Té Puerh maduro Dayi 7452 de 2017, lote 1701 - Almacenado en seco

Té Pu-erh maduro 7452 de 2017, lote 1701

Antes de que el 7572 se convirtiera en el estándar para juzgar todo pu-erh maduro, existía el 7452. El número de la receta cuenta una historia silenciosa: "74" marca 1974 — el año en que la Fábrica de Té Menghai, aún perfeccionando su técnica de fermentación recién adquirida, prensó su primera receta de té maduro. "5" indica una mezcla de hojas de grado 5, notablemente más fina y tierna que el material de grado 7 que later sería su hermano más famoso. Y "2," por supuesto, es Menghai. Mientras que el 7572 se convirtió en el pu-erh maduro más reconocido del mundo, el 7452 permaneció como algo más raro: una elección de conocedores, conocido por quienes miran más allá de lo obvio.

El lote 1701 revive una receta con una historia de producción inusualmente dramática. Después de un breve período en los años 70 y 80, el 7452 fue descontinuado en 1988. Permaneció inactivo durante casi dos décadas hasta 2006, cuando Menghai lo recuperó para conmemorar el 30 aniversario de la receta, esta vez con una cinta de seda roja presionada en cada pastel, un honor reservado para los productos más distinguidos de la fábrica. El lote 1701 lleva esa línea de tradición adelante. Desde que salió de la fábrica, estos pasteles han sido almacenados en nuestro almacenamiento seco en Xi'an, donde la humedad naturalmente baja del norte de China ha preservado la pureza del té y lo ha mantenido completamente libre de notas húmedas, similares a un almacén, que comprometen al puerh maduro de menor calidad.

Donde el 7572 se presenta con peso e intensidad a caramelo, el 7452 adopta un enfoque más tranquilo — apropiado para un té hecho con hojas de grado superior y una fermentación más ligera. La torta seca muestra una presión ordenada y redondeada con una generosa dispersión de puntas doradas en la superficie. Una vez preparado, la infusión tiene un color rojo profundo y claro — más brillante en tono que un maduro fermentado intensamente. El aroma es limpio y contenido: madera envejecida, un toque de dulzura, nada a humedad. En el paladar, el té entra suave desde la primera infusión, con una dulzura redondeada que se mantiene hasta el final. La amargura apenas se nota; lo que persiste es un suave sabor a madera y una dulzura sutil que regresa. Se infunde generosamente — ocho, diez rondas antes de que las hojas comiencen a cansarse. La hoja húmeda, gorda y de color marrón oscuro, cuenta la historia de una fermentación cuidadosa y un almacenamiento limpio.

Detalles del producto:

Especificaciones: Pastel de 357g, muestra de 30g

Productor: Fábrica de té Menghai (勐海茶厂)

Almacenamiento: Almacenado en nuestro Almacenamiento seco en Xi'an desde el envío desde la fábrica, bajo condiciones de almacenamiento natural.