Чай GenShe Fu (根社茯茶) представляет собой одно из самых аутентичных выражений чая Shaanxi Jingyang Fu Tea, доступных сегодня. Созданный Цзя Гэньшэ (贾根社) — Национальным хранителем нематериального культурного наследия традиционной техники изготовления чая Фу Чжуань (кирпичный чай Фу) — эти чаи воплощают высшее признание мастерства в мире чая Фу.
Что делает кирпичный чай GenShe Fu поистине исключительным, так это три определяющих принципа.
Во-первых, его делает мастер. Цзя Гэньшэ является одним из официальных хранителей традиционной техники изготовления чая Цзинъян Фу, признанной китайским правительством для защиты исторически значимых ремесел. Для чая Фу Чжуань это представляет собой высочайший уровень признания для чайного мастера.
Во-вторых, каждый чай в этой коллекции — это подлинный выдержанный винтажный кирпичный чай Фу. Каждый кирпич проходит полный цикл производства и созревания не менее четырех лет до выпуска, что позволяет чаю развить глубокий, мягкий характер и гладкую текстуру, которые определяют хорошо выдержанный чай Фу Чжуань.
В-третьих, GenShe твердо привержен традиционным методам производства. Чаи изготавливаются из тщательно отобранного темного чая Аньхуа (Хэй Мао Ча) и следуют историческому процессу чая Фу, включая традиционный этап медленного кипячения чайного масла, технику, которая сейчас редко сохраняется современными фабриками. Фактически, GenShe является одним из очень немногих производителей, которые до сих пор добросовестно практикуют этот метод.
Для нас большая честь представить эти замечательные кирпичные чаи Цзинъян Фу в нашей коллекции. Богатый историей, терпеливо выдержанный и созданный с исключительной тщательностью, чай GenShe Fu предлагает вкус чая Фу таким, каким он должен быть.
← Назад к полной коллекции кирпичного чая Фу
