시장에 나와 있는 대부분의 푸얼 차는 여러 출처를 혼합해서 만듭니다.
그것에 문제가 되는 것은 아니에요 — 우리가 취급하는 최고의 차들 중 일부도 블렌드입니다.
하지만 차를 마시면서 그 출처를 정확히 알 수 있다는 것에서 오는 다른 종류의 만족감이 있습니다.
이 컬렉션의 모든 차는 특정 출처를 명확히 밝힐 수 있으며, 산, 정해진 재배 지역 또는 수년간 함께 일해온 생산자일 수 있습니다.
우리는 우리가 아는 것과 모르는 것에 대해 정직하게 말할 것입니다. 차가 특정 산에서 왔다면 그렇게 말할 것이고,
정의된 지역에서 왔지만 단일 농장 출처가 아니라면 그것도 말할 것입니다. 모호한 주장이나 검증되지 않은 이야기는 없습니다.
우리가 항상 알려드릴 수 있는 것은: 차가 어떻게 저장되었는지, 지금 어떤 맛이 나는지, 그리고 왜 다른 샘플들을 거절하고 이 차를 선택했는지입니다.
전통이나 신화를 원하지 않는 출처를 찾는 음용자들을 위해 — 이것이 바로 그 컬렉션입니다.
