Белый чай — это сорт чая, который производят из растения Camellia sinensis. Он известен своим нежным вкусом и пользой для здоровья. Белый чай обычно собирают весной, когда листья молодые и нежные. Затем листья обрабатывают, высушивая их на солнце, а затем пропаривая или жаря. Этот процесс помогает сохранить нежный аромат листьев.
Существует три основных сорта белого чая:
- Серебряная игла
- Белый пион
- Гонг Мэй
Silver Needle – самый ценный сорт белого чая. Он состоит из молодых нераскрывшихся бутонов, покрытых белыми волосками. Silver Needle имеет нежный цветочный аромат с оттенками сладости.
Белый пион состоит из комбинации молодых бутонов и листьев. У него более сложный вкус, чем у Silver Needle, с нотками цитрусовых, меда и орехов.
Гун Мэй изготавливается из более старых листьев, чем Серебряная игла или Белый пион. Он имеет более мягкий вкус с оттенками карамели и специй.
Осенний белый чай
Помимо трех основных сортов белого чая, существует еще четвертый сорт, называемый осенним белым чаем. Осенний белый чай собирают осенью, когда листья становятся старше и зрелее. Он имеет более крепкий вкус, чем весенний белый чай, с нотками дерева, фруктов и орехов.
Сезон сбора урожая
Различные сорта белого чая собирают в разное время года. Серебряную иглу обычно собирают весной, когда листья молодые и нежные. Белый пион, Гун Мэй и осенний белый чай можно собирать в любое время года.
Заключение
Белый чай — вкусный и полезный напиток, имеющий множество вкусов. Понимая различные сорта белого чая, вы сможете выбрать идеальный чай, соответствующий вашему вкусу и потребностям.
![Чай On Daoism -Jingyang Golden Flower Fu Brick [Black Label] 150г](http://orientaleaf.com/cdn/shop/files/1_2317f68e-aecb-4995-a480-45b898168fcb.jpg?v=1722487956&width=320)
![Чай On Daoism -Jingyang Golden Flower Fu Brick [Black Label] 150г](http://orientaleaf.com/cdn/shop/files/DN_5286.jpg?v=1722495403&width=320)
![Чай On Daoism -Jingyang Golden Flower Fu Brick [Black Label] 150г](http://orientaleaf.com/cdn/shop/files/5_5fa8087a-6ab3-42b3-a34f-d5663e7c6ceb.jpg?v=1718943174&width=320)
![О даосизме - Чай Цзинъян Золотой Цветок Фу Брик [RED Label] 150 г](http://orientaleaf.com/cdn/shop/files/2_e6b385e0-7df5-441f-8202-1458a61fcd3a.jpg?v=1722243018&width=320)
