White Hair Silver Needle Tea Cake

Weiße Haare Silber Nadel ist die höchste Qualität von Weißtee. Es wird zu Beginn des Frühlings geerntet, wenn der Teestrauch gerade einen Knospe und Blatt getrieben hat. Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt und nur die zartesten Knospen werden als Rohmaterial ausgewählt. Diese Knospen werden gleichmäßig auf Bambussieben ausgebreitet und in schwachem Sonnenlicht oder einem gut belüfteten, schattigen Bereich getrocknet, bis sie 80 - 90% trocken sind. Anschließend werden sie bei einer Temperatur von 30 bis 40 Grad Celsius sanft über Kohle geröstet, bis sie vollständig trocken sind. Weiße Haare Silber Nadel wird hauptsächlich in Fuding und Zhenghe produziert. Der Weiße Haare Silber Nadel, den wir verkaufen, stammt aus Fuding, der authentischsten Weißtee - Produktionsregion.

Der Silbernadeln-Weiße Tee zeichnet sich durch seine üppigen und kräftigen Knospen aus, die mit weißen Haaren bedeckt sind und gerade und weiß wie Silbernadeln sind. Die Zubereitungsmethode ähnelt der des Grüntees, aber da er nicht gewürgt wird, wird der Teesaft nicht leicht extrahiert, daher sollte die Zubereitungszeit relativ lang sein. Normalerweise werden 3 Gramm Silbernadeln-Weißer Tee in ein farbloses, transparentes Glas gegeben, das zuvor mit kochendem Wasser beheizt wurde, und dann 200 Milliliter kochendes Wasser hinzugefügt. Zu Beginn schweben die Teeknospen auf der Wasseroberfläche. Nach 5 bis 6 Minuten sinken einige Teeknospen zum Grund des Bechers, während andere in der oberen Hälfte der Teesuppe schweben. Zu diesem Zeitpunkt stehen die Teeknospen aufrecht und kreuzen sich, ähnlich wie Tropfsteine, was ein ziemlich beeindruckendes Schauspiel ist. Nach etwa 10 Minuten, wenn die Teesuppe gelb wird, kann sie getrunken werden. An diesem Punkt kann man sich während des Genusses des Tisches in die Atmosphäre einfühlen, von weltlichen Ablenkungen frei und voller Interesse.