Remover
✓ Mais de 400 anos de cultivo de jasmim em Hengxian, China
✓ Produz 60% do chá de jasmim do mundo (Fonte)
✓ Flores únicas que florescem à noite e têm fragrância intensa
✓ Métodos tradicionais de aromatização manual (sem sabores artificiais)
O legado de 400 anos do jasmim Hengxian
As raízes de um legado de 400 anos
Em 1566, um oficial da Dinastia Ming (1368 - 1644) escreveu no poema "Sobre o Espelho no Salão dos Cavalheiros"Espelho de mão Junzitang Daily Inquiry: "O jasmim é bastante difundido, alguns o usam para tecer cercas, e floresce durante as quatro estações." Este foi o primeiro registro oficial do cultivo de jasmim em Hengxian. Os agricultores logo descobriram que o solo único da região – rico em argila vermelha e minerais – conferia às flores uma doçura incomparável.
Na Dinastia Qing (década de 1800), o chá de jasmim Hengxian tornou-se um tributo à corte imperial. Os imperadores valorizavam seu "licor dourado e sua fragrância semelhante à do jade". Mais de 330.000 habitantes locais ainda dependem do trabalho relacionado ao jasmim, preservando técnicas inalteradas há séculos.
Guardiões Modernos da Tradição
Na Orientaleaf, fazemos parceria com famílias como os Liu, que perfumam chá há 7 gerações. "Meu bisavô usava as mesmas bandejas de bambu", diz o Mestre Liu, mostrando ferramentas desgastadas pelo tempo. "As máquinas não conseguem sentir quando as flores estão prontas."Essa abordagem prática é importante. Ao contrário dos chás feitos em fábrica e borrifados com essência de jasmim, nossos Chá de Pérola de Dragão absorve a fragrância lentamente – 1 kg de chá precisa de 10 kg de flores frescas ao longo de 3 semanas.
Por que o clima de Hengxian cria o melhor jasmim
A tempestade perfeita da natureza
Produtores de flores trabalhando nos campos de jasmim de Hengxian
●Hengxian fica em uma bacia subtropical com: Temperaturas durante todo o ano entre 20°C-30°C
●80% de umidade média
●Mais de 280 dias chuvosos por ano
Essas condições forçam as plantas de jasmim a trabalhar mais. Para sobreviver à umidade constante, elas produzem pétalas mais grossas e maiores concentrações de acetato de benzila – o composto responsável pelo aroma característico do jasmim.
O jasmim Hengxian contém 20% mais óleos aromáticos
O Segredo da Flor Noturna
Ao contrário do jasmim comum, que floresce dia e noite, as variedades Hengxian só abrem após o pôr do sol. Os agricultores colhem os botões entre 1h e 5h, quando os óleos voláteis atingem o pico."O luar importa", explica a cultivadora Mei Lin. "Flores colhidas sob a lua cheia têm notas mais doces." Isso está de acordo com estudos que mostram que os ciclos lunares afetam a secreção de óleo.
Aromas tradicionais vs. atalhos modernos
O Ritual de 7 Camadas
Passo 1: Camadas – Espalhe folhas de chá verde sobre jasmim fresco (proporção: 1:3)
Passo 2: Descansando – Deixe as flores aquecerem o chá naturalmente por 12 horas
Etapa 3: Separando – Remova as flores murchas manualmente
(Repita 3-7 vezes ao longo de 30 dias)
Por que as máquinas falham
●A "perfumação" de fábrica geralmente envolve: Injeção de essência de jasmim por vapor em chá de baixa qualidade
●Processamento de lotes de 500 kg em 2 horas
Resultado? Chá com cheiro forte inicialmente mas desaparece em semanas. Nosso método pode demorar mais, mas o aroma se aprofunda com o tempo – tente armazenar Chá de Agulha de Prata por 2 anos e sinta a diferença.
Hengxian vs Mundo: Uma Comparação Global
Jasmim produzido em massa na Índia
- O Vale do Brahmaputra, na Índia, cultiva jasmim em grande escala, mas: Utiliza variedades híbridas para maior rendimento
- Colhe flores mecanicamente, dia e noite
- Ciclos médios de perfumação: 1-2 camadas
Um teste de sabor
Preparamos chá de jasmim indiano (Marca X) vs. Pérola de Dragão Hengxian:
Métrica |
indiano |
Hengxian |
Intensidade do Aroma |
Forte inicialmente |
Floração gradual |
Sabor residual |
Amargo |
Doce |
Cervejas |
2 xícaras |
5+ xícaras |
Jasmim do deserto do Egito
- O jasmim egípcio prospera em calor seco, o que leva a: Brotos menores (média de 2,5 cm vs. 3,5 cm da Hengxian)
- Menor teor de óleo (0,08% vs 0,15%)
- Murcha mais rápida – as flores perdem o perfume em 4 horas
Ainda curioso sobre o chá de jasmim?
Nosso Guia completo do chá de jasmim oferece uma jornada perfumada por suas origens, tipos, métodos de fabricação e muito mais.
Atendemos milhares de entusiastas de chá satisfeitos em nossa casa de chá a cada ano e estamos entusiasmados em compartilhar esses chás excepcionais com os amantes de chá em todo o mundo.Orientaleaf.com.