Leer hoe je je winterthee warm en smakelijk houdt met de kennis van Chinese tea, moderne theewarmers en de Gongfu-brewing-technieken. Elke slok blijft heerlijk genieten.
Lees meerOntdek de fascinerende wereld van de kleuren van Chinese tea. Van lichtgroen tot diep zwart: ontdek hoe de chemie van de thee, de verwerking en de manier van zetten de unieke ‘verhaal’ van elke theesoort onthullen.
Lees meerOntdek de beste Chinese thees die je dit winter echt van binnen opwarmen. Leer hoe zwartthee, rijpe Pu-erh-thee, geroosterde Oolong-thee, oude witte thee en kruideninfusies comfort bieden, de vertering bevorderen en overeenkomen met de principes van de traditionele...
Lees meer‘Grandpa Style Tea’ laat zien hoe miljoenen mensen in China iedere dag van thee genieten. Leer deze simpele en directe manier van theebrewen, welke theessoorten het beste zijn, en tips voor een unieke smaakbeleving.
Lees meerReis door de vier belangrijkste theebieden van China: van de oude Pu-erh-thee uit Yunnan tot de geurige oolong-thee uit Fujian. Ontdek hoe de specifieke omstandigheden van het gebied (de zogeheten ‘terroir’) de smaak en de cultuur beïnvloeden.
Lees meerOntdek expertgidsen over Chinese tea: van de bereidings- en smaakmethoden tot culturele achtergronden. Leer praktische tips en download gratis hulpmiddelen om je theerexperientie te verbeteren.
Lees meerOntdek hoe de Chinese Tea Meditation oude rituelen, Zen-wisdom en moderne meditatiepraktijken met elkaar combineert. Van de geschiedenis en de gezondheidsvoordelen tot de stappen voor het uitvoeren van de meditatie: deze gids vertelt hoe een theekop je kan...
Lees meerOntdek de complexe wereld van Chinese tea en de combinaties van voedsel en thee. Deze gids behandelt alle zes soorten thee, de principes van complementaire en contrasterende combinaties, en tips voor het combineren van Chinese thee met westerse...
Lees meerOntdek hoe Chinese tea meer is dan alleen een smaakbelevenis; het kan ook worden gebruikt als hulpmiddel voor genezing in de traditionele Chinese geneeskunde. In deze gids worden de gezondheidsvoordelen van Chinese tea, de energie die het bevat...
Lees meerVerander je zware maaltijden in een ontspannend ritueel met de traditionele Chinese avondthees. Van Pu-erh tot Jasmine: vind de perfecte thee voor de vertering, de stofwisseling en het reinigen van je smaakpapillen.
Lees meer**Hui Gan (回甘)** is die magische sensatie waarbij de eerste bittere smaak van Chinese tea verandert in een soepe, langdurige zoetheid. In deze gids wordt uitgelegd welke soorten thee over deze eigenschap beschikken, wat de wetenschappelijke achtergrond hiervan...
Lees meerDive into de wereld van Chinese tea cakes (theegebakken). Ontdek hun geschiedenis, unieke vormen, technieken voor het ouder worden van het gebak, en praktische tips voor het breken, opslaan en zetten van je eigen theebakken.
Lees meer
