お茶 101

中国茶の真の魅力を解き明かす完全ガイド。テロワールや栽培品種から、巧みな加工法や保存方法まで、最高品質のお茶を見分け、味わう方法を学びましょう。

5,000 年の歴史と 6 つの主な種類から、文化的意義や健康上の利点まで、中国茶の真にユニークな点を探ります。

中国茶筅（プーアル茶、レンガ茶、巣茶）を安全かつ効果的に割るための実践ガイド。風味と伝統を守るための適切な道具、ステップバイステップのテクニック、そして保存方法を学びましょう。