Чай Шэн Пуэр: что это, вкус и как заваривать сырой Пуэр

Почему мой шен пуэр такой горький?

Вы слышали истории. Чай обладает сложными ароматами орхидей и полевых цветов, медовой сладостью и вкусом, который остается с вами надолго. Вы открываете свой первый блин шен пуэра, завариваете его с надеждой и делаете глоток. Этот подход также прекрасно работает для темного чая Лю Бао, который при терпеливом заваривании вознаграждает глубокими, мягкими вкусами.

Что вы получаете, так это всепоглощающую горечь, которая атакует ваш рот.

Если это звучит знакомо, вы не одиноки. Многие любители чая прекращают свое знакомство с шен (сырым) пуэром из-за этого же опыта. Они чувствуют себя обманутыми, задаваясь вопросом, где же обещанный хороший вкус прячется за горьким привкусом.

Позвольте нам прояснить: дело не в вас, и, скорее всего, не в чае. Дело в том, как вы его готовите.

Это руководство — наше обещание вам. Мы проведем вас через каждый ключевой шаг, от понимания листьев до вашего последнего, удовлетворяющего глотка. Вместе мы сделаем процесс понятным и дадим вам ключи к раскрытию его истинного потенциала. Именно здесь ваш опыт шен пуэра меняется от горького к блаженному.

Все, что вам нужно знать перед завариванием шен пуэра

Отличная чашка чая рождается не тогда, когда горячая вода попадает на листья. Это начинается намного раньше. Для такого сложного и чувствительного чая, как шен пуэр, подготовка — обязательная часть ритуала.

Понимая «почему» за этими шагами, вы создадите основу для успеха. Вы научитесь предотвращать горечь, прежде чем у нее появится шанс испортить вашу чашку.

Принципиальное различие: шен (сырой) и шоу (готовый) пуэр

Во-первых, крайне важно понимать, что шен пуэр — это не то же самое, что темный, землистый шоу (готовый) пуэр. Это два разных вида чая, требующие разных подходов. Более подробную информацию вы можете найти в нашей статье: Разъяснение сырого и готового пуэра.

Шен пуэр производится из высушенного на солнце зеленого чая из Юньнани, который затем пропаривается и прессуется. Он проходит медленный, естественный процесс старения в течение многих лет. Это естественный, медленный процесс ферментации шен пуэра, подобно выдержке изысканного вина. Он имеет яркий, цветочный, часто фруктовый вкус и придает энергию.

Шоу пуэр, созданный в 1970-х годах, проходит быстрый, контролируемый процесс ферментации, называемый «влажное скирдование». Это имитирует десятилетия старения всего за несколько месяцев, давая темный, гладкий, землистый чай, который легко заваривать.

Это различие является ключевым. Живая, меняющаяся природа шен придает ему великолепный сложный вкус, но также делает его чувствительным к способу заваривания. Шоу стабилен; шен подобен дикой лошади, которую нужно понять.

Вот простое сравнение:

Характеристика	Шен (сырой) пуэр	Шоу (готовый) пуэр
Обработка	Естественная, медленная ферментация (старение)	Ускоренная ферментация по методу влажного скирдования («во дуй»)
Вкусовой профиль	Цветочный, фруктовый, травянистый, медовый, минеральный, может быть горьким	Землистый, древесный, темный шоколад, камфора, гладкий, мягкий
Цвет листа	Смешанные зеленые, оливковые и темно-коричневые оттенки	Однородный темно-коричневый до почти черного
Цвет настоя	Бледно-желтый до ярко-золотого, темнеющий с возрастом	Глубокий красновато-коричневый до непрозрачного черного
Температура заваривания	90-100°C (194-212°F), варьируется в зависимости от возраста	Постоянно 100°C (212°F)

Хотите глубже погрузиться в то, как пуэр развивался от древних торговых путей до современной чайной культуры? Откройте для себя полную историю в нашем блоге: История чая пуэр.

Как правильно ломать блин пуэра (и почему это важно)

Это первый и часто упускаемый из виду шаг в предотвращении горечи. То, как вы ломаете чайный блин, напрямую влияет на заваривание. Бросание куска пуэра в чайник и его ломание пальцами приведет к горькой чашке.

Идея проста: площадь поверхности. Когда вы ломаете листья на мелкие кусочки и пыль, вы значительно увеличиваете площадь поверхности, подвергающуюся воздействию горячей воды. Это вызывает огромное, неконтролируемое выделение горьких соединений, таких как кофеин. Чай не может раскрыться мягко.

Вместо этого, осторожно отслаивая целые слои листьев, вы позволяете воде медленно проникать в чай. Вкусы высвобождаются структурированным образом, одна заварка за другой. Это сохраняет качество чая и позволяет проявиться его сложности.

Вот как это сделать правильно, используя иглу или нож для пуэра. Визуальное руководство смотрите в нашем посте о использовании чайной иглы>>>.

1. Найдите точку входа: Ищите небольшую вмятину или более рыхлый участок на боку чайного блина. Не начинайте с плоской стороны. Край лучше.
2. Вставьте чайную иглу: Аккуратно вставьте иглу в бок блина на глубину 1-2 см. Слегка покачайте ею, чтобы зафиксировать.
3. Осторожно подденьте вверх: Используйте иглу как рычаг. Применяйте мягкое, постоянное давление вверх. Вы не режете чай; вы разделяете прессованные слои. Вы должны услышать мягкий треск, когда листья отслаиваются.
4. Работайте слоями: Продолжайте делать это, работая вокруг блина. Цель — отделить часть с максимально целыми и неповрежденными листьями.
5. Разделите листья: Как только у вас есть кусок, аккуратно используйте пальцы, чтобы разделить листья друг от друга, прежде чем положить их в заварочный сосуд. Выбросьте как можно больше пыли и мелких кусочков.

Этот единственный акт заботы сделает больше для улучшения вашего опыта шен пуэра, чем почти что-либо другое.

Выбор лучшей посуды для шен пуэра

Сосуд, в котором вы завариваете чай, — это не просто емкость. Это инструмент, который формирует конечный вкус вашего чая. Хотя любой сосуд может подойти, некоторые типы гораздо лучше подходят для укрощения и выражения шен пуэра. Более подробную информацию об этом см. в нашем руководстве по выбору посуды>>>.

Наши главные рекомендации — гайвань и исинский глиняный чайник.

• Гайвань (настоятельно рекомендуется для начинающих):


• • Плюсы: Фарфоровая или глазированная керамическая гайвань честна по отношению к чаю. Она не будет поглощать или изменять вкус чая. Это позволяет вам ощутить шен пуэр в его чистейшей форме. Она также позволяет быстро наливать, что важно для контроля времени заваривания и предотвращения горечи. Широкое отверстие позволяет легко наблюдать за тем, как листья раскрываются, и ощущать их аромат.
  • Минусы: Сначала ее может быть горячо держать, что требует практики, чтобы наливать, не обжигая пальцы.

• Исинский глиняный чайник (для энтузиастов):


• • Плюсы: Хорошо используемый исинский чайник — это «укротитель чая». Глина со временем поглощает небольшое количество чайных масел. Это может сгладить острые грани молодого шен, делая настой более мягким и полным во рту. Более толстые стенки также хорошо сохраняют тепло.
  • Минусы: Это серьезные отношения. Исинский чайник следует использовать только для одного типа чая (например, только для молодого шен пуэра), так как он будет поглощать и добавлять ароматы. Он также немного приглушает некоторые из самых высоких цветочных нот, усиливая тело и ощущение во рту. Они стоят дороже и требуют больше ухода.

Всем, кто начинает свое знакомство с шен пуэром, мы настоятельно рекомендуем начать с гайвани. Она научит вас истинному характеру вашего чая и даст вам необходимый контроль.

Готовы начать свое путешествие?

Теперь, когда вы вооружены базовыми знаниями, следующий шаг — выбрать качественный чай. Отличный шен пуэр прощает ошибки и вознаграждает. Ознакомьтесь с нашей тщательно отобранной коллекцией шен пуэра, идеально подходящей как для начинающих, так и для любителей чая, и начните свое заварочное приключение правильно.

Посетите нашу коллекцию шен пуэра

Надежное пошаговое руководство по завариванию шен пуэра в стиле гунфу

Это сердце нашего руководства. Теперь мы перейдем от теории к практике с подробным, повторяемым процессом заваривания шен пуэра в стиле гунфу.

Цель Гунфу Ча — не просто приготовить чай. Это приготовление лучшего чая, который может предложить определенный набор листьев. Это достигается за счет высокого соотношения чая к воде и серии коротких, контролируемых завариваний. Этот метод позволяет вам ощутить изменения чая, поскольку с каждым завариванием проявляются разные вкусы.

Пять ключевых переменных: чай, вода, время, температура и пропорции

Овладение завариванием — это контроль над пятью ключевыми переменными. Их понимание дает вам возможность регулировать и совершенствовать свой чай.

• Чай: Качество, возраст и степень прессовки вашего шен пуэра. Свободно спрессованный чай будет завариваться быстрее, чем плотно спрессованный.
• Вода: Используйте фильтрованную или родниковую воду. Избегайте дистиллированной воды (которая делает чай плоским) и жесткой водопроводной воды (которая может создавать неприятные привкусы).
• Время: Это ваш самый мощный инструмент для контроля крепости и горечи. Мы измеряем время заваривания шен пуэра в секундах, а не в минутах.
• Температура: Правильная температура активирует листья, не обжигая их. Это критично для шен. Общее руководство по температуре заваривания шен пуэра следующее:
  • Молодой шен (до 5 лет): 90-95°C (194-203°F). Этот более низкий диапазон помогает сохранить нежные цветочные и фруктовые верхние ноты и предотвращает обжигание ярких листьев.
  • Выдержанный шен (5+ лет): 95-100°C (203-212°F). Более высокая температура необходима для полного пробуждения более глубокого, сложного характера, который развился с возрастом.
• Пропорции: Мы имеем в виду соотношение чая к воде. Классическое заваривание пуэра в стиле гунфу — отличная отправная точка: 1:15 к 1:20. Это означает 1 грамм чая на каждые 15-20 мл воды. Для стандартной гайвани объемом 120 мл это означает около 6-8 граммов чая.

Ритуал заваривания гунфу: шаг за шагом

Выполняйте эти шаги точно. Этот ритуал происходит из традиционного китайского искусства Гунфу Ча, адаптированного специально для шен пуэра.

1. Шаг 1: Соберите и разогрейте чайную посуду

   • Разложите гайвань, чахай (сливник), ситечко и чашки. Нагрейте воду до нужной температуры.
   • Почему? Налейте горячую воду в пустую гайвань, затем из гайвани в чахай, и, наконец, в чашки. Вылейте эту воду. Этот этап прогрева имеет решающее значение. Он предотвращает охлаждение воды холодной керамикой, обеспечивая хорошее заваривание. Он также предварительно нагревает сосуды, чтобы сохранить аромат чая.

2. Шаг 2: Добавьте чайные листья

   • Взвесьте чай в соответствии с выбранной пропорцией (например, 7 граммов для гайвани объемом 120 мл).
   • Аккуратно поместите тщательно разделенные листья в уже теплую и сухую гайвань. Уделите момент, чтобы насладиться видом сухих листьев. Заметьте смешение цветов, форму листьев и их сухой запах.

3. Шаг 3: Промывание для пробуждения

   • Это самый важный шаг для получения отличного настоя. Налейте горячую воду на листья, заполняя гайвань.
   • Сразу же – в течение 5-10 секунд – вылейте эту воду. Эту промывку всегда выбрасывают.
   • Зачем? Эта быстрая промывка служит двум целям. Во-первых, она смывает пыль, образовавшуюся в процессе выдержки и прессования. Во-вторых, и что более важно, она обеспечивает легкий теплый шок, который начинает «пробуждать» прессованные листья, подготавливая их к равномерному высвобождению ароматов в первом настоящем заваривании.
   • Совет для опыта: После того как вы выбросите промывку, сделайте паузу и приподнимите крышку гайвани. Глубоко вдохните. Запах влажных листьев – это первое предвкушение души чая. Вы можете почувствовать запах свежих цветов, соломы, меда или фруктов.

4. Шаг 4: Первое заваривание – Душа чая

   • Вот оно. Первый «настоящий» настой. Налейте горячую воду на уже пробужденные листья.
   • Включите таймер. Для первого заваривания будьте быстры. Начального времени в 10-15 секунд более чем достаточно. Скорость – ваш главный союзник против горечи здесь.

5. Шаг 5: Розлив и подача

   • По истечении времени вылейте все из гайвани через ситечко в ваш кувшин справедливости. Убедитесь, что вы вылили каждую последнюю каплю из гайвани, чтобы листья не заваривались слишком долго.
   • Зачем кувшин? Гун Дао Бэй, или «кувшин справедливости», гарантирует равномерное смешивание чая. Чай в начале розлива слабее, чем чай в конце. Кувшин смешивает все вместе, так что каждая поданная чашка будет иметь одинаковую крепость и вкус.
   • Из кувшина разлейте чай в маленькие дегустационные чашки. Посмотрите на цвет чая — молодой шэн должен быть ярким, бледным, светящимся желтым.

6. Шаг 6: Последующие заваривания

   • Для следующего заваривания повторите процесс, но добавьте немного времени. Хорошее правило — добавлять 5-10 секунд к каждому следующему завариванию.
   • Шэн Пу-эр известен тем, что выдерживает много завариваний. Хороший чай легко может дать 8, 10 или даже больше вкусных настоев. Вы заметите, как вкус меняется с каждой чашкой, переходя от яркого и цветочного к фруктовому и глубокому, и, наконец, к сладкому, нежному послевкусию. Это изменение — волшебство заваривания Гунфу.

Таблица заваривания Шэн Пу-эра

Чтобы сделать это еще проще, вот практическая таблица, которую вы можете использовать во время заваривания. Это отправная точка, основанная на соотношении 7 г/120 мл (приблизительно 1:17). Корректируйте в зависимости от ваших результатов.

№ заваривания	Время заваривания (для соотношения 1:17)	Ожидаемый вкусовой профиль и аромат	Устранение неисправностей и примечания к опыту
Промывка	5-10 сек	(Выбрасывается)	Понюхайте влажные листья в теплой гайвани – это «вступительное слово» чая. Вы должны заметить свежие, цветочные или фруктовые ноты.
1 - 2	10-15 сек	Легкий, яркий, цветочный (орхидея), сладкий горошек, начальный умами, очень мало горечи.	Если горько, ваш следующий настой должен быть быстрее. Настой должен быть бледно-желтым, ярким. Оценивайте живость и аромат, а не крепость.
3 - 5	15-25 сек	Развивается тело, появляются фруктовые ноты (абрикос, слива), медовая сладость, проявляется минеральность.	Это «сердце» сессии. Вы должны начать чувствовать приятное ощущение во рту и возвращающуюся сладость (Хуэй Гань) в горле.
6 - 8	30-60 сек	Вкусы смешиваются, становятся более гладкими, глубокими. Могут появиться древесные или пряные ноты. Текстура становится гуще.	Чай полностью раскрыт. Настой немного потемнеет. Если вкус ослабевает, значительно увеличьте время заваривания (например, на +15-20 секунд).
9+	1 мин+	Сладкая вода, нежные, сохраняющиеся нотки леденцового сахара и угасающих цветочных ароматов.	Выжмите из листьев максимум. Выносливость хорошего Шэна — признак его качества. Последние настои должны быть чистыми и сладкими.

Продвинутые советы и устранение распространенных ошибок

Выполнение вышеуказанных шагов позволит вам на 90% приблизиться к отличной чашке Шэн Пу-эра. Этот заключительный раздел посвящен устранению оставшихся 10% — научиться слушать чай, выявлять проблемы и поднять свое заваривание с хорошего до отличного уровня.

Как узнать, что я правильно заварил? Вкус хорошего Шэн Пу-эра

Итак, вы заварили чашку, которая не слишком горькая. Отличная работа! Но на какие хорошие признаки следует обратить внимание? Вкус хорошо заваренного, высококачественного Шэн Пу-эра имеет много слоев. Он демонстрирует уникальный характер древних чайных лесов Юньнани.

Вот ключевые моменты, которые нужно понять и искать в вашей чашке:

• Горечь против вяжущего вкуса: Это не одно и то же. Горечь — это вкус, ощущаемый на задней части языка. Хороший Шэн может иметь некоторую начальную горечь, но это должна быть горечь, которая быстро «тает» и превращается в сладость. Вяжущий вкус — это физическое ощущение сухости, стягивания во рту и на языке, вызванное связыванием танинов с белками в вашей слюне. Немного вяжущего вкуса может добавить структуру, но слишком сильная вяжущая терпкость, которая «сковывает горло», является признаком плохого чая или неправильного заваривания.

• Хуэй Гань: Это Священный Грааль для многих любителей Шэна. Означает «Возвращающаяся сладость». Это охлаждающее, сладкое и слюноотделительное ощущение, которое поднимается из горла через несколько минут после того, как вы проглотили чай. Это чистая и стойкая сладость, которая полностью отличается от первоначального вкуса во рту. Сильный и стойкий Хуэй Гань является основным признаком высококачественного чая. Узнайте больше о Хуэй Гань и о том, как полностью его ощутить, в нашей специальной статье в блоге здесь.

• Ча Ци: Это более продвинутое и тонкое понятие, часто переводимое как «чайная энергия». Это физическое воздействие чая на ваше тело. Для некоторых это ощущение тепла, распространяющееся по груди и конечностям. Для других — ощущение более острой концентрации и ясности ума. Это также может быть глубокое расслабление или даже легкое, приятное головокружение. Не все чаи обладают сильным Ча Ци, но когда вы его чувствуете, это явный признак мощного и подлинного чая. Узнайте больше о Ча Ци и о том, как его почувствовать, в нашей полной статье в блоге здесь.

• Сложность и эволюция: Хороший Шэн не должен иметь только одну ноту. Он должен отправлять вас в путешествие. Первые несколько настоев могут быть очень цветочными и яркими, средние настои могут стать густыми с нотками фруктов и меда, а последние настои могут превратиться в нежную, сладкую минеральную воду.

Топ-3 распространенных ошибки при заваривании Шэн Пу-эра

Если вкус по-прежнему неправильный, вы, скорее всего, совершаете одну из этих трех распространенных ошибок. Именно они вызывают большинство горьких впечатлений от заваривания.

1. Неправильная температура воды: Это самая распространенная проблема. Использование кипящей воды (100°C / 212°F) для очень молодого, нежного Шэн Пу-эра сродни тому, как если бы вы поместили нежную траву на очень горячую сковороду. Она обжигает листья, мгновенно выделяя поток горьких соединений и разрушая более тонкие ароматические масла.

2. Слишком долгое заваривание: Вторая большая ошибка. Если вы привыкли к завариванию в западном стиле, 15-секундное заваривание может показаться очень коротким. Но при высоком соотношении листьев к воде в стиле Гунфу этого поначалу достаточно. Попытка «получить больше вкуса» путем заваривания в течение минуты при первом настое приведет только к большей горечи.

3. Использование измельченных/сломанных листьев: Как мы объясняли в Части 1, неаккуратное разделение чайного блина — серьезная ошибка. Использование большого количества чайной пыли и фрагментов гарантирует резкий, вяжущий настой, независимо от того, насколько идеальны ваше время и температура.

Диагностика вкуса: «Почему мой чай такой горький?»

Давайте создадим руководство по устранению неполадок. Обратите пристальное внимание на тип неприятного вкуса, который вы испытываете, и используйте это руководство, чтобы найти конкретное решение.

• Если ваш чай очень резкий и горький с первого глотка...

  • Вероятная причина: Температура воды слишком высока для этого чая, или ваше первое время заваривания было слишком долгим. Вы шокировали и обварили листья.
  • Решение: При следующей попытке понизьте температуру воды до 90°C (194°F). Будьте строги со скоростью первого заваривания — сделайте его менее 10 секунд. Вы всегда можете добавить время позже, но вы не сможете отменить горький первый настой.

• Если ваш чай имеет сушащий, вяжущий (стягивающий рот) вкус, который покрывает ваши щеки и язык и не исчезает...

  • Вероятная причина: Это указывает на переэкстракцию, часто из двух источников: заваривание немного слишком долго каждого настоя или использование слишком большого количества мелких, сломанных чайных фрагментов. Эти крошечные кусочки выделяют танины гораздо быстрее, чем целые листья.
  • Решение: Будьте осторожнее при разделении чайного блина, стремясь к более крупным, целым листьям. Сократите время заваривания по всему циклу на несколько секунд и посмотрите, станет ли настой более гладким.

• Если ваш чай жидкий, водянистый и не приносящий удовлетворения...

  • Вероятная причина: Вы зашли слишком далеко в другом направлении. Причина, скорее всего, одна из трех: недостаточно чая, слишком низкая температура воды или слишком короткое время заваривания.
  • Решение: Сначала проверьте соотношение. Немного увеличьте соотношение листьев к воде (например, с 6 г до 7 г в вашей гайвани объемом 120 мл). Если это не поможет, убедитесь, что вода достаточно горячая (не менее 90°C). Наконец, начните увеличивать время заваривания в средних настоях, чтобы извлечь больше тела чая.

• Если ваш чай начинается приятно, но становится горьким в последующих настоях (например, в 5-м или 6-м настое)...

  • Вероятная причина: Вы слишком сильно увеличили время заваривания. Листья полностью раскрылись и теперь очень чувствительны к времени экстракции. Переход от 30 секунд к 90 секундам может быть слишком большим.
  • Решение: Увеличивайте время заваривания более постепенно на более поздних этапах. Вместо удвоения времени, попробуйте добавлять 15-20 секунд за раз. Слушайте чай.

Ваше путешествие в мир Шэн Пу-эра ждет

Заваривание Шэн Пу-эра — это навык, и, как любой навык, он растет с практикой и обратной связью. Прошли те времена, когда боялись горькой чашки. Теперь вы понимаете критическую важность подготовки, искусство контроля ключевых переменных времени и температуры, а также метод диагностики и исправления вашего заваривания.

Теперь вы полностью готовы превратить то, что когда-то было горьким испытанием, в блаженный ритуал. Не бойтесь экспериментировать. Делайте заметки. Доверяйте своему вкусу. Лучший учитель — сам чай.

Готовы начать? Начните с чая, достойного вашего нового опыта. Откройте для себя нашу тщательно отобранную коллекцию Шэн Пу-эра и ощутите разницу, которую дают качество и мастерство.

Исследуйте наши премиальные чаи Шэн Пу-эр сейчас

Часто задаваемые вопросы

1. В чем разница между Шэн (сырым) и Шу (выдержанным) Пу-эром?

Шэн Пу-эр проходит естественный, медленный процесс старения, создавая яркие, цветочные ароматы, которые развиваются со временем. Шу Пу-эр использует ускоренную ферментацию методом "влажного скирдования" для быстрого создания гладких, землистых ароматов. Из-за этих фундаментальных различий они требуют разных методов заваривания.

2. Почему мой Шэн Пу-эр всегда такой горький?

Избыточная горечь обычно возникает из-за слишком горячей воды (особенно для молодого Шэна), слишком долгого заваривания или использования сломанных листьев и пыли из неправильно разделенного чайного блина. Правильное заваривание с контролируемой температурой (90-95°C для молодого Шэна) и коротким временем заваривания (10-15 секунд вначале) может устранить нежелательную горечь.

3. Каково идеальное соотношение чая и воды для заваривания Шэн Пу-эра?

Для заваривания в стиле Гунфу используйте соотношение от 1:15 до 1:20 (1 грамм чая на каждые 15-20 мл воды). Обычно это означает 6-8 граммов чая для стандартной гайвани объемом 120 мл, что позволяет оптимально извлекать вкусы без подавляющей горечи.

4. Как правильно разделять блин Шэн Пу-эра?

Используйте иглу или нож для Пу-эра, чтобы аккуратно отделить слои блина по краям, стараясь сохранить целые листья, а не ломать их. Это сохраняет целые листья и уменьшает количество пыли, что крайне важно для предотвращения горьких настоев, так как измельченные частицы экстрагируются гораздо быстрее.

5. Сколько завариваний я могу получить из качественного Шэн Пу-эра?

Качественный Шэн Пу-эр легко дает 8-10 завариваний, иногда больше. Вкус меняется с каждым завариванием — от яркого и цветочного в начале до фруктового и глубокого в средних настоях и, наконец, до сладкого, нежного послевкусия. Постепенно увеличивайте время заваривания с каждым настоем, чтобы поддерживать интенсивность вкуса.

Ежегодно тысячи любителей чая посещают наш чайный дом, чтобы насладиться спокойной чашкой настоящего чая. Теперь вы можете принести тот же опыт домой с Orientaleaf.com.

Заваривайте как профессионал, покупайте с умом

≡ Быстрая навигация +/−

↑ нажмите на заголовок, чтобы свернуть

1. Основные выводы 2. Почему мой Шэн Пуэр такой горький? 3. Все, что нужно знать перед заваривани... 4. Простой пошаговый гид по Гунфу... 5. Продвинутые советы и устранение неисправн... 6. Ваше путешествие в мир Шэн Пуэра ждет вас 7. Часто задаваемые вопросы 8. Заваривайте профессионально, покупайте с умом