Smells fantastic. High expectations. The first infusion was really very nice, as described here. Kyusu 300ml, 82°, 1min, 5g tea. The second infusion was quite good, with much lower sweetness, body and intensity and a little acidity/sourness that I don't like at all. My stomach reacts sensitive to acidity. 85°, 1,5 min. The third infusion was bad, growing acidity, nearly no taste and body, no sweetness and dry, sour finish.. 90°, 3min. Overall a very ambivalent experience. Definitely not enduring, but a great first infusion with fantastic aromatics
Packaging:
Tea profile
About this tea
福鼎白茶は、中国福建省の福鼎市に由来し、茶と豊かな歴史で知られています。福鼎は「中国白茶の故郷」とも称され、多くの優れたお茶を生産しています。2022年白露福鼎白茶際立つ。晩秋に収穫されたこのお茶は、成熟した葉と芽を特徴とし、豊かで甘く、ナッツのような風味があり—特別な瞬間に最適です。
製造プロセス
福鼎白茶の製造は、緻密な工程です。
- 選ぶ :最上質の若芽と葉のみを手作業で厳選。
- 枯らし葉は制御された環境で枯らされ、水分を減らしながら風味を高めます。
- 乾燥 最後に、葉はしばしば日光や温かさを使って乾燥され、その繊細な味わいが保たれます。
茶の木は標高600メートルから800メートルの間で最もよく育ち、霧に包まれた気候と肥沃な土壌が理想的な生育条件を作り出し、茶の卓越した品質に貢献しています。
フレーバープロファイル
味わうとき2022年白露福鼎白茶遅れて訪れる秋の収穫の豊かさを味わうことができます。自然な甘みが長く続き、控えめなナッツの風味が深みを加えます。カフェインが少ないため、爽やかな選択肢となるお茶です。
健康効果
福鼎白茶は美味しいだけでなく、健康にも良いです。抗酸化物質が豊富に含まれており、体を守るのに役立ちます。定期的な摂取は悪玉コレステロールを下げることで心臓の健康をサポートし、ストレスを軽減しながら落ち着きを促進することができます。
抽出のおすすめ
このお茶を淹れるには、加熱した水を使用してください80-85°C(176-185°F)推奨される比率は水100mlあたり茶葉5g. 急勾配から始める50秒その後、次回以降の淹れる時間を10秒ずつ短くしてください。蓋碗や磁器のカップを使うと、お茶の繊細な香りを楽しむことができ、体験がさらに向上します。
文化的意義
福鼎には深遠な茶文化があり、地元の民間伝承と深く結びついています。美しさで知られる太姥山は、この遺産において重要な役割を果たしています。ある物語では、農民の娘・藍姑が癒しの効果を持つ茶葉を発見したとされ、福鼎白茶の魅力に豊かな物語を加えています。
結論
その 2022年白露福鼎白茶ホワイトティーを探求する方に最適な選択です。その豊かで甘く、ナッツのような風味、健康効果、そして文化的な歴史が、まさにユニークな魅力を生み出しています。初心者でも上級者でも、このティーは特別な体験を提供してくれます。
福鼎白茶の優雅さをお楽しみください。一口ごとに、心安らぐひとときが訪れます。
Tasting notes
Brewing guide
Packaging & use
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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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