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A Little Reward for You

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More tea to enjoy

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  • Spend US$150: the white tea box, plus one 100g Yunnan Red Glow ripe Pu-erh cake.
  • Spend US$200: both gifts above, plus one 100g The Little Brick — 2018 Golden Flower Fu Brick Tea.

Your first order also comes with a complimentary tea towel. No minimum spend or code is required for this welcome gift, and it can be enjoyed alongside the tea gifts above.

A few simple details

  • Gift thresholds are based on the amount paid for eligible merchandise after discounts, excluding shipping, taxes and gift value. Discovery Boxes and teaware count toward gift thresholds but are excluded from the 15% discount. K KOU electric kettles are excluded from both the discount and gift thresholds.
  • Gift thresholds are in US dollars. Other currencies are converted using the exchange rate applied at checkout; eligibility is based on the corresponding USD merchandise amount.
  • Qualifying gifts are cumulative, with one set per order. The offer can be used on multiple orders; orders cannot be combined to reach a threshold.
  • Standard shipping is US$9.50 per order. Orders qualifying for the existing “No Shipping Fee for Discovery Box” offer receive free shipping, including other items purchased in the same order.
  • The 15% discount combines only with “No Shipping Fee for Discovery Box”; it cannot be combined with other discounts. The gifts described here are part of this promotion.
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道教景陽ゴールデンフラワーフウレン茶 - 350gケーキ(2020年)

ワールドティー選手権 | 濃密な金色の花 | 雲南春芽

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Tea profile

  • 茶の種類: 茯磚茶(フージンチャ、Fu Brick Tea) / 黒茶(ヘイチャ、Dark Tea)
  • 圧搾年: 2020
  • 原料収穫時期: 2020年春(芽の密度が高い)
  • 原料産地:黒パッケージ版:雲南省臨滄(より力強い香り) 赤パッケージ版:雲南省鳳慶(より深く、豊かな香り)
  • 加工地: 陝西省涇陽 — 茯磚茶の歴史的な発祥の地
  • 茶工場: 几于道 (Ji Yu Dao) — 温湿度管理された「発花(Fahua)」室を使用するクリーン生産のパイオニア
  • 形状: 円盤型(餅茶)(発酵時の通気性に優れた希少な形状)
  • 内容量: 1枚あたり350g(工場で半分にプレカットされているため、小分けが簡単です)
  • 金花の状態: 高品質な茯磚茶において、最も重要な2つの指標は「金花(きんか)」の均一な分布とその豊富さです。金花が多く繁殖しているほど、発酵プロセスが良好であることを示し、全体の品質も高くなります。内部まで密に、均一に分布しています。
  • 製造上の特徴: 茯磚茶の特徴は、酸素を必要とする二次的な「発花(Fahua)」プロセスによって、冠突散嚢菌(Eurotium cristatum)を繁殖させることにあります。これにより、全く異なる風味と微生物組成が生まれます。
  • 雲南省産原料による風味の特徴: 伝統的な陝西省秦嶺や湖南省安化の原料ではなく、雲南省産の茶葉をベースに使用することで、従来の茯磚茶にはない、際立って明るく芳醇で甘みのある個性と、深みのあるコクが生まれます。最近の製茶業者は、雲南省の高山の茶葉や福建省の繊細な白茶も使用しています。これらによって生み出されるエキサイティングな新しい風味を、ぜひおすすめの商品でご確認ください。

About this tea

2025年世界茶チャンピオンの受賞作。5年にわたる熟成と雲南の最高級春芽が、涇陽の伝説的な花咲き技術と融合し、黄金色の花が豊富でシルキーかつ蜂蜜のような複雑な味わいを持つ茯磚茶を実現しました。

涇陽ゴールデンフラワー茯磚茶 — 自然に咲く美しい金色の花、まろやかな甘さ、滑らかな口当たり

  • 豊富な自然の金色の花(金花)
  • 巧みな涇陽の花咲き技術(発花)
  • 滑らかで甘く、苦味ゼロ
  • 日常の健康維持や長期熟成に最適

何がそれをユニークにしているのか

  1. 2025年世界茶チャンピオン — 優れた葉賞: 最高の葉の形状とカップの特徴に対して国際的に認められ、世界的な専門家によるブラインドテイスティングで評価されました。
  2. 非常に密度の高い金色の花: このお茶には私たちが求めるすべてがあります:優れたベース素材、完璧な「ゴールデンフラワー」の成長、そして素晴らしい熟成可能性。
  3. プレミアム雲南春芽素材: 秋の粗い葉を使用した一般的な茯磚とは異なり、このお茶は臨滄と鳳慶からの2020年の春摘みで、特に芽密度が高いものを使用しています。
  4. 希少な丸型ケーキ形式: 市場ではほとんど類を見ない丸型ケーキ圧縮(標準的な長方形のレンガではなく)、これにより発花に最適な空気の流れを確保します。
  5. 清潔な工場、革新的な起源: 「於道教」という名前は、作り手がバランスと調和に焦点を当てていることを反映しています。華南地方の茶葉を使った茯磚生産の先駆者であり、他では味わえないプロファイルを提供します。

お茶に隠された物語

古代のシルクロードが始まった陝西省の中心部に位置する涇陽は、茯磚茶の発祥地です。涇陽がある関中平原では茶葉は育ちませんが、600年以上にわたり中国全土における茯磚茶の製造と取引の中心地でした。ここで初めて「ゴールデンフラワー」(金花、ユーロチウム・クリスタツム)というプロバイオティクス菌を育てる方法が発見され、普通の黒茶を特別なものへと変える技術が生まれました。

於道教茶工場(幾於道、ジーユーダオ)は、『道德経』第8章からその哲学を引き出しています。「最高の善は水のようである。」水がすべてを養いながら競わないように、この工場は純粋で自然、そして有益なお茶を目指します。私たちは2つの選択肢を提供します。一つは黒い包装。茶葉は雲南省臨滄のグレード1の黒茶で、香りがより強烈です。もう一方は赤い包装。茶葉は雲南省鳳慶の特定のグレード1の黒茶で、香りがさらに深くなります。このプレミアムな雲南春素材の革新的な使用により、茯磚茶の新しい可能性が開かれ、何世紀にもわたる涇陽の発酵方法を尊重しながら、かつてない複雑さを実現しました。

2025年グローバルティー選手権(GTC)の受賞者は、3月25日にラスベガスで開催されたワールドティーエキスポの授賞式で正式に発表されました。この権威あるコンテストは、世界中から最高品質のお茶を表彰し、抹茶や葉茶などさまざまなカテゴリーでの優れた製品を称えました。イベントでは多くの種類のお茶が展示され、葉の外観、カップの特徴、革新性、全体的な品質における卓越性が評価されました。於道教の丸型ゴールデンフラワー茯磚は、優れた葉賞を受賞し、その卓越した技術が証明されました。茯磚茶の品質を見るための重要なポイントは、ゴールデンフラワー(ユーロチウム・クリスタツム)がどのように分布しているかです。確認するにはレンガまたはケーキを半分に割って断面を調べます。本物で十分に発酵した茯茶は、内部全体に一様に花が広がっているのが特徴です。このケーキを開いてみると、鮮やかな金色の点々が星のように輝きます。これは完璧に実行された発花(発花プロセス)の証です。

フブリックティーの旅を始めましょうか?

  • 受賞歴のある卓越性: 2025年グローバルティー選手権の優れた葉賞を受賞し、国際的なブラインドテイスティングで最高の葉の形状とカップの特徴が認められました。
  • 伝統技術、現代基準: 明の時代、1368年頃に陝西省涇陽で始まりました。この豊かな遺産を記念して、最近ある茶工場が650周年を祝う記念の茯磚茶をリリースしました。於道教は、清潔で制御された花咲き環境でこの650年の伝統を継承しています。
  • 検証済みの品質: 受賞した私たちのお茶は、レンガ全体に明るい金色の花がたくさんあります。香りは清潔で豊か、味わいはとても滑らかで甘いです。

マイルドで豊かな風味を毎杯ごとに届ける、自然に咲いた金色の花を持つ茯磚茶—この世界茶チャンピオンをお持ちのコレクションにぜひ加えてください!

Explore All On Taoism Fu Tea →
All Fu Brick Tea →

Tasting notes

茶葉(乾燥)の外観と香り

茶餅の表面には、温かみのあるチェスナットブラウンの色合いの、しっかりと固められた芽の多い茶葉が見られます。茶餅を割ると(工場であらかじめ分割されており便利です)、内部には「金花(Eurotium cristatum)」として知られる、黄金色の胞子の美しい輝きが現れます。乾燥した茶葉の香りは清潔で温かく、魅力的です。焙煎した穀物、乾燥龍眼、そしてキンモクセイを思わせる繊細な花の香りが感じられます。

茶葉(抽出後)の外観と香り

お湯を注ぐと茶葉が開き、形を保った芽と柔らかな若葉が現れます。これは上質な春摘みである証拠です。濡れた茶葉からは、蜂蜜、キャラメル化した大麦の層が重なる豊かで甘い香りと、雲南省産原料特有の草原のような新鮮な風味が漂います。

水色(すいしょく)

淹れたお茶は、輝きのある琥珀色から深い銅色を呈しており、濁りは一切なく、透明感に溢れた魅力的な色合いです。

味と口当たり

このプロバイオティクスが茶の味わいを変化させます。苦味を抑え、まろやかで甘く、滑らかな味わいを生み出します。口当たりはシルクのように滑らかで、自然な甘みが口いっぱいに広がるフルボディな質感が期待できます。煎を重ねるごとに、蜜漬けのナツメ、ローストした胡桃、ドライアプリコット、そしてほのかなシナモンの香りが現れます。苦味や渋味は全くなく、不快な雑味やカビ臭さもありません。良質な茯磚茶(ふせんちゃ)は10〜15杯ほど美味しく楽しめます。このお茶は12〜15回ほど煎じても風味を保ちます。

杯底香(空の茶杯の香り)

お茶を注いだ後の空の杯には、温かい蜂蜜、焙煎した穀物、そして繊細な花の香りが持続的な甘みとして残ります。

フィニッシュと後味(回甘 - Huigan)

喉の奥から穏やかに戻ってくる甘み(回甘)が立ち上がり、舌全体に広がります。後味はすっきりと清潔感があり、長く続き、体を温めてくれます。

体感(茶気)

日々の健康のための日常茶です。腸内環境のサポート、体重管理、肝臓の保護、抗酸化作用などの健康効果が期待できます。体の芯から穏やかに温まる感覚があり、過度な刺激を与えずにリラックスを促します。消化を助けるため、食後のお茶として最適です。

Brewing guide

始める前に

この350gのケーキは、工場で中央部分が予め分割されており、便利です。ティーナイフやピックを使って、一回につき約5〜8グラムを優しく取り出してください。できるだけ葉の形を保つように心がけてください。

工夫スタイル(完全な鑑賞のために推奨)

  • 器具: 蓋碗または宜興の土茶壺(120〜150ml)
  • 茶葉の量: 5〜8g
  • 湯温: 100°C(212°F)沸騰したお湯
  • 洗い: 沸騰したお湯を茶葉に注ぎ、5〜10秒後に捨てます。これにより、茶葉が目覚め、表面が清潔になります。
  • 最初の抽出: 10〜15秒
  • 次の抽出: 各ラウンドごとに5〜10秒追加します。このお茶は12〜15回の抽出で非常に優れたパフォーマンスを発揮します。

煮茶法(煮茶、 Zhu Cha — 従来の煮込み方法)

  • 器具: 耐熱ガラスまたはセラミック製の鍋、コンロまたは電気ケトル
  • 茶葉の量: 500mlのお湯に対して3〜5g
  • 準備: まず、沸騰したお湯で茶葉を短時間すすぎます。
  • 方法: 茶葉を鍋に入れ、水と一緒に1〜2分間弱火で煮てから、さらに数分間弱火で煮ます。茶液は濃厚でとても滑らかになります。
  • 最適な使用法: 最大限の深みを引き出すため、古い茯磚茶や、より濃厚でリッチなスープを楽しみたい時に理想的です。

保温ポットでの浸漬(闷泡、 Men Pao — 長時間浸漬)

  • 器具: 事前に温めた保温ポットまたは断熱フラスコ
  • 茶葉の量: 500mlに対して3〜5g
  • 準備: まず、茶葉を短時間すすぎます。
  • 方法: 茶葉を保温ポットに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、密封して30分から2時間浸漬させます。こして一日中暖かい状態でお楽しみください。
  • 最適な使用法: オフィスや旅行に最適です;手のかからない甘くまろやかな液状茶が楽しめます。

西洋スタイル(マグカップまたはフレンチプレス)

  • 器具: 大容量のマグカップ(350〜400ml)またはフレンチプレス
  • 茶葉の量: 3〜4g
  • 湯温: 100°C(212°F)
  • 洗い: 素早くすすぎ、水を捨てる
  • 浸漬時間: 最初の抽出は3〜5分;その後の抽出は時間を延ばします。
  • 注意: カジュアルな飲み方に適しています;3〜5回の心地よい抽出が可能です。

Storage

保管の推奨事項

直射日光、熱、強い臭いを避け、清潔で通気性の良い場所に保管してください。

  • 環境: 穏やかな空気の循環がある、涼しく乾燥した暗い場所
  • 避けるべきこと: キッチン(調理の臭い)、浴室(湿度の変動)、直射日光、密閉されたビニール袋(通気性なし)
  • 容器: 元の紙包みまたは通気性の良い布で保管してください。素焼きの陶器の壺も適しています。
  • 湿度: 適度な湿度(50〜70%)を維持し、極端な乾燥と湿気の両方を避けてください。
  • 分離: 香りの強いお茶(烏龍茶、ジャスミン茶など)とは離して保管してください。
  • 熟成の可能性: このお茶は、適切に保管することで数年から数十年にわたって品質が向上します。製造後も変化し続け、時間の経過とともにより良くなっていきます。

Packaging & use

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.

Customer reviews

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 65 reviews.

Customer photo review of On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

I was skeptical about Heicha in general, I’ve had some wet piled shu and thought I didn’t like fermented tea. THIS CHANGED EVERYTHING. This is crisp yet mellow, kinda of giving me slight bark or maybe old library book note that finishes with a lingering syrupy sweetness. Slightly mouth drying, keeping me coming back for cup after cup.

On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

Customer photo review of On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

At first i was a bit sceptical before i tasted it, but it delived in both taste and quality. It uses good leaf base material, doesn't have a lot of funk, tastes very clean and most importantly doesn't go overly astringent as you brew into it. I prefer the red wrapper to the black, it's just a bit deeper and full bodied. Will definitely order again if it's still available then.

On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

Customer photo review of On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

At first i was a bit sceptical before i tasted it, but it delived in both taste and quality. It uses good leaf base material, doesn't have a lot of funk, tastes very clean and most importantly doesn't go overly astringent as you brew into it. I prefer the red wrapper to the black, it's just a bit deeper and full bodied. Will definitely order again if it's still available then.

On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

Store owner replied: Hey, It's wonderful to hear that our On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea delivered on both taste and quality for you. We truly appreciate your detailed feedback. We are committed to sourcing and offering teas that meet high standards, and your review affirms the dedication we put into selecting each product for its unique profile and quality. Thanks again for your kind words and we certainly look forward to welcoming you back to Orientaleaf for your next order.

Customer photo review of On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

I would classify this tea profile as a hong cha, it has all the characteristics of it and it’s an amazing way of enhancing the fu Zhuan experience. Genius. I will definitely order the other labels in the collection and some of the white tea versions. I’m exited to review in my YouTube channel “my corner tea bar” Thank you for the gifts and the kind letter that came with this order.

On Taoism Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea - 350g Cake (2020)

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