Aroma: Fresco, brilhante e revigorante com notas de jujuba seca, caramelo, castanhas assadas e cacau sutil; a doçura de mel surge à medida que esfria.
Perfil de Sabor: Suave, macio e naturalmente doce, sem amargor ou adstringência; corpo cremoso com camadas de açúcar mascavo, cevada torrada, tâmaras secas, especiarias amadeiradas e chocolate amargo.
Notas Principais de Sabor: Doçura de jujuba · Açúcar caramelizado · Nozes torradas · Madeira antiga · Nibs de cacau · Grãos melados · Terrosidade sutil (limpa, nunca mofada).
Finalização (Retrogosto): Longa, doce e refrescante; sensação suave de frescor na garganta; notas persistentes de tâmara vermelha e mel floral; estimula a salivação (huigan).
Cor do Licor: Âmbar dourado cristalino a vermelho alaranjado profundo; brilhante e translúcido (nunca turvo).
Sensação Corporal: Aquecedor, porém suave; acalma o estômago; promove o relaxamento sem sonolência; o sutil cha qi espalha calor pelo peito e pelas costas.
Infusões: Extremamente durável – mais de 10 a 15 infusões com sabor estável; as infusões posteriores revelam grãos melados e um toque amadeirado suave.
Potencial de Envelhecimento: Excelente para envelhecimento a longo prazo – as flores douradas continuam a metabolizar os taninos, aprofundando a suavidade, a doçura e a complexidade; espere uma textura aveludada aprimorada e a riqueza da madeira envelhecida ao longo de 5 a 10 anos ou mais.