealte Handwerkskunst trifft, entsteht tiefe Süße und seidige Textur.
- Dabashan Einzel-Ursprung Terroir – Blätter, die ausschließlich in YXTs hochgelegenen Gärten entlang der Daba-Bergkette kultiviert werden, wo Shaanxi, Sichuan und Hubei zusammenkommen und unvergleichliche Wachstumsbedingungen schaffen.
- Erweiterte 6+ Jahre Reifung – Frühjahrsernten von 2016-17, im Jahr 2018 gepresst und zu bemerkenswerter Tiefe gereift, weit über typische Marktangebote hinausgehend.
- Handwerkliches Ziegelbau-Erbe – Herstellung unter Verwendung der traditionellen Stampfmethode (手工筑制, Shougong Zhuzhi), um optimale innere Porosität für üppige Goldblumenkolonien zu schaffen.
- Großzügiges 900g Sammlerformat – Ein beträchtlicher Ziegel, der außergewöhnlichen Wert bietet, ideal für langfristige Lagerung oder zum Teilen mit Gleichgesinnten.
- Geografische Angabe Zertifizierter Produzent – Hergestellt von der YXT-Fabrik, einer der zehn besten Fu-Tee-Marken Xianyangs, autorisiert, die geschützte Jingyang-Bezeichnung zu tragen.
Die Geschichte hinter diesem Tee
Die Daba-Berge erheben sich dramatisch an der Kreuzung von drei chinesischen Provinzen – Shaanxi, Sichuan und Hubei – und bilden eine natürliche Festung, in der alte Teekultivationstraditionen seit Jahrhunderten überdauert haben. Innerhalb dieses rauen Terrains errichtete YXT ihre Hochlandtee-Gärten entlang des Qinba-Bergkorridors, wo nebelreiche Täler und mineralstoffreiche Böden Blätter von außergewöhnlichem Charakter hervorbringen. Die Frühjahrsernten von 2016 und 2017, die diesen Ziegel ausmachen, wurden genau von diesen Hängen gesammelt, wo Höhe und Klima zusammenwirken, um ein Terroir zu schaffen, das es nirgendwo sonst auf der Welt gibt.
Was diesen besonderen Ziegel auszeichnet, ist die Verbindung von überlegenem Rohmaterial mit meisterhafter Konstruktion. Anstatt auf hydraulische Maschinen zu vertrauen, verwenden YXTs Handwerker die bewährte Ziegelbau-Technik: sorgfältig Blätter durch die enge Öffnung der Form einzuführen und dann jede Schicht methodisch mit Holzwerkzeugen zu stampfen, bis der Ziegel Gestalt annimmt. Dieser bedachte Prozess – sichtbar in den unterschiedlichen horizontalen Schichten, wenn man den Ziegel teilt – stellt sicher, dass das Innere ausreichend porös bleibt, damit der nützliche Eurotium cristatum-Pilz (金花, Jinhua) gedeihen kann. Die goldenen Kolonien, die Sie im Inneren entdecken werden, sind ein Zeugnis dieses mühevollen Ansatzes.
Seit seiner Fertigstellung im Jahr 2018 hat dieser 900g-Ziegel in YXTs Jing-Flusstal-Anlage geruht und sich Jahr für Jahr still verändert. Das Verstreichen von mehr als sechs Jahren hat seine Alchemie gewirkt – jugendliche Rauheit in tiefe, honigsüße Süße verwandelt, während die aktiven Goldblumen weiterhin ihre nützliche Arbeit verrichten. Als einer der Top 10 Fu-Tee-Hersteller Xianyangs mit Zertifizierung der geografischen Angabe steht YXT für die authentische Linie von Jingyangs legendärer Tee-Tradition. Dieser massive Ziegel lädt Sie ein, dieses Erbe selbst zu erleben, sei es heute genossen oder für Jahrzehnte gelagert.
Bereit, deine Fu-Ziegeltee-Reise zu beginnen?
Warum YXT wählen:
- Zertifizierung des geschützten Ursprungs – YXT besitzt die offizielle Genehmigung für die geografische Angabe des Jingyang Fu-Ziegeltees, was die Produktion innerhalb des authentischen Geburtsortes dieses berühmten Teestils garantiert.
- Vertikal integrierte Qualitätskontrolle – Von YXTs eigenen Dabashan-Teegärten bis hin zu ihrem modernen Produktionscampus von über 5.000 Quadratmetern bleibt jeder Schritt unter direkter Aufsicht.
- Anerkannte Exzellenz – Geehrt unter den Top 10 Fu-Tee-Marken der Stadt Xianyang (2020), repräsentiert dies die Spitze der dunklen Tee-Tradition Shaanxis.
Entdecken Sie den tiefen Charakter, den nur das Dabashan-Terroir und Jahre sorgfältiger Reifung bieten können – sichern Sie sich diesen außergewöhnlichen 900g-Ziegel für Ihre Sammlung, bevor er weg ist!
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- Tea Category: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Chinese Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Leaf Harvest Seasons: Spring 2016 and Spring 2017
- Brick Completion Date: 2018
- Current Age: 6+ Years (as of 2024)
- Leaf Origin: Dabashan 大巴山 region, southern Shaanxi Province — high-altitude gardens owned and operated by YXT along the Qinba mountain range (Nanzheng and Ziyang counties, bordering Sichuan and Hubei)
- Geographic Significance: Daba Mountains (大巴山) form the natural boundary between the Sichuan Basin and Hanzhong Basin, creating unique microclimates for tea cultivation
- Manufacturing Location: Jingyang County, Shaanxi — the documented birthplace of Fu Brick Tea production
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory — Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd., established 2012; production facility exceeds 5,000 sqm with both artisan and mechanized lines; ranked among Xianyang's Top 10 Fu Tea Brands (2020)
- Official Certification: Authorized bearer of China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志), granted 2015
- Construction Method: Traditional artisan brick-building (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — manual tamping creates visible stratification and ideal porosity for golden flower development
- Net Weight: 900g per brick
- Format: Large-format compressed brick suited for extended cellaring, generous sharing, or sustained daily enjoyment
- Golden Flower Condition: Robust and flourishing — abundant Eurotium cristatum colonies visible throughout interior cross-sections; optimal brick density supports continued fungal vitality
- Leaf Composition: Select spring-picked leaves with balanced stem inclusion (茶梗, Chageng) to enhance natural sweetness and promote golden flower propagation
- Processing Environment: Hygienic modern facility meeting food-safety standards, ensuring clean fermentation free from off-flavors
- Flavor Character: Distinctively smooth and sweet, reflecting the high-elevation Dabashan terroir combined with extended post-fermentation maturation
-
Dry Brick Appearance & Aroma
The exterior presents a handsome deep umber tone with subtle oil sheen—evidence of proper post-fermentation processing (渥堆, Wodui). Breaking into the brick reveals the artisan construction: clear horizontal stratification from the traditional tamping method, with golden flower colonies distributed generously across each exposed surface. The dry fragrance evokes aged wooden library shelves, toasted oat groats, and distant hints of molasses, underscored by the characteristic sweet mustiness of thriving Eurotium cristatum.
Infused Leaf Appearance & Aroma
Once steeped, the leaves expand to display clean, glossy material in shades of deep olive and chestnut—entirely free of debris or foreign matter. The wet leaf bouquet intensifies considerably: warm baked bread, roasted almond skin, dried persimmon, and an inviting fungal sweetness reminiscent of quality aged cheese rind.
Liquor Appearance
The brew pours a luminous amber-orange to burnished copper, demonstrating exceptional clarity and brilliance without any haziness or particulate matter—a signature of expertly processed, well-matured Fu Brick.
Palate & Texture
The initial impression is remarkable softness—this tea has shed any rough edges through its years of transformation. The six-plus years of maturation reveal themselves immediately in the rounded, integrated character. Flavor impressions include:
- Dominant notes: Butterscotch, malted grain, lightly caramelized date sugar
- Supporting notes: Toasted pecan, ripe fig, whispers of dark cocoa
- Textural quality: Plush, enveloping, almost creamy—the liquor coats the mouth with substantial body yet remains utterly clean
The golden flower influence manifests as a distinctive mellow warmth and cereal-like sweetness impossible to replicate through other means.
Empty Cup Fragrance (杯底香, Beidi Xiang)
The drained vessel holds a captivating residual perfume: warm honey on toast, dried jujube, and gentle spice notes that linger and invite continued exploration.
Finish & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A satisfying wave of clean sweetness emerges from deep in the throat, building gradually and persisting remarkably long. The finish carries suggestions of dried apple, light caramel, and a subtle warming spice.
Physical Sensation (体感, Tigan)
This brick delivers a settling, grounding warmth that radiates gently from the center. Many drinkers notice a calm, focused alertness rather than stimulation—excellent for contemplative moments or digestive support after substantial meals. The clean processing ensures comfortable drinking without any heaviness or unease.
Steeping Longevity
Outstanding durability—anticipate 12-18 rewarding infusions via gongfu technique, with the sweetness and body evolving gracefully rather than diminishing abruptly.
-
Q1: What flavor profile can I expect from this Dabashan Fu Brick Tea?
This generously aged brick delivers a taste experience that Western palates often liken to comfort foods: think warm butterscotch pudding, malted milkshakes, or freshly baked oatmeal cookies with hints of dried fruit. The dominant impressions center on toasted grains, caramelized sugars, and gentle nuttiness, with supporting notes of dried fig and subtle dark chocolate undertones. Six-plus years of maturation have eliminated any harshness—you will find zero bitterness, zero astringency, and absolutely no musty or "fishy" off-flavors that sometimes plague poorly processed dark teas. The abundant golden flowers contribute their signature mellow sweetness and rounded warmth. The texture stands out particularly: plush and almost creamy, coating your palate with satisfying body while finishing completely clean. The aftertaste builds slowly with honeyed sweetness that persists for several minutes. Whether you are transitioning from other tea styles or exploring Chinese dark tea for the first time, this brick offers an exceptionally approachable and rewarding introduction to the category.
Q2: What makes Dabashan tea leaves special compared to other origins?
The Daba Mountains (大巴山) represent one of China's most distinctive tea-growing regions, straddling the border where Shaanxi, Sichuan, and Hubei provinces converge. This mountain range serves as the geographic divide between the Sichuan Basin to the south and the Hanzhong Basin to the north, creating remarkable microclimatic conditions. The high elevation—combined with abundant rainfall, persistent mist cover, and dramatic day-night temperature swings—encourages tea bushes to develop slowly, concentrating flavor compounds and natural sweetness within each leaf. The soil composition, rich in minerals from ancient geological formations, contributes additional complexity to the finished tea. YXT established their own gardens in this region specifically to secure consistent access to this distinctive terroir. Unlike blended products sourcing leaves from anonymous suppliers, this brick contains exclusively Dabashan material from YXT's proprietary cultivation areas—ensuring full traceability and authentic regional character. The result is a noticeably sweeter, more refined base leaf that transforms beautifully through Fu Brick processing.
Q3: Why is the 900g format advantageous for collectors and serious enthusiasts?
The generous 900g brick format offers several practical benefits beyond simply providing more tea. First, larger bricks age more gracefully over extended periods because the greater mass maintains more stable internal conditions, buffering against environmental fluctuations that can disrupt smaller pieces. The interior remains protected and continues its slow transformation optimally. Second, the substantial size provides excellent value—cost per gram typically decreases with larger formats, making this an economical choice for regular drinkers who appreciate Fu Brick's health benefits and mellow character. Third, the 900g brick offers versatility: you can break off portions for daily brewing while the majority continues aging undisturbed in your storage. Fourth, this format invites sharing—whether hosting tea sessions with friends or gifting portions to fellow enthusiasts, you have ample quantity to spread the experience. Finally, for serious collectors building a cellar, the 900g brick represents a meaningful acquisition rather than a sample, worthy of documentation and tracking over years or decades. The traditional hand-pressed construction ensures this particular brick will continue developing beautifully for many years ahead.
Q4: How can I identify genuine hand-pressed construction versus machine-pressed bricks?
Authentic artisan-built Fu Bricks (手工筑制, Shougong Zhuzhi) display several telltale characteristics that distinguish them from mechanized production. The most obvious indicator appears when you break into the brick: hand-pressed bricks show distinct horizontal layering or stratification running lengthwise through the tea mass, created as craftsmen tamp each successive portion into the mold from the narrow end. Machine-pressed bricks, compressed from the broad face, lack this visible lamination and appear more uniformly dense throughout. Second, hand-pressed bricks feel slightly less compact overall—the moderate compression allows you to pry off portions without excessive force, whereas machine-pressed bricks often require considerable effort to break. Third, this looser internal structure directly benefits golden flower development: the beneficial Eurotium cristatum fungus requires air circulation to colonize thoroughly, achieving denser and more widespread coverage in hand-pressed bricks than in their tightly machine-compressed counterparts. Examining the cross-section when you break off tea should reveal abundant golden colonies distributed throughout—not just concentrated in pockets. Finally, hand-pressing represents significant additional labor compared to mechanical efficiency, typically reserved for premium products where quality justifies the investment.
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Fu Brick Tee belohnt verschiedene Aufgussmethoden – von konzentrierten Gongfu-Sitzungen bis hin zu gemächlich gekochten Kannen. Die folgenden Techniken helfen Ihnen dabei, das optimale Aroma aus diesem gereiften Dabashan-Ziegel zu extrahieren.
Ansatz 1: Gongfu-Technik (功夫茶泡法) — Ideal zum Schätzen der Komplexität
Gefäß: Porzellan-Gaiwan oder eingeweihte Tonkanne, 120-180 ml Fassungsvermögen
Teemenge: 6-8 Gramm (etwa ein walnussgroßes Stück)
Wasserqualität: Frisch gefiltertes Wasser oder natürliches Quellwasser, sprudelnd kochend (100 °C)
Vorgehensweise:
- Verwenden Sie eine Teenadel oder eine stabile Klinge, um die gewünschte Portion abzutrennen. Folgen Sie dabei der natürlichen Schichtung des Ziegels, um die Blattstruktur zu erhalten.
- Wärmen Sie Ihr Aufgussgefäß und die Trinktassen mit heißem Wasser vor; gießen Sie es anschließend vollständig ab.
- Geben Sie die Teeportion in das erwärmte Gefäß.
- Füllen Sie es bis zum Rand mit kochendem Wasser.
- Führen Sie einen kurzen Spülgang zum „Erwecken“ von ca. 8-12 Sekunden durch; entsorgen Sie diese Flüssigkeit, damit sich die Blätter öffnen können und Oberflächenstaub entfernt wird.
- Für den ersten Aufguss zum Trinken gießen Sie kochendes Wasser auf und dekantieren es nach 12-18 Sekunden in eine Servierkanne, dann verteilen Sie den Tee.
- Verlängern Sie die folgenden Aufgüsse schrittweise um etwa 5-8 Sekunden pro Runde, wenn die Blätter nachlassen.
- Erwarten Sie 12-18 zufriedenstellende Runden, bevor der Tee merklich verblasst.
Empfehlungen: Lassen Sie den Deckel zwischen den Aufgüssen leicht geöffnet, um eine versehentliche Überextraktion zu vermeiden. Achten Sie darauf, wie die frühen Runden die Süße der „Goldenen Blume“ betonen, während spätere Runden tiefere Getreide- und Holznoten offenbaren.
Ansatz 2: Siedetechnik (煮茶法) — Optimal für reichhaltige Extraktion & gesellige Runden
Gefäß: Gehärteter Glastopf, glasierter Keramikkessel oder lebensmittelechter Metalltopf, 600 ml - 1,5 l Fassungsvermögen
Teemenge: 6-10 Gramm pro 600 ml; proportional an das Volumen anpassen
Wasserqualität: Frisch gefiltertes Wasser oder Quellwasser
Vorgehensweise:
- Trennen Sie Ihre Teeportion ab und geben Sie sie direkt in den Topf.
- Füllen Sie kühles oder zimmertemperiertes gefiltertes Wasser ein.
- Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie das Wasser allmählich zum Kochen.
- Sobald es vollständig kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Tee 4-6 Minuten leicht köcheln.
- Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in Tassen oder ein Serviergefäß.
- Die ausgekochten Blätter vertragen 2-3 zusätzliche Kochzyklen; verlängern Sie die Köcheldauer entsprechend.
Empfehlungen: Das Köcheln setzt den tiefsten und kräftigsten Ausdruck dieses Tees frei – besonders geeignet für das Trinken bei kaltem Wetter oder als Begleitung zu herzhaften Speisen. Der resultierende Aufguss weist eine dunklere Farbe und einen volleren Körper auf als Methoden mit kurzem Aufguss.
Ansatz 3: Langes Ziehenlassen / Thermoskannen-Methode (闷泡法) — Müheloser Teegenuss über den ganzen Tag
Gefäß: Isolierkanne, isolierter Reisebecher oder eine große Tasse mit Deckel, 400-600 ml Fassungsvermögen
Teemenge: 4-6 Gramm
Wasserqualität: Frisch abgekochtes Wasser (100 °C)
Vorgehensweise:
- Geben Sie den Tee in Ihr Gefäß.
- Optional einen kurzen Spülgang durchführen: Wenig heißes Wasser hinzufügen, schwenken, abgießen.
- Mit frisch abgekochtem Wasser auffüllen; fest verschließen.
- Lassen Sie den Tee vor dem ersten Trinken 25-40 Minuten ziehen; der Aufguss wird über Stunden hinweg weiter Aroma freisetzen.
- Füllen Sie im Laufe des Tages beim Trinken frisches heißes Wasser nach.
Empfehlungen: Dieser unkomplizierte Ansatz ergibt eine durchweg sanfte, angenehme Teeflüssigkeit, die perfekt für den Arbeitsplatz oder auf Reisen ist. Die gutmütige Beschaffenheit des Fu Brick verhindert Bitterkeit selbst bei längerem Kontakt – genießen Sie ihn einfach in Ihrem eigenen Tempo.
Ansatz 4: Westlicher Aufguss (Große Tasse oder French Press) — Zugängliche Einführung
Gefäß: Große Keramiktasse (400-500 ml) oder eine French Press aus Glas
Teemenge: 4-6 Gramm
Wasserqualität: Kochend (100 °C)
Dauer: 4-6 Minuten
Vorgehensweise Tasse:
- Legen Sie den Tee auf den Boden des Gefäßes.
- Gießen Sie kochendes Wasser direkt über die Blätter.
- Decken Sie die Tasse mit einem kleinen Teller oder einer Untertasse ab, um die Hitze zu speichern.
- 4-6 Minuten ziehen lassen.
- Trinken Sie direkt – die Blätter setzen sich natürlich am Boden ab – oder gießen Sie den Tee durch ein Sieb ab.
- Gießen Sie 2-3 weitere Runden auf und verlängern Sie dabei die Zeit mäßig.
Vorgehensweise French Press:
- Geben Sie den Tee in die leere French Press.
- Gießen Sie kochendes Wasser auf; kurz umrühren.
- Setzen Sie den Stempel oben auf, ohne ihn herunterzudrücken.
- 4-6 Minuten ziehen lassen.
- Drücken Sie den Stempel gleichmäßig nach unten; gießen Sie den Tee sofort ein.
Empfehlungen: Die Zubereitung im westlichen Stil bietet einen unkomplizierten Einstieg für diejenigen, die mit dem Gongfu-Ritual nicht vertraut sind. Das längere Ziehenlassen und die größere Wassermenge führen zu ausgewogenen, sanften Ergebnissen. Erhöhen Sie die Teemenge für einen kräftigeren Charakter.
Environmental Parameters:
- Temperature Range: 18-28°C (64-82°F) — avoid extreme heat or cold
- Relative Humidity: 55-70% — neither excessively arid nor damp
- Light Exposure: Eliminate direct sunlight; interior cupboard or dedicated tea cabinet preferred
- Air Exchange: Ensure modest ventilation; avoid hermetically sealed containers
- Odor Protection: Isolate from pungent materials including aromatics, cooking fumes, household chemicals, and fragranced products
Recommended Containment:
Retain the brick within its original wrapping, or house in breathable materials such as cotton cloth, bamboo basket, or unglazed stoneware. Plastic bags, vacuum pouches, and airtight vessels impede necessary air circulation and may compromise golden flower vitality over time.
Aging Potential:
Under appropriate conditions, this Dabashan brick will continue evolving favorably for decades. The active golden flower population and well-constructed brick structure support ongoing transformation toward ever-greater smoothness and complexity. Conduct periodic inspections—healthy golden flowers manifest as golden-yellow granules; any discoloration, unusual textures, or off-odors warrant investigation of storage conditions. Well-maintained bricks become treasured possessions, developing profound depth that commands premium appreciation among collectors.
Geboren aus den makellosen Gipfeln, wo drei Provinzen aufeinandertreffen, vereint dieser großzügige 900g-Ziegel das seltene Terroir des Dabashan mit sieben Jahren geduldiger Reifung – und bietet so eine außergewöhnliche Tiefe, die sowohl tägliche Trinker als auch ernsthafte Sammler belohnt.
Was macht es einzigartig
Dabashan Ursprungs-Fu-Ziegel – Wo Bergterroir auf jahrhundertealte Handwerkskunst trifft, entsteht tiefe Süße und seidige Textur.
- Dabashan Einzel-Ursprung Terroir – Blätter, die ausschließlich in YXTs hochgelegenen Gärten entlang der Daba-Bergkette kultiviert werden, wo Shaanxi, Sichuan und Hubei zusammenkommen und unvergleichliche Wachstumsbedingungen schaffen.
- Erweiterte 6+ Jahre Reifung – Frühjahrsernten von 2016-17, im Jahr 2018 gepresst und zu bemerkenswerter Tiefe gereift, weit über typische Marktangebote hinausgehend.
- Handwerkliches Ziegelbau-Erbe – Herstellung unter Verwendung der traditionellen Stampfmethode (手工筑制, Shougong Zhuzhi), um optimale innere Porosität für üppige Goldblumenkolonien zu schaffen.
- Großzügiges 900g Sammlerformat – Ein beträchtlicher Ziegel, der außergewöhnlichen Wert bietet, ideal für langfristige Lagerung oder zum Teilen mit Gleichgesinnten.
- Geografische Angabe Zertifizierter Produzent – Hergestellt von der YXT-Fabrik, einer der zehn besten Fu-Tee-Marken Xianyangs, autorisiert, die geschützte Jingyang-Bezeichnung zu tragen.
Die Geschichte hinter diesem Tee
Die Daba-Berge erheben sich dramatisch an der Kreuzung von drei chinesischen Provinzen – Shaanxi, Sichuan und Hubei – und bilden eine natürliche Festung, in der alte Teekultivationstraditionen seit Jahrhunderten überdauert haben. Innerhalb dieses rauen Terrains errichtete YXT ihre Hochlandtee-Gärten entlang des Qinba-Bergkorridors, wo nebelreiche Täler und mineralstoffreiche Böden Blätter von außergewöhnlichem Charakter hervorbringen. Die Frühjahrsernten von 2016 und 2017, die diesen Ziegel ausmachen, wurden genau von diesen Hängen gesammelt, wo Höhe und Klima zusammenwirken, um ein Terroir zu schaffen, das es nirgendwo sonst auf der Welt gibt.
Was diesen besonderen Ziegel auszeichnet, ist die Verbindung von überlegenem Rohmaterial mit meisterhafter Konstruktion. Anstatt auf hydraulische Maschinen zu vertrauen, verwenden YXTs Handwerker die bewährte Ziegelbau-Technik: sorgfältig Blätter durch die enge Öffnung der Form einzuführen und dann jede Schicht methodisch mit Holzwerkzeugen zu stampfen, bis der Ziegel Gestalt annimmt. Dieser bedachte Prozess – sichtbar in den unterschiedlichen horizontalen Schichten, wenn man den Ziegel teilt – stellt sicher, dass das Innere ausreichend porös bleibt, damit der nützliche Eurotium cristatum-Pilz (金花, Jinhua) gedeihen kann. Die goldenen Kolonien, die Sie im Inneren entdecken werden, sind ein Zeugnis dieses mühevollen Ansatzes.
Seit seiner Fertigstellung im Jahr 2018 hat dieser 900g-Ziegel in YXTs Jing-Flusstal-Anlage geruht und sich Jahr für Jahr still verändert. Das Verstreichen von mehr als sechs Jahren hat seine Alchemie gewirkt – jugendliche Rauheit in tiefe, honigsüße Süße verwandelt, während die aktiven Goldblumen weiterhin ihre nützliche Arbeit verrichten. Als einer der Top 10 Fu-Tee-Hersteller Xianyangs mit Zertifizierung der geografischen Angabe steht YXT für die authentische Linie von Jingyangs legendärer Tee-Tradition. Dieser massive Ziegel lädt Sie ein, dieses Erbe selbst zu erleben, sei es heute genossen oder für Jahrzehnte gelagert.
Bereit, deine Fu-Ziegeltee-Reise zu beginnen?
Warum YXT wählen:
- Zertifizierung des geschützten Ursprungs – YXT besitzt die offizielle Genehmigung für die geografische Angabe des Jingyang Fu-Ziegeltees, was die Produktion innerhalb des authentischen Geburtsortes dieses berühmten Teestils garantiert.
- Vertikal integrierte Qualitätskontrolle – Von YXTs eigenen Dabashan-Teegärten bis hin zu ihrem modernen Produktionscampus von über 5.000 Quadratmetern bleibt jeder Schritt unter direkter Aufsicht.
- Anerkannte Exzellenz – Geehrt unter den Top 10 Fu-Tee-Marken der Stadt Xianyang (2020), repräsentiert dies die Spitze der dunklen Tee-Tradition Shaanxis.
Entdecken Sie den tiefen Charakter, den nur das Dabashan-Terroir und Jahre sorgfältiger Reifung bieten können – sichern Sie sich diesen außergewöhnlichen 900g-Ziegel für Ihre Sammlung, bevor er weg ist!
- Tea Category: Fu Brick Tea (茯砖茶, Fuzhuan Cha) / Post-Fermented Chinese Dark Tea (黑茶, Heicha)
- Leaf Harvest Seasons: Spring 2016 and Spring 2017
- Brick Completion Date: 2018
- Current Age: 6+ Years (as of 2024)
- Leaf Origin: Dabashan 大巴山 region, southern Shaanxi Province — high-altitude gardens owned and operated by YXT along the Qinba mountain range (Nanzheng and Ziyang counties, bordering Sichuan and Hubei)
- Geographic Significance: Daba Mountains (大巴山) form the natural boundary between the Sichuan Basin and Hanzhong Basin, creating unique microclimates for tea cultivation
- Manufacturing Location: Jingyang County, Shaanxi — the documented birthplace of Fu Brick Tea production
- Producer: YXT (Yongxingtai / 永兴泰) Tea Factory — Jingyang Manzi Fucha Co., Ltd., established 2012; production facility exceeds 5,000 sqm with both artisan and mechanized lines; ranked among Xianyang's Top 10 Fu Tea Brands (2020)
- Official Certification: Authorized bearer of China's Geographic Indication for Jingyang Brick Tea (泾阳砖茶地理标志), granted 2015
- Construction Method: Traditional artisan brick-building (手工筑制, Shougong Zhuzhi) — manual tamping creates visible stratification and ideal porosity for golden flower development
- Net Weight: 900g per brick
- Format: Large-format compressed brick suited for extended cellaring, generous sharing, or sustained daily enjoyment
- Golden Flower Condition: Robust and flourishing — abundant Eurotium cristatum colonies visible throughout interior cross-sections; optimal brick density supports continued fungal vitality
- Leaf Composition: Select spring-picked leaves with balanced stem inclusion (茶梗, Chageng) to enhance natural sweetness and promote golden flower propagation
- Processing Environment: Hygienic modern facility meeting food-safety standards, ensuring clean fermentation free from off-flavors
- Flavor Character: Distinctively smooth and sweet, reflecting the high-elevation Dabashan terroir combined with extended post-fermentation maturation
Dry Brick Appearance & Aroma
The exterior presents a handsome deep umber tone with subtle oil sheen—evidence of proper post-fermentation processing (渥堆, Wodui). Breaking into the brick reveals the artisan construction: clear horizontal stratification from the traditional tamping method, with golden flower colonies distributed generously across each exposed surface. The dry fragrance evokes aged wooden library shelves, toasted oat groats, and distant hints of molasses, underscored by the characteristic sweet mustiness of thriving Eurotium cristatum.
Infused Leaf Appearance & Aroma
Once steeped, the leaves expand to display clean, glossy material in shades of deep olive and chestnut—entirely free of debris or foreign matter. The wet leaf bouquet intensifies considerably: warm baked bread, roasted almond skin, dried persimmon, and an inviting fungal sweetness reminiscent of quality aged cheese rind.
Liquor Appearance
The brew pours a luminous amber-orange to burnished copper, demonstrating exceptional clarity and brilliance without any haziness or particulate matter—a signature of expertly processed, well-matured Fu Brick.
Palate & Texture
The initial impression is remarkable softness—this tea has shed any rough edges through its years of transformation. The six-plus years of maturation reveal themselves immediately in the rounded, integrated character. Flavor impressions include:
- Dominant notes: Butterscotch, malted grain, lightly caramelized date sugar
- Supporting notes: Toasted pecan, ripe fig, whispers of dark cocoa
- Textural quality: Plush, enveloping, almost creamy—the liquor coats the mouth with substantial body yet remains utterly clean
The golden flower influence manifests as a distinctive mellow warmth and cereal-like sweetness impossible to replicate through other means.
Empty Cup Fragrance (杯底香, Beidi Xiang)
The drained vessel holds a captivating residual perfume: warm honey on toast, dried jujube, and gentle spice notes that linger and invite continued exploration.
Finish & Returning Sweetness (回甘, Huigan)
A satisfying wave of clean sweetness emerges from deep in the throat, building gradually and persisting remarkably long. The finish carries suggestions of dried apple, light caramel, and a subtle warming spice.
Physical Sensation (体感, Tigan)
This brick delivers a settling, grounding warmth that radiates gently from the center. Many drinkers notice a calm, focused alertness rather than stimulation—excellent for contemplative moments or digestive support after substantial meals. The clean processing ensures comfortable drinking without any heaviness or unease.
Steeping Longevity
Outstanding durability—anticipate 12-18 rewarding infusions via gongfu technique, with the sweetness and body evolving gracefully rather than diminishing abruptly.
Q1: What flavor profile can I expect from this Dabashan Fu Brick Tea?
This generously aged brick delivers a taste experience that Western palates often liken to comfort foods: think warm butterscotch pudding, malted milkshakes, or freshly baked oatmeal cookies with hints of dried fruit. The dominant impressions center on toasted grains, caramelized sugars, and gentle nuttiness, with supporting notes of dried fig and subtle dark chocolate undertones. Six-plus years of maturation have eliminated any harshness—you will find zero bitterness, zero astringency, and absolutely no musty or "fishy" off-flavors that sometimes plague poorly processed dark teas. The abundant golden flowers contribute their signature mellow sweetness and rounded warmth. The texture stands out particularly: plush and almost creamy, coating your palate with satisfying body while finishing completely clean. The aftertaste builds slowly with honeyed sweetness that persists for several minutes. Whether you are transitioning from other tea styles or exploring Chinese dark tea for the first time, this brick offers an exceptionally approachable and rewarding introduction to the category.
Q2: What makes Dabashan tea leaves special compared to other origins?
The Daba Mountains (大巴山) represent one of China's most distinctive tea-growing regions, straddling the border where Shaanxi, Sichuan, and Hubei provinces converge. This mountain range serves as the geographic divide between the Sichuan Basin to the south and the Hanzhong Basin to the north, creating remarkable microclimatic conditions. The high elevation—combined with abundant rainfall, persistent mist cover, and dramatic day-night temperature swings—encourages tea bushes to develop slowly, concentrating flavor compounds and natural sweetness within each leaf. The soil composition, rich in minerals from ancient geological formations, contributes additional complexity to the finished tea. YXT established their own gardens in this region specifically to secure consistent access to this distinctive terroir. Unlike blended products sourcing leaves from anonymous suppliers, this brick contains exclusively Dabashan material from YXT's proprietary cultivation areas—ensuring full traceability and authentic regional character. The result is a noticeably sweeter, more refined base leaf that transforms beautifully through Fu Brick processing.
Q3: Why is the 900g format advantageous for collectors and serious enthusiasts?
The generous 900g brick format offers several practical benefits beyond simply providing more tea. First, larger bricks age more gracefully over extended periods because the greater mass maintains more stable internal conditions, buffering against environmental fluctuations that can disrupt smaller pieces. The interior remains protected and continues its slow transformation optimally. Second, the substantial size provides excellent value—cost per gram typically decreases with larger formats, making this an economical choice for regular drinkers who appreciate Fu Brick's health benefits and mellow character. Third, the 900g brick offers versatility: you can break off portions for daily brewing while the majority continues aging undisturbed in your storage. Fourth, this format invites sharing—whether hosting tea sessions with friends or gifting portions to fellow enthusiasts, you have ample quantity to spread the experience. Finally, for serious collectors building a cellar, the 900g brick represents a meaningful acquisition rather than a sample, worthy of documentation and tracking over years or decades. The traditional hand-pressed construction ensures this particular brick will continue developing beautifully for many years ahead.
Q4: How can I identify genuine hand-pressed construction versus machine-pressed bricks?
Authentic artisan-built Fu Bricks (手工筑制, Shougong Zhuzhi) display several telltale characteristics that distinguish them from mechanized production. The most obvious indicator appears when you break into the brick: hand-pressed bricks show distinct horizontal layering or stratification running lengthwise through the tea mass, created as craftsmen tamp each successive portion into the mold from the narrow end. Machine-pressed bricks, compressed from the broad face, lack this visible lamination and appear more uniformly dense throughout. Second, hand-pressed bricks feel slightly less compact overall—the moderate compression allows you to pry off portions without excessive force, whereas machine-pressed bricks often require considerable effort to break. Third, this looser internal structure directly benefits golden flower development: the beneficial Eurotium cristatum fungus requires air circulation to colonize thoroughly, achieving denser and more widespread coverage in hand-pressed bricks than in their tightly machine-compressed counterparts. Examining the cross-section when you break off tea should reveal abundant golden colonies distributed throughout—not just concentrated in pockets. Finally, hand-pressing represents significant additional labor compared to mechanical efficiency, typically reserved for premium products where quality justifies the investment.
Fu Brick Tee belohnt verschiedene Aufgussmethoden – von konzentrierten Gongfu-Sitzungen bis hin zu gemächlich gekochten Kannen. Die folgenden Techniken helfen Ihnen dabei, das optimale Aroma aus diesem gereiften Dabashan-Ziegel zu extrahieren.
Ansatz 1: Gongfu-Technik (功夫茶泡法) — Ideal zum Schätzen der Komplexität
Gefäß: Porzellan-Gaiwan oder eingeweihte Tonkanne, 120-180 ml Fassungsvermögen
Teemenge: 6-8 Gramm (etwa ein walnussgroßes Stück)
Wasserqualität: Frisch gefiltertes Wasser oder natürliches Quellwasser, sprudelnd kochend (100 °C)
Vorgehensweise:
- Verwenden Sie eine Teenadel oder eine stabile Klinge, um die gewünschte Portion abzutrennen. Folgen Sie dabei der natürlichen Schichtung des Ziegels, um die Blattstruktur zu erhalten.
- Wärmen Sie Ihr Aufgussgefäß und die Trinktassen mit heißem Wasser vor; gießen Sie es anschließend vollständig ab.
- Geben Sie die Teeportion in das erwärmte Gefäß.
- Füllen Sie es bis zum Rand mit kochendem Wasser.
- Führen Sie einen kurzen Spülgang zum „Erwecken“ von ca. 8-12 Sekunden durch; entsorgen Sie diese Flüssigkeit, damit sich die Blätter öffnen können und Oberflächenstaub entfernt wird.
- Für den ersten Aufguss zum Trinken gießen Sie kochendes Wasser auf und dekantieren es nach 12-18 Sekunden in eine Servierkanne, dann verteilen Sie den Tee.
- Verlängern Sie die folgenden Aufgüsse schrittweise um etwa 5-8 Sekunden pro Runde, wenn die Blätter nachlassen.
- Erwarten Sie 12-18 zufriedenstellende Runden, bevor der Tee merklich verblasst.
Empfehlungen: Lassen Sie den Deckel zwischen den Aufgüssen leicht geöffnet, um eine versehentliche Überextraktion zu vermeiden. Achten Sie darauf, wie die frühen Runden die Süße der „Goldenen Blume“ betonen, während spätere Runden tiefere Getreide- und Holznoten offenbaren.
Ansatz 2: Siedetechnik (煮茶法) — Optimal für reichhaltige Extraktion & gesellige Runden
Gefäß: Gehärteter Glastopf, glasierter Keramikkessel oder lebensmittelechter Metalltopf, 600 ml - 1,5 l Fassungsvermögen
Teemenge: 6-10 Gramm pro 600 ml; proportional an das Volumen anpassen
Wasserqualität: Frisch gefiltertes Wasser oder Quellwasser
Vorgehensweise:
- Trennen Sie Ihre Teeportion ab und geben Sie sie direkt in den Topf.
- Füllen Sie kühles oder zimmertemperiertes gefiltertes Wasser ein.
- Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie das Wasser allmählich zum Kochen.
- Sobald es vollständig kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Tee 4-6 Minuten leicht köcheln.
- Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in Tassen oder ein Serviergefäß.
- Die ausgekochten Blätter vertragen 2-3 zusätzliche Kochzyklen; verlängern Sie die Köcheldauer entsprechend.
Empfehlungen: Das Köcheln setzt den tiefsten und kräftigsten Ausdruck dieses Tees frei – besonders geeignet für das Trinken bei kaltem Wetter oder als Begleitung zu herzhaften Speisen. Der resultierende Aufguss weist eine dunklere Farbe und einen volleren Körper auf als Methoden mit kurzem Aufguss.
Ansatz 3: Langes Ziehenlassen / Thermoskannen-Methode (闷泡法) — Müheloser Teegenuss über den ganzen Tag
Gefäß: Isolierkanne, isolierter Reisebecher oder eine große Tasse mit Deckel, 400-600 ml Fassungsvermögen
Teemenge: 4-6 Gramm
Wasserqualität: Frisch abgekochtes Wasser (100 °C)
Vorgehensweise:
- Geben Sie den Tee in Ihr Gefäß.
- Optional einen kurzen Spülgang durchführen: Wenig heißes Wasser hinzufügen, schwenken, abgießen.
- Mit frisch abgekochtem Wasser auffüllen; fest verschließen.
- Lassen Sie den Tee vor dem ersten Trinken 25-40 Minuten ziehen; der Aufguss wird über Stunden hinweg weiter Aroma freisetzen.
- Füllen Sie im Laufe des Tages beim Trinken frisches heißes Wasser nach.
Empfehlungen: Dieser unkomplizierte Ansatz ergibt eine durchweg sanfte, angenehme Teeflüssigkeit, die perfekt für den Arbeitsplatz oder auf Reisen ist. Die gutmütige Beschaffenheit des Fu Brick verhindert Bitterkeit selbst bei längerem Kontakt – genießen Sie ihn einfach in Ihrem eigenen Tempo.
Ansatz 4: Westlicher Aufguss (Große Tasse oder French Press) — Zugängliche Einführung
Gefäß: Große Keramiktasse (400-500 ml) oder eine French Press aus Glas
Teemenge: 4-6 Gramm
Wasserqualität: Kochend (100 °C)
Dauer: 4-6 Minuten
Vorgehensweise Tasse:
- Legen Sie den Tee auf den Boden des Gefäßes.
- Gießen Sie kochendes Wasser direkt über die Blätter.
- Decken Sie die Tasse mit einem kleinen Teller oder einer Untertasse ab, um die Hitze zu speichern.
- 4-6 Minuten ziehen lassen.
- Trinken Sie direkt – die Blätter setzen sich natürlich am Boden ab – oder gießen Sie den Tee durch ein Sieb ab.
- Gießen Sie 2-3 weitere Runden auf und verlängern Sie dabei die Zeit mäßig.
Vorgehensweise French Press:
- Geben Sie den Tee in die leere French Press.
- Gießen Sie kochendes Wasser auf; kurz umrühren.
- Setzen Sie den Stempel oben auf, ohne ihn herunterzudrücken.
- 4-6 Minuten ziehen lassen.
- Drücken Sie den Stempel gleichmäßig nach unten; gießen Sie den Tee sofort ein.
Empfehlungen: Die Zubereitung im westlichen Stil bietet einen unkomplizierten Einstieg für diejenigen, die mit dem Gongfu-Ritual nicht vertraut sind. Das längere Ziehenlassen und die größere Wassermenge führen zu ausgewogenen, sanften Ergebnissen. Erhöhen Sie die Teemenge für einen kräftigeren Charakter.
Environmental Parameters:
- Temperature Range: 18-28°C (64-82°F) — avoid extreme heat or cold
- Relative Humidity: 55-70% — neither excessively arid nor damp
- Light Exposure: Eliminate direct sunlight; interior cupboard or dedicated tea cabinet preferred
- Air Exchange: Ensure modest ventilation; avoid hermetically sealed containers
- Odor Protection: Isolate from pungent materials including aromatics, cooking fumes, household chemicals, and fragranced products
Recommended Containment:
Retain the brick within its original wrapping, or house in breathable materials such as cotton cloth, bamboo basket, or unglazed stoneware. Plastic bags, vacuum pouches, and airtight vessels impede necessary air circulation and may compromise golden flower vitality over time.
Aging Potential:
Under appropriate conditions, this Dabashan brick will continue evolving favorably for decades. The active golden flower population and well-constructed brick structure support ongoing transformation toward ever-greater smoothness and complexity. Conduct periodic inspections—healthy golden flowers manifest as golden-yellow granules; any discoloration, unusual textures, or off-odors warrant investigation of storage conditions. Well-maintained bricks become treasured possessions, developing profound depth that commands premium appreciation among collectors.
