高叢水仙 | 高山栽培武夷水仙烏龍茶

深い蘭の香りと持続するミネラル感を備えた、滑らかでフルボディな武夷岩茶——熟成した高木水仙から丁寧に仕上げました。

高所で育った成熟した水仙茶樹から採れたクラシックな武夷岩茶。

高叢水仙は、武夷水仙烏龍茶のプレミアム品種で、自然に成長していて樹齢が通常30～40年以上の茶樹から採れます。これらの高所で育った茶樹は深い根を張り、武夷山の岩場の土壌からミネラルを吸収します。その結果、土地の本質を反映した、より豊かで層のある味わいが得られます。

このお茶は、福建省南平市にある老蘭茶廠（ルオランチャチャン）が手がけました。50年以上の歴史を持つ家族経営の工房で、伝統技法への深い理解が一杯一杯に込められています。

香り
繊細で長く続くこの水仙は、優しい蘭の香りとまろやかな蜂蜜のニュアンスが調和しています。香りは強烈ではなく、茶湯の上に漂うのではなく、茶湯の近くに留まります。

味
フルボディでしっかりとした構造。このお茶は口当たりが滑らかながらもしっかりとしており、優雅な甘みが長く残ります。豊かなミネラルの深みが、はっきりとしたフローラルのエッジによってバランスが取れており、これは適切に栽培された高灌木水仙の特徴です。

岩韻
後味は長く、清涼感があり、顕著な岩韻を感じます。喉元に残る香りと、口全体に広がる爽快感が際立ちます。

外観
乾燥葉はしっかりとねじれ、濃く光沢があり、ほのかな松煙の香りがあります。2023年の収穫を2023年の春に焙煎しました。

私たちが試飲した多くの水仙茶の中でも、このお茶はその深みと静かな力強さで際立っていました。目立とうとはせず、じっくり味わう人に報いるお茶です。着実で誠実なお茶——茶に人生を捧げた人々の真心が込められています。