Весенний 2020 год, сырой пуэрный пирог Линцан – высококачественный шэн для выдержки.
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Почувствуйте живой чай — молодой, необработанный пуэр, наполненный весенней энергией и обладающий потенциалом выдержки более 10 лет, словно шепчущий с высоких гор Линьцана.
Этот весенний пуэр (шэн) урожая 2020 года из Линцана представляет собой вершину молодого чая — он передает подлинную энергию горных источников и хранит в себе преобразующую силу десятилетия целенаправленной выдержки.
Что делает его уникальным?
- Древний лесной терруар на высоте 1800–2400 м над уровнем моря. – Сырой пуэр, выращенный в нетронутых экосистемах, обладает непревзойденной сложностью цветочного аромата и интенсивностью чайного ци по сравнению с коммерческими плантациями в низинах; гарантирована предсказуемая траектория выдержки.
- Стандарты весны первого слива (一芽一叶初展) – Листья ранней весны достигают пика биохимической зрелости благодаря естественной сладости аминокислот и контролируемому содержанию танинов; недоступны после апреля; биологический период ежегодно завершается.
- Заметно превосходный сорт листьев – Крепкие почки и сочные целые листья гарантируют 10–15 настоев с постепенно нарастающей глубиной аромата; некачественный сорт маоча к пятому крутому настою начинает чахнуть.
- Гарантия сохранности при хранении в сухом месте (проверено в Куньмине и Сиане). – Отсутствие компромисса в отношении влажности в складских помещениях с низкой относительной влажностью позволяет сохранить первоначальные характеристики терруара в критический период биологической активности молодого чая; условия, подтвержденные лабораторными сертификатами, прозрачны.
- Дорожная карта прозрачного старения – Документация урожая 2020 года и цепочка происхождения позволяют с уверенностью прогнозировать 10-15-летнюю эволюцию вина; вы можете выдерживать его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
История этого чая
Источник: Почему древние леса Линьцана имеют значение
Линьцан, расположенный на юго-западе провинции Юньнань, является домом для одного из самых биоразнообразных древних чайных лесов Китая — остатков диких экосистем Camellia sinensis, существовавших за столетия до современного культивирования. Наш урожай весны 2020 года собран в садах, расположенных на этих охраняемых территориях, где высота 1800–2400 метров поддерживает режим выпадения осадков, температурный режим и уникальную для совершенства шэн-пуэра почвенную микробиоту. Этот высотный пояс, редкий даже в Юньнани, является обязательным: более прохладный воздух замедляет созревание листьев, позволяя аминокислотам (особенно L-теанину и редким полифенолам) накапливаться до годовых пиков.
Решение о весеннем урожае: биохимия, а не романтика.
Приверженность первому сбору листьев предполагает точное сезонное время. Ранние весенние почки (一芽一叶初展). Yī Yá Yī Yè Chūzhǎn — буквально «один бутон, один лист, только распускающийся») — концентрирует катехины и микроэлементы в их максимальном годовом объеме, прежде чем летняя жара ускорит нежелательное окисление. Наши партнеры по фабрике используют проверенные временем методы 杀青 ( Shā Qīng — уничтожение листьев путем нагревания на сковороде для остановки брожения) и 揉捻 ( Róu Niǎn — скручивание и придание формы для развития клеточной структуры), усовершенствованные за четыре поколения. Эти процессы сохраняют летучие цветочные соединения и минеральную плотность, чего невозможно достичь при менее обильных осенних или летних урожаях.
Философия хранения: преднамеренная халатность
Что действительно отличает этот торт 2020 года от современных тортов конкурентов, так это... Подтвержденное состояние . С момента производства чай хранился на складах в Куньмине с низкой влажностью (в среднем 55% относительной влажности), а затем в 2023 году был перевезен в сухой континентальный климат Сианя. Благодаря этому чай избегает резких скачков влажности, которые ускоряют преждевременное раскрытие вкуса зрелого чая и теряют потенциал выдержки. Результат: сырой пуэр, замороженный в своей молодой силе — яркие цветочные ноты, острая 茶气 ( Chá Qì — чайная энергия; соматическое ощущение циркуляции ци по меридианам) и максимальная свобода действий для принятия решений о выдержке в течение следующего десятилетия.
Вы сами управляете этим путешествием.
Приобретая этот пирог урожая 2020 года, вы получаете возможность познакомиться с горным терруаром Линцана в тот самый момент его кристаллизации — до того, как пройдет десять лет. ваше преднамеренное хранение Превратите его в нечто, созданное вами самими. Это не чужой выдержанный чай; это незаконченная рукопись, ожидающая вашей подписи.
Готовы начать своё знакомство с сырым пуэром Шэн?
- Прослеживаемое происхождение: Дата производства — 2020 год; задокументирована полная 4-летняя цепочка складских операций (Куньмин → Сиань) с данными о влажности.
- Сенсорное доказательство: Молодой пуэр, оптимизированный для индивидуального процесса выдержки — ваши условия хранения, ваш временной горизонт, превращение вашего шедевра.
- Конкурентная редкость: Весенний урожай с высоты более 2000 м составляет менее 3% от годового объема производства в Линьцане. В настоящее время объемы производства 2020 года ограничены, поскольку серьезные коллекционеры выдерживают оставшиеся запасы.
Закажите сегодня 357-граммовый брикет этого редкого сырого пуэра урожая весна 2020 года из Линцана — живой чай, которому предстоит пройти десятилетие трансформации. Наблюдайте, как он раскрывается под вашим присмотром. Добавьте в корзину прямо сейчас и начните создавать свою личную историю выдержки чая.
Почувствуйте живой чай — молодой, необработанный пуэр, наполненный весенней энергией и обладающий потенциалом выдержки более 10 лет, словно шепчущий с высоких гор Линьцана.
Этот весенний пуэр (шэн) урожая 2020 года из Линцана представляет собой вершину молодого чая — он передает подлинную энергию горных источников и хранит в себе преобразующую силу десятилетия целенаправленной выдержки.
Что делает его уникальным?
- Древний лесной терруар на высоте 1800–2400 м над уровнем моря. – Сырой пуэр, выращенный в нетронутых экосистемах, обладает непревзойденной сложностью цветочного аромата и интенсивностью чайного ци по сравнению с коммерческими плантациями в низинах; гарантирована предсказуемая траектория выдержки.
- Стандарты весны первого слива (一芽一叶初展) – Листья ранней весны достигают пика биохимической зрелости благодаря естественной сладости аминокислот и контролируемому содержанию танинов; недоступны после апреля; биологический период ежегодно завершается.
- Заметно превосходный сорт листьев – Крепкие почки и сочные целые листья гарантируют 10–15 настоев с постепенно нарастающей глубиной аромата; некачественный сорт маоча к пятому крутому настою начинает чахнуть.
- Гарантия сохранности при хранении в сухом месте (проверено в Куньмине и Сиане). – Отсутствие компромисса в отношении влажности в складских помещениях с низкой относительной влажностью позволяет сохранить первоначальные характеристики терруара в критический период биологической активности молодого чая; условия, подтвержденные лабораторными сертификатами, прозрачны.
- Дорожная карта прозрачного старения – Документация урожая 2020 года и цепочка происхождения позволяют с уверенностью прогнозировать 10-15-летнюю эволюцию вина; вы можете выдерживать его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
История этого чая
Источник: Почему древние леса Линьцана имеют значение
Линьцан, расположенный на юго-западе провинции Юньнань, является домом для одного из самых биоразнообразных древних чайных лесов Китая — остатков диких экосистем Camellia sinensis, существовавших за столетия до современного культивирования. Наш урожай весны 2020 года собран в садах, расположенных на этих охраняемых территориях, где высота 1800–2400 метров поддерживает режим выпадения осадков, температурный режим и уникальную для совершенства шэн-пуэра почвенную микробиоту. Этот высотный пояс, редкий даже в Юньнани, является обязательным: более прохладный воздух замедляет созревание листьев, позволяя аминокислотам (особенно L-теанину и редким полифенолам) накапливаться до годовых пиков.
Решение о весеннем урожае: биохимия, а не романтика.
Приверженность первому сбору листьев предполагает точное сезонное время. Ранние весенние почки (一芽一叶初展). Yī Yá Yī Yè Chūzhǎn — буквально «один бутон, один лист, только распускающийся») — концентрирует катехины и микроэлементы в их максимальном годовом объеме, прежде чем летняя жара ускорит нежелательное окисление. Наши партнеры по фабрике используют проверенные временем методы 杀青 ( Shā Qīng — уничтожение листьев путем нагревания на сковороде для остановки брожения) и 揉捻 ( Róu Niǎn — скручивание и придание формы для развития клеточной структуры), усовершенствованные за четыре поколения. Эти процессы сохраняют летучие цветочные соединения и минеральную плотность, чего невозможно достичь при менее обильных осенних или летних урожаях.
Философия хранения: преднамеренная халатность
Что действительно отличает этот торт 2020 года от современных тортов конкурентов, так это... Подтвержденное состояние . С момента производства чай хранился на складах в Куньмине с низкой влажностью (в среднем 55% относительной влажности), а затем в 2023 году был перевезен в сухой континентальный климат Сианя. Благодаря этому чай избегает резких скачков влажности, которые ускоряют преждевременное раскрытие вкуса зрелого чая и теряют потенциал выдержки. Результат: сырой пуэр, замороженный в своей молодой силе — яркие цветочные ноты, острая 茶气 ( Chá Qì — чайная энергия; соматическое ощущение циркуляции ци по меридианам) и максимальная свобода действий для принятия решений о выдержке в течение следующего десятилетия.
Вы сами управляете этим путешествием.
Приобретая этот пирог урожая 2020 года, вы получаете возможность познакомиться с горным терруаром Линцана в тот самый момент его кристаллизации — до того, как пройдет десять лет. ваше преднамеренное хранение Превратите его в нечто, созданное вами самими. Это не чужой выдержанный чай; это незаконченная рукопись, ожидающая вашей подписи.
Готовы начать своё знакомство с сырым пуэром Шэн?
- Прослеживаемое происхождение: Дата производства — 2020 год; задокументирована полная 4-летняя цепочка складских операций (Куньмин → Сиань) с данными о влажности.
- Сенсорное доказательство: Молодой пуэр, оптимизированный для индивидуального процесса выдержки — ваши условия хранения, ваш временной горизонт, превращение вашего шедевра.
- Конкурентная редкость: Весенний урожай с высоты более 2000 м составляет менее 3% от годового объема производства в Линьцане. В настоящее время объемы производства 2020 года ограничены, поскольку серьезные коллекционеры выдерживают оставшиеся запасы.
Закажите сегодня 357-граммовый брикет этого редкого сырого пуэра урожая весна 2020 года из Линцана — живой чай, которому предстоит пройти десятилетие трансформации. Наблюдайте, как он раскрывается под вашим присмотром. Добавьте в корзину прямо сейчас и начните создавать свою личную историю выдержки чая.
