Gelenekle karmaşıklığın buluştuğu yarı fermente çay dünyasını keşfedin. Oolong ve Ham Pu-erh (Sheng Pu-erh) gibi yarı fermente çaylar, %10 ila %70 arasında değişen bir oksidasyon veya fermantasyon seviyesine sahiptir ve yeşil çayın hafifliği ile siyah çayın güçlülüğü arasında bir denge oluşturur. %15 ila %65 arasında oksidasyon seviyelerine sahip Oolong çayları, benzersiz aromalarını geliştirmek için kasıtlı olarak yarı oksitlenir. Ham Pu-erh (Sheng Pu-erh), farklı şekilde işlense de doğal bir fermantasyon sürecinden geçer ve zamanla yaşlanmaya ve dönüşmeye devam eder.
Yarı fermente çay koleksiyonumuz geniş bir lezzet yelpazesi sunar. Hafif oksitlenmiş oolong çayları (%15-30) çiçeksi ve meyvemsi aromalar sunarken, yoğun oksitlenmiş oolong çayları (%30-65) zengin, kavrulmuş ve topraksı tatlar sunar. Ham Pu-erh (Sheng Pu-erh), taze, çimensi notalarla başlayıp aylar ve yıllar içinde olgunlaştıkça topraksı ve derin özellikler geliştirerek kendine özgü bir profil sunar.
Yarı Fermente Çay koleksiyonumuzu seçtiğinizde, sadece çay seçmiş olmuyorsunuz, aynı zamanda kalite ve değeri de benimsiyorsunuz. Çaylarımız, her yaprağın lezzetinin zirvesindeyken toplandığı en iyi plantasyonlardan elde ediliyor. Oolong çayları için Fujian'ın engebeli tepelerinden, çiğ Pu-erh için Yunnan'ın kadim çay ağaçlarına kadar, her fincanın özel bir tat sunmasını sağlıyoruz.
İster yarı fermente çaylara yeni başlıyor olun, ister deneyimli bir çay tutkunu olun, zevkinize uygun çeşitli seçeneklerimiz mevcut. En iyi demleme deneyimi için detaylı kılavuzlarımızı takip edin. Oolonglar için 185-205°C arası su sıcaklığı öneriyoruz.°F (85-96°C) ve 2-5 dakikalık demleme süreleri. Ham Pu-erh (Sheng Pu-erh), kaynama noktasına yakın suyla (205-212°C) demlendiğinde en iyi sonucu verir.°F (96-100°C) tüm potansiyelini ortaya çıkarmak için birden fazla infüzyonla.
Koleksiyonumuzu hemen inceleyin ve hafif ve çiçeksi oolonglardan, derin ve karmaşık Raw Pu-erh'e (Sheng Pu-erh) kadar yarı fermente çayların cazibesini keşfedin. Hemen alışveriş yapın ve Çin'in en iyi çay bölgelerinin lezzetlerini doğrudan fincanınıza getirin.
