Empfohlenes Teegeschirr:
- Gaiwan
- Gläserne Tasse🥛
- Porzellankanne
- Lehmteekanne🫖
- Elegant Cup
- Cold Brew
Tea - zu - 100 - g - Wasser - Verhältnis:2
Brewing Water Temperature:
Methode:
Bai Yu Luo Jasmintee ist ein handgefertigter chinesischer grüner Tee, der mit frischen Jasminblüten aromatisiert wurde. Sein Name, was „Weiße Jade-Schnecke“ bedeutet, bezieht sich auf die elegante, eng gerollte Blattform und das glänzende Aussehen des Tees. Dieser Tee bietet einen erfrischenden blumigen Duft, knackige pflanzliche Noten und ein seidiges Mundgefühl. Dieser Leitfaden hilft Ihnen dabei, Bai Yu Luo Jasmintee zuzubereiten, um sein feines Aroma und seinen erfrischenden Geschmack voll zu schätzen.
Tee-Wasser-Verhältnis
Verwenden Sie 3–4 Gramm (etwa 1–2 Teelöffel) Teeblätter pro 200 ml (6,8 oz) Wasser. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack und Ihrer Brühmethode an.
Wassertemperatur und Ziehzeit
Erster Aufguss
- Temperatur: 80°C (176°F)
- Ziehzeit: 1–2 Minuten
Nachfolgende Aufgüsse
- Temperatur: 85°C (185°F)
- Ziehzeit: 30 Sekunden bis 1 Minute
Erhöhen Sie die Ziehzeit bei späteren Aufgüssen schrittweise, um das restliche Aroma zu extrahieren.
Empfohlenes Teezubehör
Gaiwan oder Glasteekanne
Diese ermöglichen es den schönen gekräuselten Blättern, sich vollständig zu entfalten, und bieten Ihnen eine präzise Kontrolle über das Ziehenlassen.
Porzellan- oder Glastasse
Diese Materialien bewahren den Duft des Tees und beeinflussen seinen Geschmack nicht.
Detaillierte Zubereitungsschritte
- Wärmen Sie das Teezubehör vor, indem Sie es mit heißem Wasser ausspülen.
- Geben Sie die entsprechende Menge Teeblätter hinzu.
- Gießen Sie heißes Wasser mit der empfohlenen Temperatur auf.
- Lassen Sie den Tee für die angegebene Zeit ziehen.
- Seihen Sie den Tee in eine Tasse oder ein Kännchen ab.
- Genießen Sie den feinen Geschmack und das Aroma von Bai Yu Luo Jasmintee.
Brühmethode
Gongfu Cha (Chinesische Teezeremonie)
Schritte:
- Verwenden Sie 5 g Tee pro 100 ml Wasser.
- Bereiten Sie den Tee mit kurzen Ziehzeiten (10–30 Sekunden) zu und erhöhen Sie die Zeit schrittweise.
Vorteile: Bringt vielschichtige Aromen über mehrere Aufgüsse hervor.
Nachteile: Erfordert mehr Aufmerksamkeit und Zeit.
Ideal für: Enthusiasten und achtsame Tee-Sitzungen.
Westliche Zubereitung
Schritte:
- Verwenden Sie 3–4 g Tee pro 200 ml Wasser.
- 2–3 Minuten ziehen lassen.
Vorteile: Einfach und bequem.
Nachteile: Möglicherweise gehen einige Nuancen verloren.
Ideal für: Täglichen Teegenuss und schnelle Zubereitung.
Kaltaufguss (Cold Brew)
Schritte:
- Verwenden Sie 5 g Tee pro 500 ml kaltes Wasser.
- 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vorteile: Klar, süß und erfrischend.
Nachteile: Dauert mehrere Stunden.
Ideal für: Sommertage und Eistee-Fans.
Häufige Fehler bei der Zubereitung und Vorsichtsmaßnahmen
- Wasser zu heiß: Kann die Blätter verbrennen und Bitterkeit erzeugen.
- Zu langes Ziehenlassen: Führt zu Adstringenz und zum Verlust der blumigen Noten.
- Zu viel Tee: Führt zu einem überwältigenden Geschmack.
- Vorwärmen auslassen: Beeinträchtigt die Temperaturstabilität und die Extraktion.
Zusätzliche Tipps
- Bai Yu Luo Jasmintee kann normalerweise 3–4 Mal aufgegossen werden.
- Bei einer angenehmen Trinktemperatur servieren: 60–70°C (140–158°F).
- In einem luftdichten Behälter vor Hitze, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt lagern.
- Für den besten Geschmack innerhalb von 6–12 Monaten nach dem Kauf verbrauchen.
- Experimentieren Sie mit Verhältnissen und Zeiten, um Ihren Geschmack zu treffen.
Anfangsbrauzeit:
Nachfolgende Brauzeit:
