Gao Cong Shui Xian | Shui Xian Oolong de Alta Altura de Wuyi

Un té de roca Wuyi suave y lleno de cuerpo, con un profundo aroma a orquídea y una mineralidad duradera, elaborado a partir de árboles maduros de Shui Xian de alto arbusto.

Un clásico té de roca Wuyi de árboles maduros de Shui Xian cultivados en altitudes elevadas.

Gao Cong Shui Xian es una variedad premium de oolong Wuyi Shui Xian, elaborada a partir de arbustos de té naturalmente más altos y antiguos, generalmente de 30 a más de 40 años. Estos arbustos cultivados en alturas desarrollan raíces más profundas, absorbiendo minerales del suelo rocoso de las Montañas Wuyi. El resultado es un sabor más rico y complejo que refleja la esencia de la tierra.

Este té está elaborado por la Fábrica de Té Ruo Lan en Nanping, Fujian, un taller familiar con más de 50 años de experiencia. Su profundo conocimiento de las técnicas tradicionales se refleja en el carácter de cada taza.

Aroma
Delicado y duradero, este Shui Xian ofrece una suave fragancia de orquídea combinada con notas melosas y suaves. El aroma no es abrumador; se mantiene cerca del líquido del té, en lugar de flotar sobre él.

Sabor
Completo y bien estructurado. El té es suave en el paladar pero firme, con una dulzura elegante que perdura. Una rica profundidad mineral está equilibrada por un claro toque floral, una seña de identidad del Shui Xian de arbusto alto bien cultivado.

Yan Yun (岩韵)
El retrogusto es largo y refrescante, con una pronunciada rima mineral. Notarás una fragancia persistente en la parte posterior de la garganta y una sensación de claridad en toda la boca.

Apariencia
Las hojas secas están fuertemente retorcidas, oscuras y brillantes, con un ligero aroma a humo de pino. Tostadas en primavera de 2023 a partir de la cosecha de 2023.

Entre los muchos tés Shui Xian que hemos probado, este destacó por su profundidad y su fuerza serena. No pide atención a gritos, pero recompensa a quienes se toman el tiempo para saborearlo. Es un té auténtico y con los pies en la tierra, elaborado con esmero por personas que han dedicado sus vidas al té.