Jin Jun Mei autêntico | Chá preto cultivado em caroço de Tongmuguan, Wuyi

Tongmu Jin Jun Mei autêntico – brotos de primavera selecionados à mão, elaborados para um sabor suave e complexo.

Jin Jun Mei é um chá preto luxuoso de Tongmuguan (桐木关), uma área protegida nas Montanhas Wuyi (武夷山) de Fujian, China. Elaborado inteiramente a partir de brotos colhidos na primavera e processado com técnicas tradicionais, este chá é delicado e complexo. É uma evolução do clássico Lapsang Souchong, mas feito com materiais muito mais refinados, resultando em uma experiência mais suave e refinada.

Este lote vem de uma respeitada fábrica familiar em Tongmu, com mais de 50 anos de experiência na produção de chá. Seu compromisso com a produção em pequenos lotes e de alta qualidade garante que cada folha reflita o verdadeiro caráter do autêntico Jin Jun Mei.

Por que você vai adorar este chá

• Origem Autêntica – Cultivado e produzido na área central de Tongmuguan, nas Montanhas Wuyi.
• Material de primeira qualidade – Feito apenas com brotos tenros da primavera, o que lhe dá uma aparência fina, preto-dourada.
• Aroma complexo – Notas doces florais e de mel com toques de frutas e um toque de fumaça de pinho.
• Sabor equilibrado – Suave e encorpado, com doçura em camadas, leve acidez frutada e sabor residual duradouro.
• Base de folhas fresca e limpa – As folhas preparadas ficam intactas, vibrantes e demonstram processamento especializado.

Como preparar Jin Jun Mei

Apesar de ser um chá preto, os delicados botões do Jin Jun Mei exigem um manuseio cuidadoso:

• Temperatura da água: 85–90°C (185–194°F)
• Utensílios para chá: Gaiwan, bule pequeno ou xícara de vidro
• Proporção de chá para água: 3g por 150ml
• Tempo de maceração: Comece com 10–15 segundos; aumente a cada infusão
• Infusões: 5–6 infusões com retenção total do sabor

Nota: Evite ferver a água para preservar o aroma e evitar o amargor.

Informações sobre colheita e produção

• Colhido: Primavera de 2025
• Feito à mão: Primavera de 2025 por métodos tradicionais de queima e secagem manual
• Tipo: Chá preto de folhas soltas
• Nota: Somente os melhores botões

Para quem é este chá

Ideal para amantes de chá que buscam um chá preto raro e refinado, ou para presentear alguém que aprecia o autêntico artesanato chinês. Seu perfil equilibrado e elegante o torna adequado tanto para apreciadores experientes quanto para iniciantes curiosos.

Da nossa loja

No Folhas Orientais, compramos chás que apreciamos pessoalmente. Este Jin Jun Mei é o mesmo chá que servimos em nossa casa de chá física – sem truques, sem exageros. Apenas chá honesto, bem feito e compartilhado com carinho.

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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.