Sobre o Chá Fu
Chá Fu / Chá Fuzhuan / Chá de Tijolo Fu / 茯茶 é um tipo de chá escuro produzido na Província de Shaanxi, China. É um chá pós-fermentado feito de plantas de chá de folhas grandes. O chá Fu é conhecido por seu sabor e aroma complexos, com notas de terra, madeira, minerais e às vezes até frutas ou flores. Diz-se também que possui diversos benefícios à saúde, muitos dos quais são atribuídos à sua flor de ouro.
Uma das características mais distintas do chá Fu é sua flor de ouro. A flor de ouro é um tipo de mofo que cresce por toda a parte interna do chá Fu durante o processo de fermentação. Esse mofo não é prejudicial e, na verdade, contribui para o sabor e aroma únicos do chá. Além disso, acredita-se que a flor de ouro tenha vários benefícios à saúde, incluindo:
- Melhora na digestão
- Redução da inflamação
- Diminuição do colesterol
- Aumento de energia
- Fortalecimento do sistema imunológico
Como fazer chá Fu de forma simples?
Durante meu trajeto matinal para o trabalho, tiro um minuto em casa para preparar uma panela de chá Fu, levo para o escritório e saboreio ao longo do dia. Assista ao meu vídeo.
Prepare seu chá em uma garrafa térmica por 1 minuto em casa, leve o chá com você e aproveite o sabor suave e doce do Fu 茯 após 20-30 minutos. Você não precisa tirar a saquinho de chá da garrafa térmica e re-fazer a infusão várias vezes com água quente, basta aumentar o tempo de infusão. Você pode apreciá-lo o dia todo. Essa é a maneira mais prática e simples de preparar chá. Eu adoro fazer chá dessa forma.
