滇紅紅茶 赤缶
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素晴らしいお茶はその苦味を隠さず、むしろ変化させるものです。この文章では、カテキンやカフェインの化学的側面から古代中国の哲学まで、苦味から甘味への全ての過程を追います。 回甘 （回甘、甘さの再現）。生きている苦味と死んだ苦味を見分ける方法を学び、茶の賢人・陸羽が述べた理由を理解しましょう。 「苦味を味わい、甘さを飲み込む」 そして、どんなに滑らかでも苦味のないお茶には魂がないことを知ることが重要です。