Ontdek de essentie van Wuyi Oolong door de legendarische ‘Yan Yun’: een mineraal dat een langzaam, diep effect heeft op de smaak van deze zeer gewaardeerde Chinese theesoorten.
Lees meerOntdek de oorzaken van de ‘grasachtige’ smaak in thee en verwerf de technieken om deze problemen te verhelpen of te voorkomen. Van tips voor het zetten van thee tot het begrijpen van de specifieke eigenschappen van gerosterde oolongs:...
Lees meerStort u zich in de wereld van Tie Guan Yin, een van de meest beroemde oolong-thees van China. Ontdek de rijke legenden, de unieke smaakken, tips voor het bereiden van de thee en de gezondheidsvoordelen.
Lees meerOntdek de verschillende smaken en de rijke geschiedenis van oolongthee. Van de lichtbloemige Tieguanyin tot de roosterde Wuyi Rock Tea: ontdek tips voor het zetten van de thee, de beste productiegebieden en de gezondheidsvoordelen van oolongthee.
Lees meerVeel mensen houden van een kopje thee in de ochtend, maar veroorzaakt jouw ritueel soms ‘theesickness’ (onwelzijn door te veel thee)? In deze gids wordt de wetenschap achter tanninen uitgelegd, worden myten over de stofwisseling ontzettend en worden...
Lees meerDoe je verder in de kunst van het brouwen van Yancha, het legendarische Wuyi-rokthee. Ons ervaren gids helpt je de complexe smaken van dit thee te ontdekken – inclusief de moeilijk te beschrijven ‘Yan Yun’-smaak – waardoor elke...
Lees meerDive into de complexe wereld van Wuyi Yancha. Deze gids legt uit wat de belangrijkste termen zijn die de kwaliteit, oorsprong en unieke karakteristieken van rokthee bepalen – van de legendarische ‘rock rhyme’ tot de betekenis van de...
Lees meerDan Cong Oolong-thee is een zeldzaam schat uit de Phoenix Mountains. De thee is bekend van zijn natuurlijke, parfumachtige geuren. In deze gids wordt aandacht besteed aan de oorsprong van de naam, de bekendste soorten en de ideale...
Lees meerOntdek de wereld van Da Hong Pao, het iconische oolongthee uit China. Van oude legenden tot tips over het bereiden van het thee en de gezondheidsvoordelen: ontdek de ‘Koning van de Steenthee’s’.
Lees meerVergelijk oolongthee en zwartethee met elkaar: oxidatie, smaak, bereidingswijze en gezondheidsvoordelen. Ontdek welke theesoort het beste past bij uw smaak en energiebehoeften.
Lees meerEen plant, twee werelden. Duik in de wetenschap en de essentie van oolong- en groenthee. Of je nu hunkert naar de frisse, grasachtige geur van een voorjaarsgazon of de complexe, roosterde smaak van Wuyi Rock Tea: deze gids...
Lees meer
