2017 Dayi 7452 Olgun Puerh Çayı Parti 1701 - Kuru Ortamda Saklanmıştır

2017大益7452熟普洱茶1701批次

7572, tüm olgun puerh'lerin ölçütü haline gelmeden önce, 7452 vardı. Tarif numarası sessiz bir hikaye anlatır: "74" 1974'ü işaret eder — Menghai Çay Fabrikası'nın, yeni kazanılan fermantasyon tekniğini henüz geliştirdiği yıl, ilk olgun çay tarifini bastığı yıl. "5" ise 5. kalite yaprak karışımını gösterir, daha sonra daha ünlü kardeşini tanımlayacak olan 7. kalite malzemeden daha ince ve daha yumuşaktır. Ve elbette "2" Menghai'yi temsil eder. 7572 dünya çapında en tanınmış olgun puerh haline gelirken, 7452 daha nadir bir şey kaldı: bir uzman seçimi, görenlerin fark ettiği.

1701 serisi, alışılmadık derecede dramatik bir üretim geçmişine sahip bir tarifi yeniden canlandırıyor. 1970'ler ve 80'ler boyunca kısa bir ilk üretimden sonra, 7452 1988'de durduruldu. Neredeyse yirmi yıl boyunca hareketsiz kaldı, ta ki 2006'da Menghai, tarifin 30. yıl dönümünü kutlamak için geri getirdi — bu sefer her kekin içine kırmızı ipek kurdele basıldı, bu, fabrikanın en seçkin ürünlerine ayrılmış bir onurdur. 1701 serisi bu mirası devam ettiriyor. Fabrikadan ayrıldıktan sonra, bu kekler Xi'an kuru depolama alanımızda tutuldu, burada kuzey Çin'in doğal düşük nem oranı, çayın saflığını korudu ve daha düşük kalitedeki olgun puerh'u bozan nemli, depo benzeri notalardan tamamen uzak tuttu.

7572 kendini ağırlık ve karamel yoğunluğu ile tanıtırken, 7452 daha sessiz bir yaklaşım sergiler — daha ince kalite yapraklardan yapılmış ve daha hafif fermente edilmiş bir çay için uygundur. Kuru kek, yüzeyde cömertçe altın uçlar serpiştirilmiş düzgün, yuvarlak bir baskı gösterir. Demlendikten sonra, çorba berrak ve derin kırmızı olur — olgunlaştırılmış, yoğun fermente edilmiş bir çaya göre daha parlak bir ton. Koku temiz ve ölçülü: yaş odun, hafif tatlılık, küf kokusu yok. Damakta, çay ilk demlemeden itibaren pürüzsüz gelir, yuvarlak bir tatlılıkla bitişe kadar devam eder. Acılık neredeyse yoktur; onun yerine hafif, odunsu bir aftertaste ve ince bir geri gelen tatlılık kalır. Çay cömertçe demlenir — sekiz, on turdan sonra yapraklar yorgun düşer. Islak yaprak, dolgun ve koyu kahverengidir, dikkatli fermente ve temiz saklama hikayesini anlatır.

Ürün Detayları:

Özellikler: 357g kek, 30g örnek

Üretici: Menghai Çay Fabrikası (勐海茶厂)

Depolama: Depoladığımız Xi'an kuru depolama fabrika sevkiyatımızdan bu yana, doğal depolama koşullarında.