La colección de Puerh Sheng "Tan Chun"

"Tan Chun" (探春) — literalmente "buscar la primavera" — es el té Pu-erh crudo de primera cosecha anual distintivo de Chunming Tea, producido sin interrupción desde su debut en 2019. Cada primavera, tiernos brotes y hojas se recogen a mano de árboles de té de la variedad de hoja grande de Yunnan que crecen a una altitud de 1.800 a 2.400 metros en la región de té de Lincang, y luego se elaboran siguiendo los métodos tradicionales de procesamiento del Pu-erh.

Cada añada captura una instantánea distintiva del comienzo de la primavera de ese año — el clima, el momento, el carácter sutil de la temporada. Sin embargo, la serie comparte rasgos consistentes en todas las ediciones: hojas carnosas y lustrosas con puntas vellosas visibles, una infusión de color amarillo-verde brillante, un aroma complejo y pronunciado, y una taza de cuerpo completo, dulcemente refrescante, que termina limpia y vivaz.

Como Puerh crudo, estos tés son seres vivos. Los pasteles recién prensados llevan energía vibrante y abundantes polifenoles, disfrutables ahora por su intensidad juvenil, pero igualmente adecuados para el añejamiento a largo plazo. Con el paso de los años, el carácter se profundiza y suaviza, desarrollando sabores más ricos y complejos. Esto convierte a cada cosecha Tan Chun en una experiencia de degustación y en un candidato para la bodega.

Todos los pasteles se almacenan en nuestro almacén seco de Xi'an, en condiciones naturales. Explora la colección a continuación y prueba cómo la primavera de una sola montaña evoluciona año tras año.