Té Blanco de Pelo Plateado en Pastel

El Pelo Blanco de Aguja de Plata es la variedad de té blanco de mayor calidad. Se cosecha a principios de primavera, cuando el árbol de té acaba de brotar un brote y una hoja. Las hojas de té se cosechan cuidadosamente, seleccionando solo las yemas más tiernas como materia prima. Estas yemas se extienden uniformemente sobre bandejas de bambú y se dejan secar bajo una luz solar débil o en un área sombreada y bien ventilada hasta que estén secas al 80-90%. Luego se tuestan suavemente a fuego de carbón a una temperatura baja de 30 a 40 grados Celsius hasta que estén completamente secas. El Pelo Blanco de Aguja de Plata se produce principalmente en Fuding y Zhenghe. El Pelo Blanco de Aguja de Plata que vendemos proviene de Fuding, la zona de producción de té blanco más auténtica.

El Té Blanco de Agujas de Plata se caracteriza por sus yemas gruesas y fuertes, cubiertas de pelos blancos, rectas y blancas como agujas de plata. El método de preparación es similar al del té verde, pero como no se enrolla, el jugo del té no se extrae fácilmente, por lo que el tiempo de infusión debe ser relativamente largo. Generalmente, se colocan 3 gramos de Té Blanco de Agujas de Plata en un vaso de vidrio incoloro y transparente que haya sido escaldado con agua hirviendo, y luego se vierten 200 mililitros de agua hirviendo. Al principio, las yemas de té flotan en la superficie del agua. Después de 5 a 6 minutos, algunas yemas de té se hunden en el fondo de la taza, mientras que otras permanecen suspendidas en la parte superior del líquido. En este momento, las yemas de té se mantienen erguidas, entrecruzándose entre sí, pareciendo estalactitas, lo cual es un espectáculo bastante impresionante. Después de aproximadamente 10 minutos, cuando el líquido del té se vuelve amarillo, puede ser consumido. En este punto, mientras se disfruta del té, uno puede sumergirse en la atmósfera, libre de distracciones mundanas y lleno de interés.