Té Helado Casero Perfecto con Té de Hoja Suelta en Verano

En un día caluroso de verano, prepararte una refrescante taza de té helado con hojas sueltas de té chino de alta calidad es la elección más agradable.

Las bebidas de té helado que se consumen regularmente a menudo contienen edulcorantes artificiales, conservantes y sabores que pueden provocar problemas de salud como resistencia a la insulina, obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.

Nuestro té helado casero es una bebida de verano saludable y natural. Evita riesgos para la salud y proporciona el sabor original y los nutrientes del té.

1. Usa té suelto en lugar de bolsitas de té

Nuestro té helado está elaborado con té chino de hoja suelta sin azúcar ni químicos añadidos. Contiene vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Los polifenoles del té tienen antioxidantes que pueden neutralizar sustancias dañinas, reducir el daño celular y ralentizar el envejecimiento. También pueden limitar la producción de colesterol y son adecuados para la salud del corazón.

Es mejor evitar el uso de bolsitas de té procesadas con el método CTC (Crush Tear Curl) para preparar té helado. Estas bolsitas liberan sustancias de sabor amargo, lo que resulta en un té helado más amargo y menos refrescante.

2. Hojas de té adecuadas para té helado

• Té verdeestá enriquecido con polifenoles del té y vitamina C, que tienen potentes propiedades antioxidantes que protegen la piel de los daños causados por el sol. También contiene catequinas que reducen la inflamación y ayudan a enfriar el cuerpo, lo que lo convierte en una buena opción para mantener la calma y aliviar el calor interno en verano.
• Té negrotiene un sabor suave y una fragancia ligera. Contiene teaflavinas y tearrubiginas, que ayudan a la digestión, mejoran la salud intestinal y fortalecen el sistema nervioso. Adecuado para personas con estómagos sensibles y para mejorar la digestión.
• Té oolongtiene un fuerte olor y contiene ácido tánico, que ayuda a reducir la absorción de grasas, promover la descomposición de grasas y contribuir a disminuir la grasa y perder peso. Los polifenoles pueden controlar el azúcar en sangre y las grasas en sangre, y tienen un papel positivo en la prevención de la diabetes y las enfermedades cardíacas.
• Té blancopuede ayudar a reducir la fiebre y eliminar toxinas del cuerpo. Contiene altos niveles de flavonoides y potentes antioxidantes, que pueden neutralizar moléculas dañinas y proteger las células. Los aminoácidos presentes en el té blanco también pueden ayudar a calmar los nervios, reducir el estrés y promover la relajación durante el verano.

Estos cuatro tipos de té tienen sabores únicos y son ricos en nutrientes. Son ideales para preparar té helado que se adapte a diferentes gustos y necesidades de salud.

3. Dos métodos poderosos para preparar...

3.1 Método Uno: Método de Preparación en Frío

El método de preparación en frío es una forma simple y efectiva de resaltar el delicado sabor de tu té, haciendo que el té helado sea muy fácil de preparar.

• Primero, prepara una botella limpia sin olores peculiares y selecciona la capacidad según tus necesidades.
• Diferentes hojas de té tienen diferentes dosis. Para diferentes hojas de té, la cantidad de hojas de té por cada 500 ml de agua es:

• Té verde: 5-6 gramos
• Té negro: 6-7 gramos
• Té Oolong: 7-8 gramos
• Té blanco: 5-6 gramos

• Coloque las hojas de té en la botella para evitar que se rompan y afecten el sabor. Añada agua potable de alta calidad a temperatura ambiente y selle bien para evitar olores y evaporación.
• Colocar en el refrigerador durante 8 - 12 horas.

Las hojas de té liberan lentamente y de manera uniforme su sabor y aroma a bajas temperaturas durante este proceso. Este enfoque tiene muchos beneficios:

• El sabor es suave y delicado, conservando al máximo nutrientes esenciales como vitaminas y aminoácidos, lo que ayuda a reducir el daño causado por la oxidación. Tiene un amargor mínimo, siendo una buena opción para quienes no disfrutan de los sabores amargos.
• Puedes preparar té helado con anticipación utilizando el método de infusiones en frío. Este método ahorra energía, es fácil de usar y no requiere calentar. Es versátil y adecuado para la producción en masa y el almacenamiento en verano.
• Recuerda que puedes guardar el té frío en la nevera durante 1-2 días, pero es mejor consumirlo dentro de las 24 horas para obtener el mejor sabor y calidad. Preparar té frío fresco diariamente asegura que puedas disfrutarlo en su máxima expresión todos los días.

3.2 Método 2: Método de enfriamiento por burbujas calientes

El 'método de enfriamiento de burbuja caliente' es una forma rápida de obtener la esencia de las hojas de té. El té resultante tiene un sabor intenso y un aroma agradable, ideal para quienes desean disfrutarlo rápidamente. También puedes ajustar la intensidad y el sabor del té modificando la temperatura del agua y el tiempo de remojo de las hojas. Este método es ideal para quienes prefieren un sabor fuerte o desean experimentar diferentes técnicas de preparación.

• Primero, elige una tetera gigante y hierve la cantidad adecuada de agua caliente según la cantidad de té helado que necesites.
• Para diferentes tipos de hojas de té, la cantidad de hojas por 500 ml de agua es:
• Té verde: 3-4 gramos
• Té negro: 4-5 gramos
• Té oolong: 3-5 gramos
• Té blanco: 3-4 gramos
• Después de que el agua hierva, déjala reposar un rato.
• La temperatura del agua para té verde baja a 85 - 90 grados Celsius
• Otras infusiones requieren 90 - 95 grados Celsius
• Añada las hojas de té, vierta agua caliente y deje reposar durante 3-5 minutos. Controle estrictamente el tiempo para evitar la amargura.
• Después de infusionar, filtra el líquido del té y añade rápidamente cubos de hielo. La cantidad de cubos de hielo depende de la velocidad de enfriamiento y de la concentración del té helado.

4. Acompaña el té helado con fruta

4.1 Combinaciones de frutas recomendadas

• Para preparar un refrescante té verde helado, puedes agregar lo siguiente al té:
• 2-3 rodajas de limón por cada 500 ml
• 3-4 trozos de fresas por cada 500 ml (agregar antes de beber)
• 10-15 arándanos por 500 ml (remojar con las hojas de té)
• y trozos de melón dulce (agrega la cantidad adecuada por cada 500 ml antes de beber).
• Té blanco
• melocotones (pelados y cortados en trozos, 3 - 4 trozos por cada 500 ml, remojados junto con el té)
• peras (peladas y cortadas en trozos, 3 - 4 trozos por 500 ml, remojadas junto con el té o añadidas antes de beber)
• Sandía (cortada en cubos, cantidad adecuada por 500 ml, añadida antes de beber) puede hacer que el té helado sea más dulce.
• Té oolong
• mango (pelado y cortado en trozos, 3-4 trozos por 500 ml, remojado con hojas de té)
• piña (cortada en trozos, cantidad adecuada por 500 ml, remojada con hojas de té)
• maracuyá (saca la pulpa con una cuchara, una pieza por cada 500 ml) - 2 piezas, agrégalo antes de beber) para aumentar el aroma frutal y la capa de sabor del té helado.
• Té de hierbas, como el té de rosa
• fresas y arándanos (cortados en cubos, 3-4 piezas por 500 ml, añadir antes de beber)
• té de crisantemo con limón (rodajas, 2-3 piezas por 500 ml), naranjas (cortadas en cubos o exprimidas)
• Añade una cantidad adecuada de jugo antes de beber o remoja con té) para crear un sabor único.

4.2 Combinaciones de frutas no recomendadas

Pero algunas frutas no son adecuadas para la preparación en frío.

• Durian (tiene un olor único y puede desprender un fuerte aroma cuando está remojado)
• Plátano (textura blanda, se pudre fácilmente)
• Aguacate (sabor suave, alto contenido de grasa, sabor poco armonizado)
• Ciruelos japoneses (los inmaduros contienen ácido tánico, que afecta el sabor y la digestión)
• Espino (demasiado ácido, puede hacer que el té tenga un sabor demasiado astringente)
• Pitahaya (las semillas afectan el sabor y tienen un sabor insípido)
• Guayaba (olor y sabor particulares, no es fácil de mezclar)
• Carambola (sabor, forma y textura suaves, no apta para preparación en frío).

¡Ven y prueba a preparar tu té helado de verano y disfruta de frescura y salud¡

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