'Tan Chun (探春)' — 말 그대로 '봄을 찾다'라는 뜻으로, Chunming Tea의 시그니처 연례 첫 수확 생보이차입니다. 2019년 첫 출시 이후 중단 없이 생산되어 왔습니다. 매년 봄, 린창 차 지역의 해발 1,800–2,400m에서 자란 윈난 대엽종 차나무의 어린 싹과 잎을 손으로 따서 전통적인 보이차 제조법에 따라 만들어집니다.
모든 빈티지는 그해 이른 봄의 독특한 순간을 담아냅니다 — 날씨, 시기, 계절의 섬세한 특성. 그러나 이 시리즈는 에디션을 막론하고 일관된 특성을 공유합니다: 통통하고 윤기 나는 잎, 눈에 띄는 솜털 끝, 밝은 황록색 수색, 다층적이고 뚜렷한 향, 그리고 풍부한 바디감과 달콤한 청량감에 깔끔하고 산뜻한 마무리를 갖춘 한 잔.
생푸얼 차로서 이 차들은 살아있는 존재입니다. 갓 압착한 케이크는 생생한 에너지와 풍부한 폴리페놀을 지니고 있어, 지금은 젊은 강도로 즐길 수 있지만 장기 보관에도 적합합니다. 세월이 흐르면 성격이 깊어지고 부드러워지며 더욱 풍부하고 복합적인 풍미가 발달합니다. 따라서 각 Tan Chun 빈티지는 시음 경험이자 저장 후보가 됩니다.
모든 케이크는 시안 건식 창고에서 자연 조건으로 보관됩니다. 아래 컬렉션을 살펴보고 한 산의 봄이 해마다 어떻게 진화하는지 맛보세요.
